Cette chaine a été créée pour faire partager ma passion pour la cuisine.
Depuis tout petit je concocte des petits plats pour mes parents, mes proches et mes enfants. Je cherche encore aujourd'hui à retrouver les goûts, les saveurs ou autres senteurs qui ont bercé mon enfance dans la cuisine de ma grand-mÚre.
Sans tomber dans le passĂ©isme, je regrette un peu le temps oĂč les saveurs d'un plat surpassaient son visuel et oĂč les portions Ă©taient gĂ©nĂ©reuses. Peut-ĂȘtre sommes-nous tombĂ©s dans l'excĂšs inverse ?
Comme vous l'avez compris, vous trouverez ici des recettes issues de ma passion et bien souvent tirĂ©es d'un hĂ©ritage culinaire familial qui mĂ©rite d'ĂȘtre partagĂ©. Ces recettes seront souvent simples, gouteuses et enchanteront vos papilles.
Je ne suis qu'un amateur passionné qui accepte la critique lorsqu'elle est constructive donc n'hésitez pas à vous exprimer et à faire partager vos expériences.
Culinairement
Philippe