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Joy Saldanha @UCpVQ0yBxtIaKQIXS9e2sW_w@youtube.com

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A minha luta Ă© para que mais pessoas aprendam o que aprendi


12:02
CHOCOLATE 70%, CHOCOLATE PRA DOCES FINOS E GESTÃO DO CHOCOLATE | JOY RESPONDE #27
01:35
"VOU JOGAR MEU TERMÔMETRO NO LIXO"
00:43
NÃO DESENFORMOU? FAÇA ISSO SE A CASQUINHA ESTIVER FINA DEMAIS
18:03
FIZ O TESTE DO CHOCOLATE NESTLÉ MARFIM - REVIEW #11
18:27
O MELHOR PRO CONE TRUFADO, TÊMPERA NA DERRETEDEIRA E INSEGURANÇA | JOY RESPONDE #26
12:04
VALORIZE A SUA MÃO DE OBRA NO PREÇO DO SEU DOCE
07:52
“SECAGEM” DO BOMBOM, MANTER CHOCOLATE TEMPERADO E ÓLEO DE PALMA | JOY RESPONDE #25
12:52
04 MOTIVOS QUE PODEM ESTAR CAUSANDO ERROS NA SUA TEMPERAGEM
18:00
GERAR RENDA COM CHOCOLATE EM CASA: O QUE VOCÊ PRECISA SABER!
12:22
NÃO VENDA PANETONES TRUFADOS SEM VER ESSAS 5 DICAS
12:35
MANTEIGA DE CACAU NA COBERTURA, TIMING DO CHOCOLATE E ÓLEO DE CANOLA PRA FLUIDEZ | JOY RESPONDE #24
12:03
VALE A PENA USAR ANTIMOFO NOS PANETONES?
15:40
TESTEI O CHOCOLATE BRANCO GENUÍNE E ME IMPRESSIONEI - REVIEW #10
14:54
05 ERROS DE QUEM TENTA FAZER PANETONE EM CASA
13:30
COBERTURA MUITO DOCE, DERRETIMENTO CORRETO E CHOCOLATE NA GELADEIRA | JOY RESPONDE #23
10:23
PANETONE CASEIRO OU COMPRAR PRONTO? O DILEMA DE VENDER PANETONE TRUFADO
18:05
O QUE É CHOCOLATE BLEND E COMO EU FAÇO O MEU EM CASA
11:20
5 DICAS PARA PRODUZIR SEUS PANETONES EM CASA
09:54
MANTER CHOCOLATE AQUECIDO, BLEND EM CASA E CHOCOLATE ENGROSSANDO | JOY RESPONDE #22
11:22
O QUE EU PRECISO SABER PARA COMEÇAR A VENDER PANETONES
17:14
FIZ O TESTE DO CHOCOLATE INOVARE INTENSO DA HARALD - REVIEW #09
10:50
ORGANIZANDO A SUA PRODUÇÃO PARA VENDA DE PANETONES NO NATAL
11:58
CHOCOLATE ESBRANQUIÇADO, GELADEIRA E CRISTALIZAÇÃO RAPIDA | JOY RESPONDE #21
11:56
QUAL CHOCOLATE USAR NOS RECHEIOS
07:04
5 DICAS PARA TER UM CHOCOLATE MAIS FLUÍDO
12:00
O CHOCOLATE SICAO CREAMY AO LEITE É BOM? - REVIEW #08
01:39
CUIDADO SE VOCÊ FAZ ISSO AO DERRETER CHOCOLATE NO MICRO-ONDAS | DROPS #110
01:13
O AMBIENTE DE PRODUÇÃO É O QUE MAIS INFLUÊNCIA NA VALIDADE | DROPS #109
12:43
CHOCOLATE NO BOWL, DICAS DE DERRETIMENTO E CHOCOLATE PRA BOMBOM | JOY RESPONDE #20
02:05
É POR ISSO QUE PRECISAMOS EVITAR A UMIDADE | DROPS #108
01:06
OS CHOCOLATES PINTADOS NAO SÃO PARA CONVENIÊNCIA | DROPS #107
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COMO A TENSÃO DA REDE ELÉTRICA INFLUENCIA NO SEU CHOCOLATE | DROPS #106
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PORQUE AS MARCAS DE CHOCOLATE PERDERAM A QUALIDADE NOS ÚLTIMOS TEMPOS
02:40
A VALIDADE DO SEU PRODUTO DEPENDE DE VOCÊ | DROPS #105
01:47
DURABILIDADE DE RECHEIOS A BASE DE FRUTAS E TIPO MOUSSE | DROPS #104
02:16
PORQUE OS GRUMOS APARECEM NO CHOCOLATE | DROPS #103
01:30
A QUANTIDADE DE CHOCOLATE DETERMINA OS CICLOS DE DERRETIMENTO | DROPS #102
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AO LEITE OU MEIO AMARGO, FAZER BLEND EM CASA E DERRETIMENTO | JOY RESPONDE #019
01:59
OS INGREDIENTES DA RECEITA INFLUENCIAM NA DURABILIDADE DOS DOCES | DROPS #101
01:38
PORQUE NÃO DEVEMOS CONFIAR NA EMBALAGEM | DROPS #100
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OS 6 BENEFÍCIOS DO CONSUMO DO CHOCOLATE | DROPS #099
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AULÃO SOBRE TEMPERAGEM: COM QUAL MÉTODO COMEÇAR?
01:49
PORQUE A COBERTURA FRACIONADA FICA PASTOSA | DROPS #098
01:06
OS DOIS MERCADOS PARA VENDA DE CHOCOLATES | DROPS #097
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VALIDADE DOS PRODUTOS 2X MAIOR USANDO ANTIMOFO | DROPS #096
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CHOCOLATES DIFERENTES DERRETEM EM VELOCIDADES DIFERENTES | DROPS #095
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TRUFA DERRETENDO E SUADA, GENUINE OU SICAO E GANACHE | JOY RESPONDE #018
02:45
VOCÊ COBRA PELA SUA EXPERTISE? | DROPS #094
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COMO DESCOBRIR SE COMPROU COBERTURA OU CHOCOLATE? | DROPS #093
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NÃO PRECISA DE AR CONDICIONADO PRA COMEÇAR | DROPS #092
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O PIOR LUGAR DA CASA PRA GUARDAR SEUS CHOCOLATES
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PORQUE A COBERTURA NÃO PODE SER CHAMADA DE CHOCOLATE | DROPS #091
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PORQUE O CHOCOLATE ENGROSSA NO DERRETIMENTO | DROPS #090
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O QUE SÃO OS TAIS SÓLIDOS DE CACAU | DROPS #089
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USE ISSO PRA DEIXAR A COBERTURA MAIS FLUIDA | DROPS #088
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PÃO DE MEL COM OU SEM OVOS, VALIDADE DE RECHEIOS E ÓLEO DE COCO | JOY RESPONDE #017
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ARMAZENAMENTO CORRETO PARA EVITAR CONTAMINAÇÃO DOS DOCES | DROPS #087
02:13
ISSO TE AJUDA A PERCEBER QUE O CHOCOLATE ABSORVEU UMIDADE | DROPS #086
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TIPOS DE RECHEIOS E SUA DURABILIDADE | DROPS #085
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TESTEI A COBERTURA FRACIONADA MAVALÉRIO PREMIUM MEIO AMARGO - REVIEW #007