莊師傅的廚房 - PokeTube

莊師傅的廚房 @UCTBy4o4SK7T4HQWmTBuaZzA@youtube.com

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分享家常菜的烹煮與技巧大家好！我是莊德福，是一位熱愛料理的廚師，持有中餐乙級證照，專攻中餐、日料，擁有多年的廚藝經

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豆類料理 - 嫩豆腐、板豆腐、黃豆干、黑豆干、濕豆皮等做法

快炒料理 - 蔬菜、海鮮、米食、麵食、豬肉、豆類、菇類、牛肉、雞肉、鴨肉、羊肉、蛋類、魚肉等做法

米飯料理 - 快炒、蒸煮、粥品、丼類、壽司、湯品、燴類等做法

海鮮料理 - 快炒、白灼、涼拌、火鍋、湯品、粥品、燴煮、蒸煮、紅燒等做法

牛肉料理 - 快炒、燉煮、燒烤、燴煮、湯品、火鍋等做法

蔬菜料理 - 炒、煎、羹、湯、煮、炸、滷、燴、涼拌、蒸、燙、醃漬等做法

魚肉料理 - 乾煎、紅燒、酥炸、醬燒、火鍋、蒸煮、快炒、湯品等做法

雞肉料理 - 白灼、乾煎、快炒、蒸煮、燴煮、火鍋、燒烤、湯品、涼拌、酥炸、紅燒、滷煮等做法

豬肉料理 - 快炒、火鍋、紅燒、醃漬、燉煮、湯類、滷味、蒸煮、燴煮、白灼等做法

麵食料理 - 乾拌、快炒、湯類、燴煮、乾煎等做法

雞蛋料理 - 蛋酥、炒蛋、煎蛋、滑蛋、蛋皮、蛋花、蒸蛋、滷蛋、蛋沙拉、煮蛋等做法

燉煮料理 - 蔬菜、豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、豆腐、鴨血、豆干、豆腐、蛋等做法

鍋物料理 - 牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉、鴨肉、海鮮等做法

湯品料理 - 清湯、濃湯、高湯等做法

羊肉料理 - 火鍋、快炒、湯品、油飯等做法

鴨肉料理 - 湯鴨、羮鴨、蒸鴨、白灼、三杯等做法