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El Dr. Steven Gundry, M.D., es un destacado cirujano cardiotorácico y experto en medicina regenerativa. Durante más de 25 años, ha ayudado a personas a mejorar su salud a través de la dieta y el estilo de vida. Basado en muchos años de investigación, el Dr. Gundry fundó la marca de bienestar Gundry MD, donde investiga personalmente la eficacia de cada fórmula de suplemento en la que colabora.
En su canal, comparte investigaciones sobre nutrición y consejos de alimentación, enfocándose en eliminar alimentos inflamatorios para curar el intestino, basado en su protocolo desarrollado tras analizar sangre de pacientes por más de 25 años. Su lema es: “Toda enfermedad empieza en el intestino, pero también puede curarse en el intestino”.
Es autor de cuatro best-sellers del New York Times, incluyendo "La Paradoja Vegetal™", y de dos libros de cocina bajos en lectinas.
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