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POLPO-MAYONNAISE mit dem Saft aus meinem Basisrezept für Polpo/Oktopus.

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POLPO / OKTOPUS - Das Lieblingsrezept meines Vaters mit Knoblauch, Lorbeer und Weißwein.

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Meine schnellste Tomatensauce mit den besten Dosentomaten aus Italien und nur 3 Zutaten!

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Artischocken in Öl eingelegt "Carciofi sott`olio" ein leckeres Rezept aus meiner Heimat Apulien.

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RISOTTO AI FUNGHI - Pilzrisotto, so cremig und lecker mag ich es am liebsten.

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INSALATA DI ARANCE - Der fruchtig leckere Orangensalat nach Omas Rezept ist ein wahrer Genuss.

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CUCINA CON AMORE - Neue tolle Rezepte auf diesem Kanal, einfach, schnell und lecker.

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20221018 Blätterteig gefüllt

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20221018 Hänchen aus dem Ofen- Pollo al forno

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20221018 Wirsingrouladen mit Hackfleisch- Involtini di verza ripieni

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20221018 Kartoffelkuchen- Gattò di patate ai funghi

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20220 die besten Rouladen aus Rotenbeeteblättern - einfach und super lecker

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20220927 Rotkraut Rouladen- Involtini di cavolo rosso super lecker, einfach und die beste

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20221018 Funghi secchi- Pilze trocknen , einfach schnelles Rezept um Pilzen zu konservieren

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Bio Gans: Petto di papera - bestes schnelles Gänsebrustfilet-Rezept für Weihnachten oder Silvester

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Bio Gans: Paté di papera - beste Gänseleber-Pastete, schnell, einfach, Weihnachtsgans

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Bio Gans: die beste italienische gefüllte Gänsekeule, geschmort nach Omas Rezept, Weihnachtsgans

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karamellisierte Pflaumensoße, Basis für deftige und süße Gerichte, z.B. Pana Cotta, Gans, Wild, Ente

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mediterane Knödel selber machen mit Pilzsoße, tolles Wintergericht, Basis für weitere Gerichte

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Kürbis-Pasta Auflauf, tolles Wintergericht, sehr lecker,

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Bio Gans richtig zerlegen + vorbereiten, Fond, Weihnachtsgans, St. Martin

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gratinierte Kürbis-Chips, Basis für weitere Gerichte, einfach, schnell, unglaublich lecker

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Carpaccio di Porcini - Steinpilze Carpaccio, tolles Herbstgericht, vegan, sehr schnell zubereitet

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Kürbispasta mit Salsiccia & Vegan,... tolle Herbstgerichte, sehr lecker, Hokkaido, Halloween-Kürbis

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Pasta mit Lachs & Rosenkohl, tolles italienisches Herbstgericht, einfach und schnell zubereitet

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Burrata auf Kürbis-Creme, leckere italienische Vorspeise, vegetarisch, schnell und einfach gemacht

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Kürbissuppe / Creme, lecker, einfach, Basis für weitere Gerichte, Hokkaido, Halloween-Kürbis

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Kartoffelsalat mit Pimientos (Friggitelli), vegan, 15 min Rezept, gesund, sommerlich, sehr lecker,

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Polpettine di Zucchine, gesund, einfach, schnell, vegan/glutenfrei möglich, gut zu Fleisch + Fisch

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Crema di Pomodoro / Kalte Tomatensuppe - schnell in der Vorbereitung, gesund, vielfältig verwendbar

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gebratene Zucchini mit Minze mariniert, sommerlich leicht, schnell, frisch, sehr gut aufzubewahren

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Pasta alla Genovese, pesto di basilico, original italienisches Rezept, Ligurien , schnell + lecker

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parmigiana di verdure, italienisches original Rezept, sehr lecker, gesund + vegetarisch frisch

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Parmigiana di Zucchine, wenige Zutaten, warm + kalt lecker, schnelles original apulisches Rezept

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Cannelloni di crespelle aus dünnen ital. Pfannkuchen, einfaches + leichtes + leckeres Sommergericht

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Waffel e crema cappuccino, leckere Waffeln mit Cappuccino-Creme, auch im Sommer zum Kaffee

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pasta e patate alla campagnola - sehr leckeres original italienisches Bauernessen, vegetarisch

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conserve di pomodoro - leckere Sommertomaten für den Winter konservieren, 3 Arten, Oma's Rezept

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Involtini di Melanzane - Auberginenrouladen, vegetarisch, original süd-italienisches Rezept, gesund

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Auberginen-Minze-Salat, vegan, perfektes italienisches Sommer-Essen, schnell und einfach zubereitet

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Panna Cotta "Espresso" - sehr leckeres italienisches Dessert, einfach und schnell zubereitet

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Brot, Zucker und Olivenöl - Das traditionelle Dessert unserer Kindheit als moderne Interpretation

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pane, zucchero ed olio... la merenda della nostra infanzia in versione moderna

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Spaghetti Scarpariello - einfaches, schnelles und leckeres Sommergericht vom Hydra Küchenchef Pietro

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Spaghetti allo scarpariello- Hydra - Chef Pietro Annunziata piatto semplice, veloce e buonissimo

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Panna Cotta "Vanille" mit Erdbeeren, leckeres italienisches Desert, einfach und schnell zubereitet

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Panna cotta alla vaniglia con fragole, semplice, leggera e morbida

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Risotto alla barbabietola rossa con riduzione di amarone

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Risotto mit Rotebeete und Amarone, ein tolles Sommer-Gericht, vegetarisch und sehr lecker

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Avocado Pasta - vegan, sommerlich, einfach und superschnell - zuhause einfach selber machen

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Avocado - ricetta con la pasta, estiva, facile e super veloce

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Messer, Luisa und Daniel reden über Küchen-Messer unterschiedlicher Art und ihre richtige Verwendung

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meine 3 lieblings Weine, Weinprobe mit Chiara Ciavolich, kulinarische Italien-Tour, Abruzzen

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Tour In Abruzzo - in cantina con Chiara Ciavolich- degustazione vini

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Tout italiano - Masseria Cuturi Risotto alle cime di rape

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Risotto "Cime di Rape" ein tolles original italienisches Rezept vom Küchenchef des Weingut Cuturi

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Pallotte Cacio e Ovo / Pecorino-Eier-Frikadellen traditionelles veg. Rezept aus den Abruzzen

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Pallotte Cacio e Ovo - ricetta tipica abruzzese (presentata da Paola dell`azienda Ciavolich)

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Gefüllte Artischocken nach apulischer Art - vegetarisch, ein tolles original italienisches Rezept