Zeferino Biscaia Fraga nasceu em Manteigas, no distrito da Guarda, mas mudou-se para Lisboa, aos 18 anos, para cursar Medicina, licenciando-se em 1973, com a classificação de Bom com Distinção, na Faculdade de Medicina da Universidade Clássica de Lisboa.
Além da Clínica Biscaia Fraga, dirige o Departamento de Cirurgia Plástica e da Cabeça e Pescoço do Centro Hospitalar de Lisboa Ocidental, desde 2006.
Z. Biscaia Fraga é o único cirurgião plástico em Portugal condecorado com a Grande Ordem Honorífica de "Grande Oficial" da Ordem de Mérito, em 2005, pelo então Presidente da República, Dr. Jorge Sampaio.