Proyecto videográfico denominado Más Allá de la Cocina, que retrata la cultura y la vida cotidiana del Estado de San Luis Potosí, tomando como referencia su gastronomía. Es el resultado del trabajo documental que realiza el Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía a través de su Consejo de Protección y Salvaguarda del Patrimonio Gastronómico de San Luis Potosí