こんにちは。
仏国家資格ソムリエのYUです。
この「SommLife@Yu」ではパリでソムリエをしている経験を活かし、
ワインに知識やライフスタイル、 ドメーヌ訪問などの記録を私なりにお伝えしていきます。
興味のある方はご覧ください。 よろしくお願いいたします。
-経歴-
2024~ パリ16区の一つ星「Restaurant Ōrtensia」にてソムリエとして勤務
2024.8 仏国家資格「Mention Complémentaire Sommellerie 」を首席で取得
2023~2024 パリ16区の一つ星「Restaurant PAGES」で修業
2023.8 仏国家資格「CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café et Restaurant」 を取得
2022~2023 Montbazonの一つ星「L’Évidence Gaëtan Evrard」で修業
2022.3~ フランス留学開始
2018~2021 中国上海 「RIVIERA松鶴楼」にて支配人兼ソムリエとして勤務
2014~2018 東京 株式会社リビエラにてウエディング事業に携わる
2014 青山学院大学 理工学部卒