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Elba es Licenciada en Química egresada de la Universidad de Guadalajara, su proyecto de titulación fue la elaboración de una cerveza con frutas, sus estudios en cervecería a nivel formal los realizó en el Siebel Institute of Technology – World Brewing Academy y La Universidad de Alicante. Es juez BJCP de Cerveza, Hidromiel y Sidra y anfitrión en cerveza por el programa CICERONE.
Elba es Licenciada en Química egresada de la Universidad de Guadalajara, su proyecto de titulación fue la elaboración de una cerveza con frutas, sus estudios en cervecería a nivel formal los realizó en el Siebel Institute of Technology – World Brewing Academy y La Universidad de Alicante. Es juez BJCP de Cerveza, Hidromiel y Sidra y anfitrión en cerveza por el programa CICERONE.