Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
Друзья, привет!
У меня для вас хорошие новости – мы продолжаем влог «Ресторатор»!
Начну с того, что ситуация уже немного стабилизовалась и мы работаем почти так, как и раньше. Но сейчас у нас возникла новая проблема – нехватка квалифицированных кадров. Сегодня я хочу рассказать вам о том, как происходит подбор сотрудников в Семью ресторанов Димы Борисова.
Приятного просмотра!
1 - 2
Друзья, привет! Рассказал «24 Каналу» об особенностях и секретах такого популярного блюда как пицца. А еще мы вместе приготовили нашу пинцу с большим количеством мяса, которую вы так любите заказывать у нас в Pinzarella. Приятного!
0 - 0
Любимые, отличные новости!
Запустили сегодня новый формат коллаборации двух брендов "Борисова їжа КОЛО тебе". Готовая еда ready to eat от наших заведений в сети магазинов у дома КОЛО. В добрый путь!
1 - 0
Друзья, привет!
После долгих 6 месяцев я наконец-то принял участие в публичном мероприятии. Ивент организовала Украинская ассоциация ритейлеров. Это ежегодное мероприятие, на которое съезжаются ритейлеры со всей страны и обсуждают рынок. Но в этом году тема более актуальна - посткарантинные реалии.
Приятного просмотра!
4 - 0
Друзья, привет!
Мы наконец-то открыли Dogz&Burgerz на Крещатике в Киеве. Это заведение мы планировали запустить еще 2 года назад, но получилось это только сейчас. В этом видео я проведу вам экскурсию по обновленному формату Dogz&Burgerz. Расскажу вам о всех изменениях, ведь они коснулись не только меню, но и оформления всего заведения. Ждем вас в гости!
1 - 0
Друзья, привет!
В этом видео я вам покажу, как сейчас работает Mushlya на Большой Васильковской в Киеве!
Хочу подчеркнуть, что мы придерживаемся всех карантинных норм. В связи с этим немного уменьшилось количество посадочных мест в зале. Но есть и хорошая новость - у нас появилась летняя терраса.
Ждем всех в гости не только в Mushlya, но и в других заведениях Семьи ресторанов Димы Борисова!
4 - 0
Друзья, привет!
Семья ресторанов Димы Борисова продолжает медленно, но уверенно выходить из карантина.
Поспешу вас огорчить новостью о том, что мы закрыли наш ресторан RONIN. Принять это решение было непросто, но карантинные реалии нас к этому подтолкнули.
В этом видео я расскажу вам как сейчас работает PINZARELLA и какие блюда мы добавили в меню.
Как вы уже знаете, в PINZARELLA мы подаем пинцы - это лепешки из ферментированного теста с разными начинками.
Новинкой в меню станут пинцы на несколько человек или небольшую компанию.
Из этого видео вы узнаете как мы прорабатываем новое меню, а также наша команда поделится с вами секретами приготовления настоящей итальянской пинцы.
Приятного просмотра!
3 - 0
Друзья, привет!
Несколько недель назад мы открыли по франшизе БПШ возле Центрального железнодорожного вокзала в Киеве.
В этом видео я проведу для вас небольшую экскурсию.
Это заведение представлено в формате мини фуд-холла. В связи с тем, что карантин еще полностью не снят, мы инсталлировали в нашем новом БПШ окно для выдачи заказов. Это позволит радовать вас нашими блюдами даже в случае усиления карантинных мер.
Меню в конкретно этом заведении расширенное. Вы сможете отведать не только биляши, пончики и шаурму, но и бургеры из "DOGZ&BURGERZ". Также в рамках этого формата мы разместили бар от "Белого налива".
Работаем КРУГЛОСУТОЧНО! Ждем всех в гости!
3 - 0
Друзья, привет!
У меня для вас хорошие новости! Наконец-то мы осуществили нашу давнюю мечту - открыли GASTROFAMILY FOOD MARKET, где в едином формате совмещены множество заведений Семьи ресторанов Димы Борисова.
На первом этаже находится "Белый налив" в формате бара, где вы можете не только вкусно покушать, но и насладиться всеми напитками, которые представлены в наших fast casual форматах. Дальше вы попадаете в основное помещение, где находятся "БПШ" и "DOGZ&BURGERZ". Также впервые будет представлен новый формат - "ШАШЛИКИ, ВИНО & ДРУЗІ". Главная позиция в меню - шашлык. Готовим мясо очень быстро и по демократичным ценам. Также можно заказать вкуснейшие хинкали разных видов.
В рамках GASTROFAMILY FOOD MARKET можно приобрести блюда из "Oxota na Ovets" - нашего легендарного ресторана, который специализируется на приготовлении азиатской кухни.
На втором этаже находится "Mushlya", где мы приготовим для вас неимоверно вкусные морепродукты. Также на этом этаже находится "PINZARELLA" - недавно созданный, но уже очень полюбившийся вам формат.
Для вашего комфорта мы создали просторные посадочные зоны, где вы можете с комфортом покушать.
Общее количество посадочных мест - около 350, поэтому места хватит всем!
Если вы не знаете, что хотите сегодня сьесть - приходите в GASTROFAMILY FOOD MARKET!
Находимся мы в Киеве на Бессарабке - ул.Бассейная, 1-3.
Ждем всех в гости!
1 - 0
Друзья, привет!
Исходя из современных реалий жизни мы с представителями компании Carlsberg Ukraine решили устроить для вас онлайн дегустацию вкусного пива. К каждому сорту пива мы подберем одно из блюд, которые представлены в меню Семьи ресторанов Димы Борисова. Из этого видео вы узнаете об правильных и вкусных сочетаниях отдельных видов пива и продуктов. Для того, чтобы подобрать блюдо, нужно сначала сделать глоток пива. Так удастся понять, какие вкусовые нотки имеет пиво и чем его можно дополнить. Только после этого стоит употреблять продукт, который вы решили сочетать с пивом. В таком случае вы хорошо почувствуете вкусы пива и продукта.
Также мы расскажем вам о разновидностях бокалов, которые стоит использовать при употреблении разных сортов пива.
Приятного просмотра!
0 - 0
Вітаю, я - Дмитро Борисов. Шеф-кухар, ресторатор з України, засновник FoodTech компанії GastroFamily, яка об’єднує 15 брендів та 80+ ресторанів.
Білий Налив, БПШ, Mushlya та інші «хайпові» заклади, біля яких завжди черги – це все наші проєкти.
Протягом 14 років я розвивав гастрономічну культуру в України і створював заклади, які змінювали ринок.
Після початку повномасштабної війни в Україні я хочу бути корисним, не тільки організовуючи волонтерські кухні, але й підтримуючи українських підприємців: даючи доступ до знань та пропонуючи партнерські проєкти.