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Simon T Kitchen @UC0CbQFce5ZXYXP1ewnPjGew@youtube.com

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此頻道以烹煮、食後感和旅遊影片為主。 我不是職業廚師,但很喜歡煮和食,尤其喜歡和朋友邊喝邊食,旅行亦是我的興趣。 曾經學


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咖喱蟹 泰式黃咖喱蟹簡易做法 | 小油不拉油一煲過簡單做出泰式風味 | 牛頭牌不銹鋼五層煲 《醉男-東南亞料理食譜》
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靜岡看富士山 | 富士市美食 白飯魚刺身 白肉三文魚 面向富士山的富士市酒店 | 白絲瀑很溫文像一條條絲的瀑布 音止瀑布的傳說 田貫湖隨意遊 享受靜岡自駕遊樂趣 《醉男日本東瀛遊 #23 靜岡自由行》
07:32
醃蘿蔔做法 日式大根淺漬 | 日式涼拌蘿蔔 開胃美味 熱天氣吃一流 | 即日醃即日吃 《醉男-日式料理食譜》
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佛手瓜炒雞柳 炒佛手瓜做法 | 又名合掌瓜 炒佛手瓜味道超爽甜 夏天很適合的菜式 清新而不淡口 | 怎樣處理佛手瓜 佛手瓜煲湯以外的選擇 《醉男-中式料理食譜》
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函館山夜景 | 北海道鹽味拉麵湯清但味濃 新鮮到透明的魷魚刺身 原隻拆肉毛蟹 再去函館朝市吃海膽三文魚子早餐 | 函館市熱帶植物園 看猴子浸溫泉 《 醉男日本東瀛遊 #22 北海道函館自由行(下)》
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意大利粉沙律 | 凍義大利麵配簡單自製西式沙律醬汁 百搭沙拉醬做法 | 有賣相 開胃好吃 意粉沙律 《醉男-西式料理食譜》
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函館美食遊 | 函館朝市海膽早餐 北海道海鮮晚餐 一次過吃勻喜知次 北海道生蠔 鱈場蟹腳 | 坐新幹線去函館 金森紅磚倉庫 函館元町 五稜郭公園 《 醉男日本東瀛遊 #21 北海道函館自由行(上)》
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蕃茄牛肉 | 用鮮蕃茄代替茄汁 簡易煮出原汁原味的蕃茄鮮甜 家常醃牛肉方法 牛肉不韌 | 開胃簡單 吃不厭的家常 《醉男-中式料理食譜》
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藏王狐狸村 仙台牛舌 仙台高質壽司 | 著名的仙台燒牛舌心 一條吞拿魚除了拖羅矜貴之外其實還有腦天和面頰肉 | 近距離觀看狐狸 這些另類小毛孩有多可愛 《 醉男日本東瀛遊 #20 仙台白石藏王自由行》
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明太子意粉 | 簡單做出高級感的和風西餐 十分鐘便可完成的明太子忌廉意粉 | 超容易的明太子料理 矜貴的明太子調味不用太複雜 簡單吃出明太子鹹香原味《醉男-日式料理食譜》
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香港夜景遊 | 香港山頂纜車 在凌霄閣觀看維多利亞港的日與夜 | 遇上山頂大霧的維港景色 坐天星小輪看維港兩岸 《香港人遊香港-太平山頂 維多利亞港》
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泡菜炒豬肉 | 簡單快炒菜式 用五花腩和梅頭肉與泡菜一起炒 | 酸辣的泡菜和肥美的豬肉片是絕配 《醉男-中式料理食譜》
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白川鄉合掌村一天遊(下) | 白川鄉住宿溫泉旅館 御宿結之庄 | 白川鄉合掌造民居庭園 《 醉男日本東瀛遊 #19 白川鄉自由行》
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氣炸雞髀食譜 | 港式炸雞髀風味怎樣醃 | 簡易無油煙做到港式快餐炸髀風味 外脆內多汁炸雞髀 零失敗氣炸鍋方法 《醉男-中式料理食譜》
24:19
白川鄉合掌村一天遊(上) | 當地和牛燒肉餐廳吃飛驒牛 白川鄉必吃街頭小食五平餅 | 城山天守閣展望台從高處俯瞰白川鄉景色 參觀白川鄉最重要的合掌屋和田家 《 醉男日本東瀛遊 #18 白川鄉自由行》
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西炒飯食譜 | 家庭簡易西炒飯做法 小油煙電爐加鐵鍋也可做出香口炒飯 開胃好味用料簡單 | 用日本 Summit 窒化鐵槌目深型煎鍋去炒飯 《醉男-中式料理食譜》
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名古屋自遊行 | 名古屋美食一天遊 名古屋城 大須觀音 | 真正有地位的日本鰻魚飯蓬萊軒 名古屋的頑固社長雞翼 名古屋風的吉列豬扒 《 醉男日本東瀛遊 #17 名古屋自由行》
04:16
超多汁挽肉漢堡扒 中環人氣日式漢堡扒飯 挽肉と米 香港店 | 終於不用排長龍吃到人氣漢堡扒店 現在可以網上預約 一餐吃三塊漢堡 自己動手調出三種不同風味 | 很多汁的日式漢堡扒 《醉男視食分享》
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咖喱牛腩做法 | 一個咖喱牛腩食譜 適合用 Instant pot 壓力煮和鑄鐵鍋炆煮兩種做法 | 牛筋和牛腩怎樣處理? 用整個洋蔥炒香造成的咖喱底去炆煮出軟腍入味的咖喱牛筋腩 《醉男-中式料理食譜》
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岡山倉敷 | 倉敷美觀地區半天遊 探索美得像畫的日式古鎭 坐小船遊倉敷 吃倉敷人氣咖喱和芭菲 | 只有日文餐牌的居酒屋 真居酒屋文化 岡山一天遊之下半天 《醉男日本東瀛遊 #16 岡山自由行》
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煎糉做法 煎粽子 | 在家少油慢慢煎烘出香脆的糉 在端午節吃糉的另一吃法 | 朋友K廚賞味送的足料裹蒸糉視食分享 《醉男-中式料理食譜》
12:24
牛骨髓三鮮 食譜 | 懷舊中菜懷舊味道 怎樣處理牛骨髓? | 這個三鮮牛骨髓是真的用牛骨髓嗎? 《醉男-中式料理食譜》
25:32
岡山城 後樂園 | 烏城 黑色的天守閣 | 大到會迷路的後樂園 日本三大庭園之一 岡山一天遊之上半天 《醉男日本東瀛遊 #15 岡山自由行》
10:18
炒米粉做法 | 如何在家炒米粉不黏底 炒出有米香又不斷身的米粉 | 椰菜火腿雞蛋炒米粉 炒米粉這樣做簡單又好吃 家常味道的炒米《醉男-中式料理食譜》
26:11
宮島嚴島神社 食廣島蠔放題 | 在海上的巨大鳥居 日本三景之一 | 任食兩小時廣島蠔 狂食蠔食飽 《醉男日本東瀛遊 #14 廣島宮島自由行》
19:21
華富邨 置富花園 南區回憶錄 | 華富邨清拆前一遊 麗絲快餐店炸大雞髀 真正港式懷舊美味 再去瀑布灣公園 | 在南區長大的我數說當年置富花園和華富邨的舊事物 《香港人遊香港-華富邨 置富花園》
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蒜蓉炒西芹苗 | 炒西芹大家吃得多 西芹苗你又試過沒有? 可整棵吃下不用去絲的西芹苗 方便又好吃 | 在家用鐵鑊炒西芹的做法 《醉男-中式料理食譜》
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廣島平和紀念資料館 原爆圓頂館| 一個曾受原子彈洗禮的地方 看看核武原子彈有多恐怖 記錄了原爆後的平民情況 | 在室內廣島燒街 吃地道廣島燒 《醉男日本東瀛遊 #13 廣島自由行》
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銅鑼灣老牌鐵板燒 和三昧 | 不可拍片的日式鐵板燒老店 | 多年來維持到食物水準 《醉男視食分享》
10:37
椒鹽公魚仔 | 在家半煎炸做出來的椒鹽公魚仔 少油又惹味 公魚仔簡易食譜 | 北海道公魚仔 不用去鱗去內臟原條吃 方便又好味 日式食材中式料理 《醉男-中式料理食譜》
35:14
伊根町 海之京都 | 日本版的大澳 沿岸全是一排排舟屋的伊根灣 日式寧靜魚村一天遊 | 在海邊的人氣咖啡店 面向大海嘆咖啡 《醉男日本東瀛遊 #12 海之京都自由行》
06:30
牛奶麥皮做法 | 牛奶和麥皮的黃金比例 加什麼更香滑? | 超簡易牛奶麥皮 5分鐘煮好 最方便早餐之選 《醉男-西式料理食譜》
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天橋立 海之京都 | 住天橋立溫泉旅館吃會席料理 日本三景之一 要倒轉看的景點 坐吊車上山 出海餵海鷗 | 吃當地新鮮海鮮 《醉男日本東瀛遊 #11 海之京都自由行》
06:22
蝦醬蒸排骨食譜 | 蒸排骨怎麼做才好吃 怎樣蒸出不水汪汪有光澤的排骨 | 用蝦醬的調味和比例 大澳蝦醬香濃惹味 《醉男-中式料理食譜》
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京都嵐山竹林小徑 米芝蓮懷石料理 | 走入竹林隧道 吃京都正宗懐石料理 祇園懷石料理餐廳 |竹林小徑 渡月橋 天龍寺 嵯峨野嵐山半天遊 《醉男日本東瀛遊 #10 京都自由行》
09:31
豚肉味噌湯 豚汁 | 日式簡單豬肉麵豉湯 | 日式基本湯底出汁超簡單家庭做法 《醉男-日式料理食譜》
21:30
京都金閣寺 | 北野天滿宮 梅花盛開 欣賞梅花海 | 金閣寺附近的人氣洋食屋 吃超多汁的日式漢堡扒 《醉男日本東瀛遊 #9 京都自由行》
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香港魚街 旺角金魚街 | 太子還是旺角? 由細行到大的魚街 通菜街 弼街 水渠道 | 一街都是魚樂無窮 香港買魚好去處 《香港人遊香港-太子》
08:38
炸蝦天婦羅簡易做法 | 天婦羅汁做法 現成天婦羅粉的用法 如何炸出不彎曲的蝦 | 蝦熟了也不曲的處理方法分享 《醉男-日式料理食譜》
26:26
京都伏見稻荷大社 京都豆腐料理餐廳 | 像永遠行不完的千本鳥居 走入無窮無盡的紅色鳥居 | 在京都站的豆腐料理餐廳 精彩多變京都豆腐宴 吃豆腐也可以很精彩 清而不淡 《醉男日本東瀛遊#8 京都自由行》
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大澳一天遊 超充實一日遊 | 棚屋咖啡店 大澳街頭小食 行上虎山 去文物酒店 坐觀光船 | 買本地蝦醬 勝利香蝦廠 《香港人遊香港-大澳》
10:19
煎雞扒脆皮做法 | 在家簡易煎出脆皮雞扒秘訣 洋蔥汁家庭快速做法 | 如何在家做一個仿大家樂洋蔥汁雞扒早餐的昇華版 《醉男-中式料理食譜》
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京都清水寺 京都必去 與大自然融為一體的宏偉寺廟 | 像回到江戶時代的街道 八坂神社 有柳樹小橋流水的白川 | 京都隱藏打咭點 金剛寺 八坂庚申堂 《醉男日本東瀛遊 #7 京都自由行》
06:30
太安樓掃街食物記錄 | 太安樓牛雜 魚蛋 蛋撻 生煎包 炒飯 | 香港街頭小食集中地 平價食物掃餐飽 《醉男視食分享》
11:47
卡邦尼意粉簡易做法 Carbonara 食譜 | 不用貴價食材的親民版卡邦尼意粉 如何把普通超市食材做出高級的雞蛋煙肉意粉 人人做到 | 另一種卡邦尼意粉風味 《醉男-西式料理食譜》
16:12
京都溫泉旅館 一泊二食 京都自由行 | 五個溫泉輪住浸 會席料理晚餐和日式自助早餐 | 怎樣盡情享受日本溫泉酒店的一天 《醉男日本東瀛遊#6京都自由行》
12:41
白汁雞皇飯 做法 | 焗白汁雞皇飯 在家怎樣做香滑白汁雞皇 | 基本白汁家庭做法 Pizza Hut風味的白汁雞皇 《醉男-西式料理食譜》
20:14
大阪旅遊 高空酒吧欣賞大版夜景 | 大阪道頓堀日與夜 大阪名人食倒太郎 玩室內釣魚 | 大阪人氣四式章魚燒 金龍拉麵 《醉男日本東瀛遊#5 大阪自由行》
08:03
冬菇蒸雞 蒸滑雞食譜 | 在家簡易蒸出滑雞 | 蒸雞需注意的小節 如何做到蒸雞嫩滑又不出水《醉男-中式料理食譜》
20:40
大阪城 登上天守閣角俯瞰大阪景色 | 香脆串炸 大阪新世界串炸餐廳 | 大阪貧民區是什麼樣? 西城區的地道庶民美食鐵板牛雜 大阪自由行 《醉男日本東瀛遊#4 大阪自由行》
09:41
燒烤食物食譜 燒烤海鮮疏菜準備 | 燒龍蝦 咖喱魷魚 白酒大蜆 鹽燒烏頭 | BBQ食譜 《醉男-自製燒烤食物食譜》
21:27
大阪道頓堀 大阪蟹料理 河豚料理 一次過吃勻松葉蟹 毛蟹 帝王蟹 由刺身吃至鍋物全餐 加錢飲酒放題 | 到大阪必去地方 大招牌閃閃的道頓堀 | 黑門市場快閃 《醉男日本東瀛遊#3 大阪自由行》
14:40
燒烤食物食譜 燒烤醃肉準備 | 四款雞翼醃製 特濃黑椒牛仔骨 香辣豬大腸 香辣牛骨髓 | BBQ食譜 《醉男-自製燒烤食物食譜》
37:43
大阪海遊館 大阪自由行 | 世上最大型的鯊魚餵食觀看 鯨鯊 翻車魚 斧頭鯊 蝠魟 超多海洋生物 | 以太平洋為主題的超大型水族館 《醉男日本東瀛遊#2 大阪自由行》
09:41
素糯米飯做法 電飯煲糯米飯簡易煮 | 比臘味糯米飯少油 用上香菇栗子昆布 美味程度也絕不遜色 | 如何用電飯煲也做出粒粒分明的糯米飯 《醉男-中式料理食譜》
18:56
大阪自由行 | 大阪動物咖啡店 近距離接觸動物的Cafe 狐獴 龍貓 飛鼠 超可愛 | 有70年歷史的大阪燒餐廳 吃美味正宗的大阪燒 《醉男日本東瀛遊#1 大阪自由行》
08:06
炸蝦醬豬肉 | 在家簡單用少油半煎炸一樣酥脆 不用開大油鑊也可做到 | 香口到不得了的菜式 少油搞掂 《醉男-中式料理食譜》
09:49
盆菜版佛跳牆 鮑饌超級盆菜 | 砌盆菜分享 非傳統盆菜 用料最誇張的盆菜 是一座山珍海味山 |究竟我是吃盆菜還是吃佛跳牆 《醉男-醉男啤啤夫系列》
08:29
鯉魚門海鮮晚餐 | 在鯉魚門豪吃海鮮紀錄 新鮮美味 | 南澳龍蝦 花竹蝦 象拔蚌 黃皮老虎斑 瀨尿蝦 蝴蝶蚌 大扇貝《醉男視食分享》
06:56
煎蘿蔔糕做法 | 如何用鐵鑊煎糕不黐底 用鐵鑊煎糕和用易潔鑊煎糕的小技巧分享 | 吃完糕大家都步步高陞 多謝K廚賞味的蘿蔔糕和芋頭糕 《醉男-中式料理分享》