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莊師傅的廚房 @UCTBy4o4SK7T4HQWmTBuaZzA@youtube.com

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分享家常菜的烹煮與技巧 大家好!我是莊德福, 是一位熱愛料理的廚師,持有中餐乙級證照, 專攻中餐、日料,擁有多年的廚藝經


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宮保豆包,家常做法很簡單,這樣炒出麻辣鹹香,外酥內嫩超好吃 / 莊師傅的廚房
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古早油蔥粿傳統小吃,做法簡單一次上手,油蔥撲鼻軟綿Q彈超好吃 / 莊師傅的廚房
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鮮蚵魚肉粥,做法簡單,料多實在滿滿的海味,教你這樣煮出鮮味濃郁鹹香綿密超美味 / 莊師傅的廚房
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蔥爆沙茶牛肉,做法簡單快炒家常菜,沙茶香氣十足牛肉軟嫩滑口超好吃 / 莊師傅的廚房
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蒜蓉醬炒蝦,做法簡單快速上桌,這樣燒出蒜香鹹鮮蝦肉Q彈超好吃 / 莊師傅的廚房
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皇宮菜炒丁香,要如何炒出色澤翠綠不變黃,做法簡單鹹香撲鼻翠綠鮮甜超美味 / 莊師傅的廚房
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家常炒魚片,做法簡單魚肉鮮美香氣濃郁,這樣煮好吃超下飯 / 莊師傅的廚房
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口水雞,聞到醬香濃醇酸辣撲鼻讓人口水直留,這樣煮出雞肉Q彈清爽超好吃 / 莊師傅的廚房
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椒鹽二層肉美味快炒必點,做法簡單一次上手,香辣鹹鮮肉嫩軟Q超好吃 / 莊師傅的廚房
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麻醬乾拌麵,醬濃香滑麵條Q彈做法簡單,這樣調出麻醬香氣濃醇好滋味 / 莊師傅的廚房
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海鮮豆腐煲很簡單的家常做法,教你煮出醬濃滑口Q彈鮮甜,海味十足超美味 / 莊師傅的廚房
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茄汁豆包,滋味酸甜外酥內嫩超美味,做法簡單一次上手 / 莊師傅的廚房
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金沙杏鮑菇,家常做法超簡單一次上手零失敗,這樣炒出蛋香撲鼻軟Q入味超下飯 / 莊師傅的廚房
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古早台菜煎豬肝,做法簡單又快速,醬香撲鼻鹹甜軟脆超美味 / 莊師傅的廚房
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家常簡易版羅宋湯,一喝上癮煮法簡單,湯鮮迷人肉嫩香甜 / 莊師傅的廚房
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椒鹽白靈菇,做法簡單這樣炒出辣味撲鼻,鹹香清甜超美味 / 莊師傅的廚房
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高麗菜滷,簡單的做法煮出香氣撲鼻,濃郁迷人超美味 / 莊師傅的廚房
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香根牛肉,快炒店炒法香氣濃郁肉嫩多汁,在家這樣炒簡單美味超好吃 / 莊師傅的廚房
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年糕肉醬鍋,簡單做出年糕條這樣煮出醬濃撲鼻,香辣鹹鮮迷人 / 莊師傅的廚房
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燒麻吉,做法簡單一次上手零失敗,這樣煮出香甜撲鼻口感軟Q超好吃 / 莊師傅的廚房
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清炒大芥菜,這樣炒出鍋氣十足,翠綠鮮甜超美味 / 莊師傅的廚房
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甜年糕作法超簡單,一次上手零失敗,滋味微甜口感軟Q / 莊師傅的廚房
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佛手白菜,教你這樣捲白菜,肉餡香濃鮮甜軟滑的宴客菜 / 莊師傅的廚房
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八寶封雞腿,美味的宴客料理教你這樣煮出,鹹香撲鼻肉嫩鮮甜 / 莊師傅的廚房
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鮮蝦粉絲煲,這樣煮出海味撲鼻,濃郁鹹香蝦肉不過老 / 莊師傅的廚房
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超簡單的紅燒牛肉鍋,家常版做法,肉嫩Q彈香氣撲鼻超美味 / 莊師傅的廚房
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超簡單的紅蔥蘿蔔糕,教你這做法香氣四溢,軟綿Q彈超美味 / 莊師傅的廚房
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泡菜豬肉鍋,這樣煮香氣濃郁,滋味鹹酸入味超下飯 / 莊師傅的廚房
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羊肉麵線湯煮法簡單,這做法肉嫩鮮甜,麵線軟Q湯醇迷人 / 莊師傅的廚房
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古早鹹甜粿傳統媽媽味,家常版做法超簡單,滋味鹹甜香氣濃郁超美味 / 莊師傅的廚房
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清炒四季豆,教你這方法,色澤翠綠不變黃,鹹香脆口超美味 / 莊師傅的廚房
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古早好滋味家常紅燒肉,阿嬤做法超簡單,醬香撲鼻軟爛入味不乾柴 / 莊師傅的廚房
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蘿蔔排骨湯,清爽甘甜湯鮮味美,做法很簡單,步驟也重要 / 莊師傅的廚房
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金沙南瓜,超簡單的家常做法,蛋香撲鼻鬆軟清甜超美味 / 莊師傅的廚房
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超簡單的酸菜魚,教你這做法,在家也能煮出酸辣鹹香,魚肉滑嫩超美味 / 莊師傅的廚房
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三杯豆包,滋味鹹甜醬香撲鼻,做法簡單超美味 / 莊師傅的廚房
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藥燉排骨做法超簡單,湯頭甘醇肉嫩鮮甜,自己燉吃的才過癮 / 莊師傅的廚房
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超簡單的糖醋雞丁,教你這做法,酸甜撲鼻肉嫩軟滑超美味 / 莊師傅的廚房
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蔥油乾拌麵很簡單的美味,這做法蔥香撲鼻,醬濃油亮超美味 / 莊師傅的廚房
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酸菜白肉鍋,簡單的做法,多一個步驟完成湯鮮迷人的湯底 / 莊師傅的廚房
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家常炒麵筋,超簡單的做法,鹹香撲鼻軟Q入味超下飯 / 莊師傅的廚房
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超簡單的宮保肥腸,家常快炒做法,麻辣撲鼻鹹香入味超美味 / 莊師傅的廚房
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海鮮豆腐鍋的湯頭靈魂是韓式肉醬,教你這做法濃郁撲鼻香辣鮮甜,這樣煮簡單快速又美味 / 莊師傅的廚房
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家常主食羊肉油飯,超簡單的做法,麻油香氣撲鼻羊肉軟嫩鮮甜,滋味鹹香米粒油亮 / 莊師傅的廚房
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超簡單的滷大腸,教你這做法醬香濃郁,軟Q入味超美味 / 莊師傅的廚房
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茄子炒豬肉,不用過油家常版做法,鹹香撲鼻軟棉入味 / 莊師傅的廚房
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麻辣魚頭家常版,教你這做法香麻夠味,魚肉鹹鮮超美味 / 莊師傅的廚房
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家常滷豆腐,做法簡單色澤油亮醬香撲鼻,滷汁百搭超實用 / 莊師傅的廚房
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蝦仁蛋炒飯,如何炒出蝦氣滿滿,Q彈濕潤鹹香夠味,教你這訣竅方法 / 莊師傅的廚房
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紅燒羊肉爐暖心暖胃,家庭版做法,羊肉軟嫩不柴,湯頭濃郁甘醇美味 / 莊師傅的廚房
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蓮藕排骨湯這樣煮很簡單,湯頭鮮美清爽好喝 / 莊師傅的廚房
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白灼鮮魚片簡單操作的家常做法,蒜香撲鼻魚肉鮮甜,這樣煮不困難 / 莊師傅的廚房
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粉蒸嫩排骨不用鍋鏟,只用蒸的操做方式就搞定,這樣煮出肉嫩軟滑鹹香撲鼻 / 莊師傅的廚房
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紅糟雞這樣煮超簡單,一鍋燒到底就搞定,香氣撲鼻肉Q鹹香,超美味 / 莊師傅的廚房
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箭筍這樣炒才會醬香入味,教你這個方法炒出,香辣撲鼻鹹鮮迷人 / 莊師傅的廚房
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三點蟹粥,在家也能煮出海味濃郁,鹹香滑口,這樣煮簡單快速的人間美味 / 莊師傅的廚房
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乾煎魚基本烹調方法,需從去腥開始到下鍋乾煎,不會沾鍋不破皮,魚皮酥脆肉嫩多汁 / 莊師傅的廚房
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超簡單的三杯鴨,教你這做法,在家也能煮出鴨肉軟嫩,滋味鹹甜超美味 / 莊師傅的廚房
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簡單快速調出酸辣醬汁,拌涼粉或拌麵,酸辣鹹鮮軟Q彈牙超開胃 / 莊師傅的廚房
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桂圓米糕傳統點心做法,簡單香甜可口,教你這樣煮酒香撲鼻,軟Q彈牙 / 莊師傅的廚房