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Conteúdo em vídeos curtos e objetivos
1
🥜 O que é alergia alimentar?
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2
Declaração de alergêncios para a segurança alimentar 🍤
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3
Tipos de alergênicos 🧪
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4
Big 8 - alimentos que causam 90% das alergias alimentares
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5
Detecção rápida de Salmonella
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6
Detecção de alergênicos
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7
Risco de contaminação cruzada por alergênicos
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8
Carne feita de ar - Air proteína
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9
Como fazer análise de micotoxinas? 🍄🌾
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10
🔬🚫 Alerta de Precisão: A Importância de Micropipetas Bem Calibradas na Segurança Alimentar! 🥼🔍
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11
🏭🥛 Desafios na Indústria Alimentícia: Equipamentos sem Projetos Sanitários Adequados 🧼🚫
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12
🔬🔍 Explorando os Desafios: Preparo de Meio de Cultura a Partir de Pó e Uso da Placa de Petri 🧫🚫
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13
👐🧀 Mãos Limpas, Alimentos Seguros: Monitorando Coliformes na Indústria Alimentícia 🚫🦠
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14
🍋💥 A Fórmula Secreta dos Alimentos Seguros: Ácido Peracético! 🧪🌭
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15
🧀✨ Queijos Saborosos Começam com Higiene Correta! 🧽🌿
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16
Mantendo a Segurança em Cada Corte 🔪🍴
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17
Swab de ATP para superfície e para água, Swab de proteínas e Swab de coleta microbiológica
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18
💧🔬 O que é Água Peptonada Tamponada?
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19
🦠🍽 A importância de monitorar Coliformes e Escherichia coli em alimentos com o Petrifilm REC
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20
🦠🍽 A importância de monitorar Coliformes e Escherichia coli em alimentos com o Petrifilm REC
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21
Bactérias ácido-láticas e o estufamento de alimentos
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22
🦠📈 O que é a curva de crescimento microbiano?
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23
💧🍞 Qual a relação entre atividade de água e a validade dos alimentos?
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24
Preparação de alimento para análise microbiológica - diluição
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25
Por que a concentração de Água Peptonada Tamponada (APT) é crucial como diluente?
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26
Por que é importante monitorar microrganismos na salmoura?
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27
Aplicação de Biguanida no teto para controle de Bolores e Leveduras na indústria de alimentos
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28
🚜🔬 Os 4 pontos essenciais para garantir a segurança do alimento com monitoramento rigoroso!
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29
🏭🔬 Os 4 pontos essenciais para garantir a segurança alimentar com monitoramento rigoroso!
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30
Recall Coca Cola - metais em garrafas
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