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MeatsPad, fundada por Francisco Najar-Villarreal de la Kansas State University (KSU), es una plataforma dedicada a compartir conocimientos innovadores de una manera que sea accesible para la industria cárnica.
Cada episodio presenta a especialistas y profesionales de la carne que hablan sobre una variedad de temas en la ciencia de la carne, incluido el bienestar animal, la producción de carne, la calidad de la carne, la seguridad alimentaria y mucho más.
Colaboramos con la academia y la industria de la carne a través de conversaciones con científicos cárnicos talentosos y brillantes para ayudar a fomentar y mejorar la comunicación y la difusión del conocimiento dentro de la comunidad científica de la carne.
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