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in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
下週就是中秋了？大家會在家烤肉嗎？
往年我都會在家裡烤肉過中秋，不過今年應該不會再烤了....
感覺上找家烤肉店烤肉，可能會比在家裡烤肉來的輕鬆些且划算些。
但是 中秋節，柚子是不能少的！！❤️
我發現今年的柚子比起往年還要便宜還要好吃，不管我在超市買還是傳統市場買，都可以買到水分多，且蠻好吃的柚子～
往年不管怎麼挑，甚至買老叢的柚子 都不怎好吃～還很容易買到乾乾的...（明明就站在攤位前比較了很久柚子的重量、外觀等等...）
便宜又好吃的柚子，大家要趕快趁產季吃起來！！！
剛剛在Youtube 上發了剝柚子的短影片，還不會剝柚子的朋友，請到這裡觀賞影片喔！！
❤️👉youtube.com/shorts/o7DJKM3VtX...
剝好的柚子，緊接著就可以來做清爽又好吃的 柚子海鮮沙拉～不管是烤肉之前還是之後，來一盤柚子沙拉，超對味！！
❤️👉 www.instagram.com/reel/C_0TUX_IXCl/?igsh=MTUwMGt4Z…
875 - 5
用牛小排來炒飯，太香了～配上櫛瓜跟玉米筍，脆脆的，真好吃❤️👍
最近菜價比較降了，看到櫛瓜蠻便宜的，才25元，貪心買了好幾條....
只是每次都是炒櫛瓜，好像沒什麼變化，超市隨手買了牛排，就隨意炒在一起，沒想到很搭，好好吃喔！
喜歡脆脆的口感的蔬菜，搭配嫩嫩的牛肉，最後一點蒜香提味，好吃極了！
這道炒飯作法很簡單，材料也很簡單， 大家有空都可以試試喔！
因為影片1分鐘30秒，超過YT 可以容許的時間，就麻煩大家移動到IG 上來觀賞喔！
www.instagram.com/reel/C_iTkQFMtKf/?igsh=MXN0NmcyY…
379 - 9
昨天發布的影片，豆乾炒肉絲，很多人都沒看到材料表，這邊貼出來給大家。
喜歡觀看長影片的朋友影片在這裡喔！
https://youtu.be/7wkJ1ehe1Do
昨天新發表的豆乾炒肉絲，短影片，我調整了一下配方比例，更好吃👍❤️
www.youtube.com/shorts/zejWn5...
豆乾炒肉絲 準備材料：
豬肉絲 約250克
豆乾 約450克
青蔥3～4株
辣椒一條
蒜頭 3~5瓣 （35克左右）
鹽、白胡椒粉
花椒 約5克
醬汁：
醬油10ml、蠔油7g
豆瓣醬 10克
糖5克、清酒50ml
豬肉醃漬調味料：
一小撮鹽、一小匙糖、白胡椒粉、醬油5ml、清酒15ml、太白粉水（太白粉7克＋10g水調勻）
白芝麻油 適量
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今天一早去傳統市場買菜，一時之間被菜價嚇到了！＠
✅👉👉❤️今天新影片（10分鐘搞定雞肉炒麵）連結，在這裡：youtube.com/shorts/RJog-2hZoG...
出國一陣子，好久沒來傳統市場買菜，發現人潮變得很少，以往星期二都是人最多的時候，但是今天買菜的人卻不多。
挑了一條絲瓜，竟然80元一條! 拿了一小條櫛瓜，老闆說一條40，我緊抓著櫛瓜正要放回去，老闆也緊抓著櫛瓜趕緊放到袋子裡.....
好啦～我也不好意思拿出來，就默默地結帳了...
其實我原本不是要做這道菜的，但是市場的菜沒有太多選擇。桌上擺的蔬菜只有洋蔥跟玉米、金針菇是合理的，其他的菜價讓我愣住了！包括蔥花～
之前在倫敦的時候還在碎碎念著說，啊我們台灣的蔥都是買菜就送了，結果今天蔥一小把要40元...
因為太錯愕了，最後只能盡量選擇便宜的菜，東拼西湊，不知怎麼著，就拼湊出這道超美味的『豬肉南瓜蔬菜湯』而且肉比菜便宜，，是不是最近要改大口吃肉比較好，哈哈～～
好啦～ 小南瓜也不算太貴，一顆50元，就以小南瓜作為主角，來一鍋營養又健康的『豬肉南瓜蔬菜湯』吧～
準備材料：
一小顆南瓜， 先用蒸烤爐或者電鍋蒸10分鐘蒸軟，切成大塊狀，避免燉煮的時候，溶在湯裡會糊糊的
中型洋蔥一顆，切成小塊狀
兩株青蔥，一些蔥白切成段，其餘切成蔥花
香菇2~3朵，切成塊狀
玉米一條， 切成3~4節
牛番茄兩顆，切成塊狀
豆腐半盒，切成小塊狀
金針菇半包，去掉蒂，稍微清洗後，擠乾水分，切成兩節長度
豬五花肉片，半盒，約100克，切成三節長度
蛤蠣約半斤，吐好沙，洗乾淨備用
做法：
因為照片很多，這裡沒辦法放，麻煩請到我臉書粉絲團上觀看喔
👉❤️ www.facebook.com/share/p/Pz7XCW8wQpZ6rVjh/?mibexti…
這道間單的『豬肉南瓜蔬菜湯』我加了一些西式香料，顏色會有點淡淡的紅色，香氣也很棒！融合了蔬菜的清甜跟多種香料的風味～帶給湯一種溫暖的感覺，加上少量的番茄帶給湯微微的甜中帶酸，喝起來更加的圓潤有層次，很適合初秋的時候來喝～
沒有綜合香料的話，也可以簡單放胡椒調味。都是沒有問題的～
其實這湯不加香料，還可以變化成 『豬肉南瓜味噌湯』，只要在最後放入一些白味噌、紅味噌調味，就會變化出不同的味道！非常好喝！
（我買的香料內容大約有：番茄粉、煙燻紅椒粉，蒜粉、辣椒粉、百里香、鼠尾草、芫荽籽粉、薑黃粉、葫蘆巴、茴香籽、孜然、黑胡椒、丁香
有興趣的朋友，可以自己在家調配看看～）
1.1K - 53
本週分享的料理實在太簡單 太好吃了！ 沒拍成影片分享給大家覺得太可惜🤣
材料簡單、做法簡單又好吃！ 三兩下就可以做好，飽足一餐！
同樣的對大家感到抱歉！ YouTube 這邊的短影片最多只能放到一分鐘，影片有1:30秒，所以想看完整影片的朋友請務必點我的IG 喔❤️
蕃茄炒雞肉丼飯 影片在這裡：‼️✅
www.instagram.com/reel/C9w7lAdqeIH/?igsh=MWlmZTc5Z…
856 - 1
到英國倫敦遊學已經一週了，今天週六準備打包行李搬到下一個住宿的公寓。
原本想要全部都住在同一間，不過想了一下，好像風險滿高的，如果公寓狀況不太OK 那不就要一直忍耐到回國？
結果抵達倫敦住的第一個公寓我就不是很滿意，廁所淋浴間很小，洗衣機也快壞了的樣子，外面還有PUB 晚上有點吵，不過 住市中心就是這樣，交通方便但是 很吵。
跟我20年前來倫敦的感覺一樣沒有變。
這邊廚房也不太好，瓦斯爐的火超小，煮水煮很久，
希望下一個住宿是感應爐 煮水可以快一點。
總之離家一陣子就開始想念我美美的廚房了😅😍
在倫敦的這段期間，我還是會找時間拍一下料理影片。可能不會太難的，通常都是很簡單快速的料理。畢竟每天早上我都得趕去語言學校上課😄
今天要離開公寓之前 清了冰箱，用剩下的材料隨意做了三道菜的早餐，一鍋三樣菜，中途不洗鍋，簡單又方便！
影片在這裡喔。歡迎大家點閱💕❤️✅
youtube.com/shorts/ncRkK-6Gw_...
2.9K - 57
最近夏天超級熱，想必很多人都胃口差，吃不下熱騰騰的料理。
這道涼拌豆乾蒟蒻絲我自己超愛吃的，做了很多次 每次都吃光一大盤！😍
因為YouTube 這邊影片沒辦法放超過一分鐘的短影片，想看影片作法的朋友可以點我 IG 喔！
www.instagram.com/reel/C9e_VZ_ty81/?igsh=MWRyMXYxN…
😯❤️涼拌豆乾蒟蒻絲『蘿潔塔的廚房』
準備食材：
豆乾 約500克 （我是用五香豆乾）
蒟蒻 200克 一包
紅蘿蔔 80克
新鮮木耳150-170克
有機小黃瓜 200克（約2-3條）
香菜 適量
。
調味料：
醬油 15ml
蠔油 30ml
醋 2大匙
豆瓣醬 5克
糖 5克（減醣者可省略）
白芝麻油 適量
蒜末 25克適量
642 - 7
不流汗的簡單料理！『涼拌透抽』材料超簡單！想吃馬上就可以做！❤️
那天我本來買了透抽要請老闆幫我處理好 並且切片好，我回家就可以做這道了！輕鬆又愉快！
但是天氣很熱，老闆臉很臭，正在跟他的夥伴吵架…
我看狀況不對，就不敢開口，「老闆，幫我處理透抽，幫我撥蝦殼」
默默的回家自己處理。😂
想說很久沒有拍處理透抽，順便來拍一下好了！
這道「涼拌透抽」作法很簡單 材料也簡單✌️
如果覺得處理透抽麻煩 其實攤商都可以幫消費者處理好 並且切片，回家洗乾淨，切點蔥段、嫩薑、就可以蒸了。最後拌入洋蔥絲真的很好吃！脆脆的 涼涼的很舒爽！
影片我有放YouTube 上的shorts 但是影片超過一分鐘，又被系統卡掉。
所以後面的片段請大家移駕到IG 上觀看喔😍❤️
謝謝大家的配合。❤️
IG 影片：
www.instagram.com/reel/C9M9MeJJzUP/?igsh=MWdieGNoO…
YouTube Shorts 影片：youtube.com/shorts/vwxak0piJI...
756 - 11
做菜是一件很愉快的事，在家裡大家想怎麼做都沒有人有意見，但是拍攝料理影片就不同，人們會對影片發表各種意見。
前兩天有人批評我用一次性手套，一點都不環保、不能愛地球嗎？ 今天又有人對我留言「真不衛生、用手一直抓」
當然也有人建議我 用筷子攪拌一下裝裝樣子就好了。但， 我為什麼要裝裝樣子？本來我私底下怎麼做菜就怎麼做菜，為什麼要做做樣子？
說真的做涼拌菜真的就是用雙手攪拌是最容易入味調味最均勻，這世界上沒有任何一個道具勝過上天賦予我們的「雙手」。
如果你覺得手不好用，那就把你的手剁了，裝兩根筷子還是鉤子，最符合你的需求。
夏天食安問題多，我當然也會開始戴起手套，但如果不是那麼必要的時候，我還是會選擇「裸手」，減塑跟食安之間，我們必須要自己找到一個平衡點，否則只會被那些微不足道的小毛事搞得不知所措。
順帶一提，菜不是做給你吃的，是我自己要吃。
❤️超好吃的糖醋醃蘿蔔影片在這裡喔：https://youtu.be/96qz7CQpn7U
3.5K - 258
最近天氣真的超級熱，然後一到下午就開始下起大雷雨。
悶熱的天氣，除了不想煮的一身汗也不想吃太熱的食物。
今天這道超級簡單的「涼拌素雞」作法很簡單又好吃❤️✌️
做好一盒放在冰箱，要吃隨時都有
影片在這裡喔：youtube.com/shorts/G6szi9_jiI...
涼拌素雞 準備材料：「蘿潔塔的廚房」
素雞 約650~700克均可
香菜 適量
醬料：
蒜末 3～4瓣 （約25克）
辣椒 一條（可省略）
白胡椒粉 適量
花椒粒 約2~3克（可省略）
芝麻油＋橄欖油 適 量(約45~50克)
糖 7克
醬油 35 ml
蠔油 20ml
純米醋 35 ml
檸檬汁 適量（二分之一顆）可省略
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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。
蘿潔塔是一個喜歡料理的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。
★喜歡我創作的料理影片嗎？記得訂閱我的YT頻道喔～
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