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Staglio pizza (30% biga, 48h maturazione) | Come porzionare l'impasto #pizza #biga #staglio #shorts
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Panetti per PIZZA: metodo SEMPLICE (staglio)
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How To Make The Dough Balls
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Staglio Pizza a due mani ( veloce ) - Turorial
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Chiusura Impasto, Pieghe, Staglio, Stesura e Cottura🔥 Pizza Napoletana Homemade‼️
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Pezzatura o staglio dei panetti con impasto 70% di idratazione
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LO STAGLIO - conoscerlo bene per fare belle pizze
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Stesura e cottura IMPASTO BIGA & AUTOLISI + considerazioni finali
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