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Monica Ruiz @UCuQpz9dCfksCs1BuWm9phFw@youtube.com

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Hola Bienvenidos! Soy Monica Ruiz, En este canal encontraras


Welcoem to posts!!

in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c

Monica Ruiz
Posted 3 years ago

Chic@s les comparto con mucha alegría en lo que he estado trabajando durante estas últimas semanas! Tendré a la venta Granola Keto, con ingredientes limpios y preparada con mucho amor para ustedes🤗Pueden ordenar en detallitosmonica.com o enviarme mensaje por Instagram: Miestiloketo (Envíos solo en USA) Muchas gracias😊

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Monica Ruiz
Posted 3 years ago

Amig@s tengo varias recetas para mañana si celebran el día de acción de gracias (Thanksgiving)

PAVO: https://youtu.be/XcawFyFu84E
GUARNICIÓNES: https://youtu.be/mJylsxoCWag
PASTEL DE ZANAHORIA https://youtu.be/Gq4ybP5pKCo
CHEESECAKE DE CALABAZA: https://youtu.be/RBpzWYy9rpg

LES DESEO UN EXCELENTE DÍA DE ACCION DE GRACIAS! LES MANDO UN FUERTE ABRAZO 🤗

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Monica Ruiz
Posted 4 years ago

Amig@s toda esta semana tendremos recetas Mexicanas keto en el canal! esténse pendientes hoy les compartiré la primera receta😊 Les mando un fuerte abrazo😘

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Monica Ruiz
Posted 4 years ago

CHIMICHURRI ARGENTINO🇦🇷

Les comparto este delicioso chimichurri para marinar carnes, puedes agregárselo a tu carne ya cocinada, salchichas, pan keto tostado, para aderezar ensaladas, lo que se te ocurra y queda buenísimo! Es la primera vez que lo consumo y primera vez que hago la receta junto con mi familia, nos encanto😍 La receta es fácil! Les comparto los ingredientes😉

INGREDIENTES
▪️Perejil finamente picado 40gr
▪️Ajo 2 dientes
▪️Orégano 3 cucharadas
▪️Chile en polvo 2 cucharadas
▪️Ojuelas de chile 2 cucharadas (puede ser guajillo, de árbol o cualquier chile seco)
▪️Aceite de oliva 1 taza
▪️Vinagre de tu preferencia 1/2 taza (agregué de manzana)
▪️Pimienta negra molida 1 cucharadita
▪️Sal 1 cucharadita
▪️Jugó de 2 limones pequeños (opcional) Para más acidez
▪️Agua tibia menos de 1/4 de taza (para hidratar el perejil y el orégano)

PREPARACIÓN
▪️Mezclar el oregano y perejil previamente lavado desinfectado y finamente picado, agrega el agua tibia (solo para hidratar) Agrega todos los condimentos, el vinagre, mezcla y agrega el aceite, incorpora todos los ingredientes y pásalo a un frasco de vidrio para dejar reposando durante todo un día de preferencia, para que todos los sabores se integren😉

Listo ya tienes un delicioso chimichurri👌🏻

TIPS
▪️Seca muy bien el perejil con toallitas de cocina que esté completamente seco para que lo puedas picar finamente
▪️Guarda en un frasco de vidrio en el refrigerador dura hasta 1 mes, fuera del refrigerador 2 semanas
▪️Manten bien cerrado el frasco de vidrio donde lo guardes
▪️ Puedes marinar carnes, usarlo como aderezo, para untar panes keto, salchichas va bien con todo👌🏻

Próximamente les compartiré otra versión que me paso una queridísima amiga de Argentina 🇦🇷 Esa receta se las quiero compartir en video, Espérenla pronto😉

Disfruten la receta!

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Monica Ruiz
Posted 4 years ago

Buen día amig@s👋🏻
¿Cómo están?
Les comparto lo que desayuné hoy!

Los fines de semana se me antojan muchísimo los pancakes😍 Hice una mezcla de harinas para que quedaran más esponjositos y me encanto el resultado!

INGREDIENTES PARA 5 PANCAKES🥞
▪️2 cucharadas harina de coco
▪️1/2 taza harina de almendras finita
▪️1/2 cucharadita polvo para hornear
▪️1 cucharada de stevia (varía dependiendo de gusto si te gusta menos dulce con 1 cucharadita está Perfect 👌🏻)
▪️Canela al gusto (opcional)
▪️2 cucharadas de crema para batir o queso crema a temperatura ambiente o previamente derretido en el microondas
▪️3 huevos
▪️1 chorrito extracto de vainilla
▪️Mantequilla o aceite de coco para cocinar

▪️PROCEDIMIENTO FÁCILISIMO!
1.En un tazón agrega todos los ingredientes secos, puedes pasarlos por un colador (opcional, yo no lo hice y quedó perfecto)
2.Agrega los ingredientes líquidos e incorpora con un batidor de globo o tenedor, hasta que todo esté muy bien incorporado
3.Precalienta un sartén o comal antiadherente a fuego medio bajo, engrasa y agrega la mezcla para pancakes (Para que queden del mismo tamaño hazlos con una tza medidora 1/4 de taza o algún recipiente pequeño
4.Cuando se le hagan unas burbujitas en la superficie, están listos para voltear, cocina por 1-2 min aprox. Por el otro lado
5.Pasalos a un plato y acompaña con lo que más te guste😊

Yo acompañe con:
▪️3 fresas
▪️Bluberries pequeñas
▪️1 huevo
▪️2 tiras de tocino
▪️1/2 cucharada de mantequilla pra decorar
▪️Miel sugar free
▪️2 Pancakes🥞

A los niños también les va a encantar esta receta! Mi hijo siempre se come 2 y siempre que los cocino esta ansioso por que ya termine de hacerlos😂

Les mando un fuerte abrazo🤗
Excelente sábado!


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Monica Ruiz
Posted 4 years ago

Buenos días amig@s keto🥑
¿Como están?

Hoy no hice ayuno, desayune muy temprano, tenía muchísima hambre así que al cuerpo lo que pida 😂

Este fue mi desayuno de hoy, súper fácil y delicioso! Mi cuñada me inspiró a hacer la tortilla de huevo👌🏻

▪️Tortilla de huevo con tomate, cebolla y chile
▪️1/2 aguacate hass
▪️Pan de 90 segundos

INGREDIENTES PARA EL PAN
▪️1-2 cucharadas de harina de coco
▪️1/2 cucharada de linaza dorada (opcional)
▪️1/2 cdita de polvo para hornear
▪️1 cucharada de mantequilla derretida
▪️1 huevo batido
▪️Sal Rosa y ajo en polvo para condimentar

▫️Se mezclan todos los ingredientes en una taza, al microondas durante 60-90 seg. Dependiendo que tan potente sea tu microondas, desmolda y pon a tostar con más mantequilla y queda 👌🏻 (se puede partir a la mitad y utilizar para hacer una mini hamburguesa o sándwich).

Les deseo un excelente día!

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Monica Ruiz
Posted 4 years ago

Buen día amig@s😃
Les comparto el desayuno de hoy!

▪️Waffle con crema batida y fresas
▪️2 tiras de tocino
▪️Huevo

INGREDIENTES PARA EL WAFFLE
▪️1/2 taza de queso mozzarella rallado
▪️1/2 cucharada de harina de coco o 1 cucharada de harina de almendras
▪️1/2 cucharadita de stevia
▪️1 huevo

▪️Mezcla todos los ingredientes, Calienta y engrasa la wafflera, cocinar x 5-6 min y listo!
▪️Con el batidor para leche (el que utilizo para el café) Mezcle 2 cucharadas de crema para batir y 1/2 cucharadita de stevia, agregué fresas por encima y quedo delicioso!

Agrega y acompaña con lo que más te guste😉

Lindo día amig@s!

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Monica Ruiz
Posted 4 years ago

Buenos días amig@s keto!

Este fue mi desayuno de ayer, me pidieron la receta de los pancakes por Instagram 🥞 Se las comparto rapidito😉

INGREDIENTES (4 PANCAKES)
▪️3 cucharadas harina de coco o 5-6 cds de harina de almendras
▪️1 cda de linaza dorada (opcional)
▪️1/2 cdita de polvo para hornear
▪️2 huevos
▪️3-4 cucharadas de leche de almendras o leche de coco
▪️Extracto de vainilla al gusto
▪️Sustituto de azúcar al gusto
▪️Canela en polvo (opcional)
▪️1 cucharada de mantequilla o aceite de coco derretido

PROCEDIMIENTO
▪️Mezcla todo en una licuadora o manualmente con un batidor de globo, En un sartén a fuego medio bajo, agrega mantequilla para cocinarlos, para hacer los pancakes del mismo tamaño me ayudó con una taza medidora 1/3 de taza por cada pancake, deja que se cocinen hasta que se les haga burbujas por encima es momento de voltear y cocina por el otro lado😉
Listo así de fácil y rápido vas a tener un delicioso desayuno! Acompaña con lo que más te guste😃

Les mando las mejores vibras y a comenzar la semana con toda la actitud💪🏻
Excelente inicio de semana!

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Monica Ruiz
Posted 4 years ago

Desayuno de hoy!
HAMBURGUESA DE DESAYUNO🍔

INGREDIENTES PARA EL PAN
▫️3 cds de harina de almendras o 1.5 de coco
▫️1 cda de aceite de coco, mantequilla derretida o aceite de oliva
▫️1 huevo
▫️Condimentos al gusto, utilice sal, ajo en polvo y sazonador para bagel
▫️1/2 cdta de polvo para hornear

PROCEDIMIENTO
▪️Mezcla todos los ingredientes en una taza, incorpora muy bien, pásalo a otra taza limpia si gustas o puedes dejarlo en la misma donde lo mezclaste, mete al microondas durante 90 segundos, desmolda y parte a la mitad, puedes tostarlo o dejarlo así, Listo ahora acompaña con lo que más te guste😉

YO UTILICE
▫️20g de tomate🍅
▫️1/2 aguacate🥑
▫️7g de cebolla🧅
▫️1 huevo estrellado🥚
▫️2 tiras de tocino🥓
▫️Lechuga🥬
▫️Chile Serrano🌶
▪️Acompañe con café negro, endulzado con 1 cdita de stevia☕️
(LOS MACROS SON POR EL DESAYUNO COMPLETO, INCLUYENDO EL CAFÉ)

Espero les sirvan de ayuda las ideas que les estoy compartiendo! Les mando un fuerte abrazo🤗 Excelente día ami@s!

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Monica Ruiz
Posted 4 years ago

Buen día amig@s! Esto desayune el día de hoy, sencillo pero muy completo👌🏻

▫️3 huevos con un puñado de espinacas
▫️1/2 aguacate hass
▫️1 rebanada de queso pepper jack
▫️2 fresas
▫️4 moras, zarzamoras (BlackBerry)
▫️Cocine con 1 cda de mantequilla kerrygold

Cuéntenme ¿que desayunaron?
Les deseo un excelente día!

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