Auf diesem YouTube-Channel werden verschiedene Verpackungstechniken und Serviettenfalttechniken für die Backwarenfachverkäufer der Städtischen Berufsschule für das Bäcker, Konditoren und Backwarenhandwerk vorgestellt! Diese Anleitungen/Tutorials sind als Ergänzung und Anregung für die Auszubildenden und alle Interessierten gedacht. Natürlich ist die Qualität der Tutorials noch sehr einfach, aber mit der Zeit werde ich bestimmt besser, wie Ihr auch!!!
Die Anleitungen habe ich nun auch um Flecht Tutorials erweitert. Zum besseren Erkennen, Nachvollziehen und Nachmachen habe ich farbige Spielknete benutzt. Der Vorteil von Spielknete für Euch ist beim Üben auch die problemlose Wiederverwertung und sofortige Einsetzbarkeit der Knete, ohne einen Teig herstellen zu müssen. Die Konsistenz und Formbarkeit der Knete ist der eines Flechtteiges ähnlich.
Viel Erfolg!
Tutorials gibt es zu: Einstrangzopf, Vierstrangzopf, Fünfstrangzopf, Sechsstrangzopf, Wienerknoten, Kopfsemmel und andere