Plasma merupakan fasa materi keempat setelah padat, cair dan gas. Plasma juga disebut dengan spesi netral dari gas yang terionisasi. sains plasma memiliki daya tarik yang sangat tinggi karena termasuk sains yang sedang ditekuni dan dieksplore oleh banyak ilmuan. sains plasma memiliki potensi yang besar untuk bisa diterapkan dalam berbagai bidang kehidupan dengan tanpa meninggalkan residu berbahaya dan bersifat kimia hijau. Teknologi plasma bersifat generik yang dapat diaplikasikan dalam berbagai bidang kehidupan seperti pangan, kesehatan, lingkungan, energi, pertanian. Juga dalam sterilisasi, pengolahan limbah cair, sterilisasi ruangan, memperpanjang kesegaran produk hortikultura, mereduksi residu pestisida dll. Saintifik yang berhubungan dengan fisika plasma dan pernak-perniknya. produk fasa plasma cukup banyak dan hampir semua bersifat radikal, seperti ozon, hidroksil, hidrogen peroksida, itu yang berbasis ROS (reactive oxygen species) dan juga RONS (reactive oxygen nitrogen species)