Nhanh quá, lại sắp đến ngày mùng 1.6 âm lịch rồi đấy các cụ mợ ạ. Nhân dịp này nhà cháu hân hạnh giới thiệu một món chay rất ngon và cực hợp với cái thời tiết nắng nóng của mùa hè đến các khán giả thân yêu để mọi người làm cho cả gia đình cùng thưởng thức trong ngày đầu tháng mới. Đó là món: Bún trộn chay.
Món ăn này sẽ được phát sóng trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h00 tối thứ sáu ngày mùng 05.07.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.
Chân gà chiên mắm là món ăn ngon lại dễ làm nên được rất nhiều người yêu thích, nhất là những anh dân nhậu, chị em và trẻ nhỏ. Dịp này cũng là lúc các cháu đang được nghỉ hè và mọi người trong gia đình có nhiều thời gian ở bên nhau nên kênh Youtbe Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh phát sóng món ăn này để các cụ mợ chế biến tại nhà cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
Món: Chân gà chiên mắm sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ tư ngày mùng 03.07.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.
Hoa thiên lý nấu tôm là một trong những món ăn thanh nhiệt ngày hè được nhiều bà nội trợ ưu tiên lựa chọn cho mâm cơm của gia đình mình.
Trong Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần , giúp ngủ ngon giấc, bổ tâm, thận, bớt đi tiểu đêm, đỡ mệt mỏi đau lưng, có tính chống viêm và làm tan màng mộng, thúc đẩy chóng lên da non.
Mùa hè oi nóng mà được bát canh hoa thiên lý nấu tôm thì thật tuyệt vời. Nổi bật nhất là cái vị ngon ngọt của tôm tươi cộng với cái thanh mát của hoa thiên lý sẽ giúp cho bữa cơm trong những ngày nắng nóng trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.
Món: Canh thiên lý nấu tôm sẽ lên sóng trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h00 tối thứ hai ngày mùng 01.07.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.
Rau càng cua là một loại rau dại mọc quanh năm ở nơi mát và ẩm ướt và thường có chiều cao 15−45 cm, có thân mọng nước, lá hình tim, hạt nhỏ dễ phát tán đi xa. Khi vò hay nghiền nát, rau có mùi thơm nhẹ, the mát tương tự như mù tạt. Loại rau dân giã này thuộc họ hồ tiêu.
Rau càng cua có vị ngọt, hơi chua và dai giòn, đây là loại cây phù hợp để sử dụng trong nấu ăn hoặc để ép nước uống. Ngoài ra, loại rau này chứa nhiều vi chất như sắt, magie, kali, vitaminC..., là những chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thường được dùng trong việc thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ điều trị các bệnh khác.
Rau càng cua không chỉ là một loại rau có nhiều giá trị về dinh dưỡng mà còn đóng vai trò như một vị thuốc dùng để điều trị nhiều bệnh và bảo vệ sức khỏe con người.
Trong rau càng cua có tác dụng dược lý rất tốt đối với cơ thể như: Chống viêm, làm giảm cholesterol trong máu, điều trị gout và viêm khớp, ức chế tế bào ung thư, giảm đau, tốt cho dạ dày, chống ô xi hoá...
Từ rau càng cua người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau như để ăn sống, trộn salad, nấu canh, ép tươi hoặc sắc nước uống...
Không chỉ có những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ con người mà rau càng cua còn là một loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ trồng, dễ mua nên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh giới thiệu đến các cụ mợ khán giả món: Xa lát rau càng cua để các cụ mợ bổ sung thêm vào thực đơn mùa hè cho gia đình mình những món ăn giàu dinh dưỡng.
Món ăn: Xa lát rau càng cua sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ sáu ngày 28.06.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.
Cá chép kho nghệ là một món ăn ngon lại bổ dưỡng nên nó rất phù hợp với mọi lứa tuổi.
Để làm thành công một nồi cá chép kho nghệ thật ngon thì không khó, việc đầu tiên là phải lựa chọn được những khúc cá chép to, thịt chắc. Ngon hơn cả vẫn là loại cá chép sông sống tự nhiên.
Cá sau khi sơ chế sẽ được ướp với muối hạt khoảng 1 tiếng cho cứng thịt cá rồi mới đem đi kho cùng thịt ba chỉ và một số gia vị đặc trưng như nghệ, gừng, riềng....
Vào những ngày hè nóng nực như thế này mà có đĩa cá chép kho nghệ ăn kèm với rau muống luộc và mấy quả cà muối thì thật là tuyệt vời các cụ mợ nhỉ. Chính vì thế nên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh phát sóng món ăn này để các khán giả thân yêu bổ sung thêm vào thực đơn mùa hè cho gia đình mình những món ăn nhiều dinh dưỡng có tính chất mùa vụ.
Món: Cá chép kho nghệ sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ 4 ngày 26.06.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.
Trùng trục xào bầu là một món ăn ngon lại được rất nhiều người yêu thích vì nó lạ miệng và dùng toàn những nguyên liệu dân dã của mùa hè
Để xào được một đĩa trùng trục với bầu thì không khó quan trọng là phải lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon và chế đúng kỹ thuật mà thôi
Nhằm gợi ý những món ăn ngon cho mâm cơm mùa hè của các cụ mợ khán giả nên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh giới thiệu món ăn này
Món: Trùng trục xào bẩy sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ hai ngày 24.06.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.
Chân gà xốt Thái cóc non là một món ăn chơi rất đưa miệng bởi chính cái sần sật của chân gà nổi vị chua măn ngọt cân đối quyện với cái cay tê đặc trưng của xốt Thái đã làm nên một sự tổng hoà đầy thi vị cho món ăn.
Món chân gà xốt Thái cóc non được rất nhiều người yêu thích nhất là các chị em và dân nhậu... Bởi cái sự ngon và nó giúp đưa cay hiệu quả.
Vậy khâu chế biến món ăn này thì bước nào là quan trọng? Cách làm nước xốt Thái để ngâm chân gà cần tỉ lệ gia vị như thế nào thì kính mời các cụ mợ khán giả đón xem video clip hướng dẫn chế biến món chân gà xốt Thái cóc non được phát sóng vào hồi 20h00 tối ngày thứ sáu mùng 21.06.2024 trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp nhé.
Các cụ mợ chú ý lịch phát sóng để đón xem.
Canh rong biển nấu thịt bò là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Món ăn này hay được chế biến trong những bữa cơm thường ngày hoặc trong dịp sinh nhật của thành viên nào đó trong gia đình cũng bởi vì nó ngon và rất bổ dưỡng.
Trong những năm gần đây món canh này đã du nhập vào Việt Nam và cũng rất được ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng và các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể nên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh giới thiệu cách chế biến món canh rong biển nấu thịt bò để các cụ mợ bổ sung thêm một món canh đặc sắc vào thực đơn tại gia đình mình.
Món ăn này sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ tư ngày 19.06.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.
Phù chúc hay còn gọi là tàu hũ ky hoặc váng đậu là một sản phẩm được làm từ thành phần chính là đậu nành nên nó là một loại thực phẩm có nhiều dinh dưỡng và rất an toàn đối với mọi người, nhất là những người ăn chay và ăn kiêng.
Để là ra những miếng phù chúc thơm ngon thì việc đầu tiên là phải ngâm mềm đậu nành rồi xay để làm sữa đậu, trong quá trình nấu sữa đậu thông thường, người ta sẽ vớt lấy lớp váng mỏng xuất hiện trên bề mặt nồi sữa đậu để làm thành phù chúc hay còn gọi là đậu hũ ky. Lớp váng này có chứa rất nhiều đạm và chất béo nên cực kỳ có lợi cho sức khoẻ. Nhất là những người thuần ăn về đạm từ thực vật.
Phù chúc được bầy bán trên thị trưởng hiện nay thường có 3 dạng sản phẩm, phổ biến nhất là dạng khô, tiếp đó là dạng tươi và gần khô. Thực phẩm này hay được dùng vào việc chế biến các món ăn khác nhau nhưng nhiều nhất vẫn là những món ăn chay hoặc làm nguyên liệu để ăn kèm cho một số loại lẩu...
Với công dụng tuyệt vời từ một loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ của con người như phù chúc ( tầu hũ ky) thì kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh giới thiệu một món ăn được chế biên từ loại thực phẩm này đến đông đảo các cụ mợ khán giả. Đó là món: Phù chúc kho chay ( Tàu hũ ky kho chay )
Món ăn này sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ hai ngày 17.06.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.
Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ là một loại thực phẩm thơm ngon giàu dinh dưỡng lại rất phù hợp với túi tiền của đại bộ phận dân chúng hiện nay. Từ cá diêu hồng người ta đã chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau như: Cá diêu hồng hấp xì dầu, cá diêu hồng chiên xù, cá diêu hồng chưng tương, cá diêu hồng nướng lá sen, cá diêu hồng nấu riêu...
Cũng từ loại thực phẩm bình dân này mà kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh giới thiệu đến các cụ mợ khàn giả một món ăn rất mới được chế biến theo hơi hướng của phong cách Nam Bộ, đó là món: Cá diêu hồng hấp tiêu xanh.
Món ăn này sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ sáu ngày 14.06.2024
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem nhé.
CÙNG CHÁU VÀO BẾP là nơi chia sẻ câu chuyện ẩm thực và công thức nấu các món ăn truyền thống của người Việt Nam