La Cantina
Costruita con moderne tecnologie, è situata nel cuore dei vigneti del Cirò Doc in localitĂ Fego â FrassĂ , a qualche centinaio di metri dalla strada statale 106 e a poca distanza dal mare.
Il terreno su cui è ubicata la cantina ha una superficie di 13000 metri quadrati, con unâarea coperta di 4000 metri quadrati, mentre la restante parte è destinata ad un ampio piazzale, parcheggi, aiuole ed esposizione di oggetti antichi riguardanti la produzione del vino e la lavorazione della terra.
La cantina è dotata dei migliori impianti tecnologici, offerti dalle industrie enologiche, tra cui contenitori in acciaio inox e macchinari che consentono metodi di vinificazione allâavanguardia.
La sua capienza, tra barriques e serbatoi in acciaio, è di 4500 ettolitri ed ha una capacitĂ produttiva di oltre un milione di bottiglie lâanno.
Internamente la cantina è dotata di un sofisticato laboratorio enologico, che consente analisi altamente qualificate. ...