01:36

Recettes PeriGourmands 2024

01:35

Cercle des PériGourmands 2024

01:02

Les PériGourmands 2024 - Les intronisés

01:22

Nos conserveurs et leurs précieux conseils

02:11

Idées et conseils de nos conserveurs

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Mois des conserveurs : nos passionnés et leurs astuces

03:28

Agroforesterie par Alexandre, technicien agroforestier, et  Frédéric, éleveur

04:47

Recette Rôti de Magret farci façon Grand-mère et son coulis de choux vert

03:09

Anne & les Philippe à Paris chez Yves Camdeborde

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Recette Canard farci aux Marrons et au Foie gras du Périgord

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Anne & Philippe à Paris avec Serge et Morgane Alzerat

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Recette Tarte Fine au Foie gras & Cèpes du Périgord

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Anne et les Philippe à Paris avec Zinedine

06:55

Recette de bouchées gourmandes et originales pour vos repas de Fêtes

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Anne et les Philippe à Paris, exercices physiques avant amuse-bouches

07:24

Recette Magret de canard, Cromesqui de Coeur et Foie gras, légumes glacés, jus corsé.

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Anne et les Philippe à Paris avec Caroline Faindt

03:02

Recette Confit de Canard IGP du Périgord à l'orange en deux textures

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Direction Paris avec Anne Alassane et Philippe Mesuron

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Agroforesterie par Annick Marcelly, producteur IGP Périgord

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Crème de potimarrons aux Saint-Jacques rôties et croûtons de Foie gras du Périgord

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Guillaume Espinet / Foie gras du Périgord

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Recette Tajine au confit de Canard du Périgord

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Recette Œufs-cocotte, Foie gras et Cèpes du Périgord

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Lagreze Foie gras du Périgord

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Recette Wraps Confit de Canard du Périgord

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Interview Eric Laugérias / Cercle des Périgourmands / Foie gras du Périgord

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Interview Chef Nicolas Rivière / Cercle des Périgourmands / Foie Gras du Périgord

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Interview Pépée Le Mat / Cercle des Périgourmands / Foie gras du Périgord

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Interview Anne Alassane / Cercle des Périgourmands / Foie gras du Périgord

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Le Périgord et l'art de vivre selon Emmanuel Quatra

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4è édition - Cercle des PériGourmands 2021

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Recette Magret séché fourré au Foie gras du Périgord, polenta crémeuses et écrevisses

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Les ruelles de Sarlat, son patrimoine exceptionnel et ses artisans hauts en couleur

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Village de Domme en Périgord : saveurs et gourmandises en terre médiévale

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Recette de Tartare de Magret de canard du Périgord

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Ceviche d’esturgeon, Foie gras du Périgord mi-cuit, Caviar de Neuvic et huile de noisette

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Esturgeon, caviar, noix... Cap sur le Caviar de Neuvic et le Moulin de la Veyssière !

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FGP Cromesquis aux rillettes de canard du Périgord

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Brantôme : la Venise verte du Périgord accueille une usine textile pas comme les autres...

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FGP Soupe de printemps à l'oie du Périgord

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Oie du Périgord : une histoire et des secrets pleins l’assiette !

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Foie gras du Périgord poêlé et son maïs croquant

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Maison Delmond et Jean François Noble : rencontre inédite de deux savoir-faire inspirants

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Histoire gourmande : sur les traces périgourdines de la révolte de Jacquou le Croquant

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Cromesquis de Foie gras et son velouté aux châtaignes

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A la Truffe du Périgord : dégustation royale au Château des Bories

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Ballotine de chou vert aux cuisses de canard confis

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Dégustation IGP Périgord au Pays des Pierres Magiques...

03:38

Recette : Magret du Périgord et ses légumes en croute de sel

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Recette : Foie gras du Périgord sur son lit de Pommes du Limousin et son nuage de piment d'Espelette

08:04

Recette - Canard rôti du Périgord aux poires pochées, épices et jus de canard à la grenade

07:46

Recette Croustillant de blettes, cèpes, truffe et foie gras du Périgord - Anne Alassane

07:33

Recette-Carbonade flamande aux cuisses de canard confites IGP Périgord-Pépée Le Mat

07:16

Recette-Tartines de Foie gras du Périgord au Poulet et aux écrevisses-Philippe Mesuron/Pierre Bonte

01:29

Foie gras du Périgord, IGP Périgord

01:14

L'Agroforesterie en palmipèdes à Foie gras du Périgord

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Immersion gourmande en Périgord / Canard rôti

01:05

le Cercle des Périgourmands 2019

01:04

Spectacle La Quête du Saint Graas