@chefwangfoodtour 可能是我曾经对锦江宾馆存有很多美好的滤镜，多年以后来到这个地方多少有些失望，但大抵这就是大多数品牌的历程，一个品牌想要持续生存就要不断的与时俱进持续进步，希望锦江宾馆能越来越好，重回巅峰！也希望大家多多支持订阅我的新频道“餐饮研究员王刚”
有不少朋友好奇为什么我也要做探店内容，这期视频给大家解答💪
新频道的第一期视频，欢迎大家多提意见！我是你的餐饮研究员，带你深入餐饮行业，探索美食的多种可能性！
我的“宽菜谱”网站上线啦： www.kuancaipu.com
这是我构思建造很久的一个项目，现在首先开放宣传给YouTube的网友们试用。宽菜谱网站，以图文为主的形式来帮助大家梳理每个步骤，配合视频来一起使用会更加事半功倍。由于现在网站还属于比较初期的阶段，所以可能有些功能还需要更加完善，请大家谅解，欢迎YouTube的网友们积极试用和留言。任何关于“宽菜谱”想法或者建议也都可以留言告诉我。
以下是几个”宽菜谱“的几个功能和特点：
1. 集合了我过往所有的菜谱和厨房技巧，并且进行了难度和菜系分类。
2. 所有菜谱都整理成为了图文格式，配合网站内嵌视频播放，更加方便于需要一步一步跟着学的朋友，不需要总是暂停视频或者倒回去重新看。
3. 每个菜谱都设有讨论区，注册登录后可以留言，给热爱美食的朋友们有一个互相交流和讨论的地方。（暂时留言需要得到筛选才能出现的公共页面，以后版本争取做到更加便捷）
4. 朋友们可以在“宽菜谱”上交作业，发布根据菜谱做出的菜品图片，我会尽量给每一位朋友的作品进行点评。
5. 在以后的版本中争取开放上传菜谱功能，我来负责考察菜谱的可用性，让“宽菜谱”真正成为大家的菜谱。
重新上传了去华农兄弟家的视频，原视频发布又下架的原因是平台认为杀猪的那段违反社区条例，我进行了申诉认为属于专业宰杀，但遭到了驳回；所以无奈又上传了一次剪辑版本，请大家谅解。
大家好，以后我会在“宽菜日记”这个团队频道分享更多垂直的美食行业内容，比如说：
1. 更加适合商用口味的技术分享：如传统五香、十三香的配方；或者商用菜品的开发拆解教学等
2. 开店选店知识：如选址；市场调研；资质流程；招牌菜单设计；门店装修等
3. 店铺经营管理：如试营业需要注意什么；人员管理；日常运营等
4. 供应链管理：如设备的选购、使用、注意事项；食材的进货、储存、备货等
相信可以帮到一些想要自己创业或者美食行业从业的朋友们，有这方面需要的朋友可以选择持续关注！
最近突然出现打着“宽菜加盟”旗号招摇撞骗的情况，这里专门录了一期视频和大家解释清楚，请大家务必小心。
近几个月有很多朋友在问漆二娃在忙什么？其实大家别担心，她最近成长很快，在宽菜店担起了店长的责任，欢迎大家一起监督见证宽菜和漆二娃的成长🤝
距离牛年还有不到一周的时间，大家都已经着手开始准备年夜饭了吗？我在这里准备了一份推荐菜单，大家可以根据你们年夜饭的人数来挑选几道适合自己的菜，尽量做到“荤素搭配”“有肉有鱼”。今年由于受疫情影响，可能有很有朋友需要就地过年。虽有遗憾，但希望大家都有一个平安健康的春节，平平安安是为了以后更好的团圆。在这里衷心祝愿大家新年新气象，给大家拜个早年！🧨🧨🧨
【凉菜】
烧椒皮蛋：https://www.youtube.com/watch?v=aK3ZT...
鸡丝凉面：https://www.youtube.com/watch?v=Ytyz6...
懒人花生米：https://www.youtube.com/watch?v=mZfzk...
【肉菜】
红烧肉：https://www.youtube.com/watch?v=9PgsG...
咸烧白：https://www.youtube.com/watch?v=OvhUq...
黄焖土鸡：https://www.youtube.com/watch?v=_B1nH...
【鱼】
珊瑚鱼：https://www.youtube.com/watch?v=8GF3D...
葱烧鲤鱼：https://www.youtube.com/watch?v=c_eFT...
大蒜烧鲶鱼：https://www.youtube.com/watch?v=oCFS1...
【素菜】
土豆拌茄子：https://www.youtube.com/watch?v=IUJB6...
懒人烧豆腐：https://www.youtube.com/watch?v=fzHXf...
软烧南瓜：https://www.youtube.com/watch?v=a3sW7...
【汤】
粉丝丸子汤：https://www.youtube.com/watch?v=iezc4...
莲藕排骨汤：https://www.youtube.com/watch?v=Ke6oL...
牛肉羹：https://www.youtube.com/watch?v=p2ylt...
美食作家王刚（线上最强大的家常菜教学之一）提升大家对美食的认知、追求
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！