05:45
82- La Peperonata
06:44
81- Penne con pelati San Marzano, guanciale, cipolla di Tropea
07:13
80- Spaghetti al sapore di mare
06:02
79- Stufato di reale con peperoni e birra irlandese
05:30
78- Coda alla vaccinara ( coda di bovino a pezzi con verdure e pomodoro )
07:07
77- Sarde in saor ( sarde fritte con cipolla stufata )
05:23
76- Crauti e Wurstel
12:50
75- Gulasch Ungherese
08:35
74- Breakfast in America, un pranzo rurale
06:36
73- Patate e cipolle in padella di ghisa
05:29
72- Seppie in umido
06:44
71- Polpette al sugo
01:16
70- Autunno nella Taverna del Lupo
05:26
69- Salsiccia, zucca e patate al forno
08:46
68- Risotto zucca e gorgonzola
09:47
67- Brasato al vino, guancia di bovino adulto.
08:38
66- Bucatini con crema di ricotta profumata al basilico e con granella di pistacchi
08:08
65- Il friggione bolognese
06:38
64 -Spaghetti alla puttanesca
07:31
63 -Gnocchi con gorgonzola e salsiccia di ciuìga
07:37
62- Polenta con sugo di maiale
05:54
61- Fettuccine con ragù di asino.
06:29
60- Zuppa di cavolo nero e fagioli cannellini.
04:10
59- salsicce, griglia e camino.
07:40
58- Ossobuco con gremolada e pearà.
06:31
57- Gran pappardelle al ragù di faraona
06:09
56- Pasta con broccolo romanesco e guanciale croccante.
06:34
55- Plum cake al mascarpone e gocce di cioccolato.
06:45
54- Bucatini all'amatriciana
05:15
53- Coniglio alla ligure,cotto sul camino
05:42
52- Polpo e patate nella pentola di terracotta.
08:54
51- Riso e verze
10:19
50- Trippe alla veneta
04:01
49- Controfiletto di sorana,cotto sulla sportsman's grille (braciere -griglia in ghisa )
07:14
48- Fagioli alla Bud Spencer e Terence Hill
08:04
47- Torta zucca e amaretti
07:57
46- Ventresca di tonno alla ghiottona
08:20
45- Spezzatino di Black Angus,cotto nel dutch owen
05:07
44- Coppa di maiale nel Dutch Oven ( Schichtfleish )
10:26
43- Pane alle patate,cotto in pentola
08:27
42- Fiera del riso di Isola della scala. Un giorno di tradizioni antiche e spensieratezza.
04:16
41- Torta di pere e ricotta,per festeggiare il derby
08:46
40- Bigoli con il ragù d'anatra ( bigoi col ragù de arna )
04:51
39- Risotto con il melone
10:26
38- Pollo alla Sangria
08:05
37- Pici toscani con ragù di salsiccia
03:38
36- Asiago,i tartufi e gli amici
10:05
35- La focaccia barese, squisita...
09:30
34- Spaghetti con le cozze...alla tarantina.
03:04
33- Frittura di pesce al mare
09:26
32- Fettuccine di Campofilone,fresca estate
10:33
31- Malga Fratte,passo Vezzena,un viaggio nel futuro.
07:04
30- Costata di manzo cotta su padella di ghisa.
08:42
29- Trofie con il pesto alla genovese, fatto con il mortaio.
07:53
28- La calamarata ,ricetta napoletana.
06:44
27- Sua Maestà il Tiramisù ( finalmente sono in pensione )
07:24
26- Pasta alla Norma ( patrimonio dell'umanità )
08:23
25- La zingara ischitana ( ovvero un crostone saporito e gustoso )
05:25
24- Fegato alla veneziana ( la mia versione)
07:29
23- Fettuccine con asparagi verdi, guanciale e cipolla rossa di Tropea.
X
About
Tags