A Associação Cairuçu é uma OSCIP fundada em 2002 e tem como objetivo promover a educação para o desenvolvimento humano, econômico, cultural e ambiental do município de Paraty/RJ. Atua de maneira mais intensa na região sul de Paraty, em territórios de vulnerabilidade social e com populações moradoras em Unidades de Conservação. Seus programas e projetos são, prioritariamente, voltados para crianças e jovens, e estão pautados no equilíbrio essencial entre a valorização e o respeito ao meio ambiente e ao ser humano.