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Nella GIORNATA NAZIONALE DEL DIALETTO un OMAGGIO dalla PRO LOCO DI RANCO🔝🔝🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿💯💯

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IT HAPPENED THREE YEARS AGO🎥🎥👨‍🍳👨‍🍳🔝🔝

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TORTA DI RICOTTA E ALBICOCCHE SCIROPPATE..buonissima!!!👨‍🍳🔝🥂💯😋

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Su richiesta: I MIEI PANZEROTTI👨‍🍳🥂💯🍅😋🔝

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LA SALSA RUBRA..su richiesta👨‍🍳🥂🔝😋💯🍾

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RISOTTO ALLA ZUCCA GIALLA CON CREMA DI GORGONZOLA E NOCI👨‍🍳🥂💯😋🔝🎃

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ROGNONCINO TRIFOLATO…grande piatto della cucina milanese👨‍🍳💯🥂🔝🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿😋

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GALLETTO ARROSTITO…riposto su richiesta👨‍🍳🥂💯🐓🔝😋

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Il piatto della domenica: ARROSTO DI VITELLO CON PATATE👨‍🍳🥂🔝🐮💯😋

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Un superclassico milanese: I MONDEGHILI 👨‍🍳🔝🥂🍾💯😋🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

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RISOTTO BIRRA E STRACHITUNT! Oggi un piatto gustoso con i prodotti di @Da Carelli e @francypagno

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UN RICORDO DI VIAGGIO😂🚴‍♂️👨‍🍳🥂🔝💯🎣😋

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GAMBERONI BARDATI ALLE MELANZANE IN UMIDO..estiva e stuzzicante👨‍🍳🥂🦐🍆🍅🔝😋💯

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PASTA AL POMODORO..COME ME LA FACEVA LA MIA MAMMA🥰👨‍🍳🥂🔝😋💯

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Omaggio alle terre Lariane..LA CUTIZZA👨‍🍳🔝😋🥂💯

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Grazie per la richiesta della SBRISOLONA CON CREMA DI MASCARPONE👨‍🍳🔝🥂🤩😋💯

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PENNETTE CON PESTO DI RUCOLA, POMODORI SECCHI, PINOLI E TONNO👨‍🍳🔝💯🥂😋

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CALAMARI RIPIENI CON TANTA PUCCIA👨‍🍳🔝🦑🥂😋💯

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E torna anche l’INSALATA DI RISO..w l’estate👨‍🍳🔝☀️💯🥂😋

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Le “MIE” MELANZANE ALLA PARMIGIANA👨‍🍳🥂🍆🍅🔝😋💯

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Su richiesta: PETTO DI POLLO RIPIENO E FRITTO 👨‍🍳🔝😋🥂🐔💯

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LONZINO TONNATO..in vista del caldo👨‍🍳🔝🥂🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿😋🐷

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I MONDEGHILI MILANESI..c’è sempre tanta curiosità sulla ricetta👨‍🍳🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🥂💯😋🔝

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IL MINESTRONE DI MILANO..freddo o caldo sempre buono👨‍🍳🔝🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🥂💯😋

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Secondo posto tra i piatti proDea I CAPÙ o INVOLTINI DI VERZA..strepitosi👨‍🍳🥂🔝🍾😋💯

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L’estate non arriva, il BRASATO DI MANZO al “CIAO AMIS” oggi è l’ideale👨‍🍳🔝🍷💯😋🐮

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Con questo freddo CREMA DI PORRI E PATATE CON CROSTONI E GUANCIALE CROCCANTE 👨‍🍳😋🥂🔝🍾💯

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PASTA CONT I TOMATIS CHE MANGIAVI SEMPER DA BAGAI👨‍🍳🥂👦🍅💯🚴‍♂️🔝😋

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I PANZEROTTI..su richiesta li ripropongo con gioia👨‍🍳💯🥂🔝🍾😋

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PENNETTE ALLA ZUCCA GIALLA, GUANCIALE CROCCANTE, NOCI E UN CICCININ DI GORGONZOLA 👨‍🍳🔝🥂🎃💯😋

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LA SALSA RUBRA…una bella e buona riscoperta 👨🏻‍🍳🔝😋🥂💯

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GUANCIA(GANASSÌN)DI MANZO AL GUTTURNIO #poderecasale 👨🏻‍🍳🔝🍷😋💯🐄

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Consiglio per Pasqua: TAGLIATELLE AL RAGÙ DI AGNELLO👨🏻‍🍳🔝💯🐑🥂🐣😋

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Su richiesta: TIMBALLO DI VERZE E LUGANEGA CON CREMA DI TALEGGIO👨🏻‍🍳🔝🥂😋🍾💯

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19 febbraio 2024

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RISOTTO ALLA ZUCCA GIALLA, GORGONZOLA E NOCI…è sempre la stagione giusta👨🏻‍🍳💯🥂🎃🔝😋

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SPAGHETTONI CON SUGO DI STRACCETTI DI MANZO E GOCCE DI PARMIGIANO 👨‍🍳🔝🥂💯😋🐄🧀

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LA QUAGLIA RIPIENA..un piatto della tradizione👨‍🍳🔝😋🥂💯

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GALLETTO ALLA DIAVOLA..le voglie vanno soddisfatte 👨‍🍳🔝🥂💯🐓😋

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Su richiesta la mia voglia di RISOTTO AL PECORINO E GUANCIALE CROCCANTE👨‍🍳🥂💯🔝😋🥓🍚🧀

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RISOTTO AI CARCIOFI CON GUANCIALE CROCCANTE 👨‍🍳🔝🥂😋💯

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LA GALLINA UBRIACA..ricetta richiesta👨‍🍳🔝🥂🐓💯😋

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Il DESSERT della Domenica: CROSTATA CON RICOTTA E ALBICOCCHE👨‍🍳🥂💯😋🔝

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ACCADEVA DUE ANNI FA…”CIAO AMIS” AL TG3👨‍🍳👨‍🍳🎥🎥❣️❣️

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Ecco il Re delle Feste..il CAPPONE RIPIENO 👨‍🍳🎅🔝🥂🐓💯😋

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Loudly requested MY DICKEULA 👨‍🍳🥂🎅🐷🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🔝😋💯

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Su richiesta il mio RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA 👨‍🍳🎅🔝🥂😋💯🎃

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Per il Natale Milanese non può mancare il PATÈ DI FEGATO DI VITELLO👨‍🍳🎅🥂🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🔝😋💯

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TAGLIATELLE AL RAGÙ DI OSSOBUCO 👨‍🍳🥂🔝🐄😋💯

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TAGLIATELLE CON SPECK, ZUCCHINE, POMODORINI..piatto da ciclisti🚴‍♂️👨‍🍳🥂🔝😋💯

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Ricordo d’infanzia e ottime a Natale..LE ZUCCHINE CON LA BESCIAMELLA 👨‍🍳🥂🎅💯😋🔝

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Su richiesta..PACCHERI CON SPINACI, GORGONZOLA, PINOLI E ZAFFERANO 👨‍🍳🥂😋💯🔝

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CONIGLIO TRIFOLATO ALLA BRIANZOLA👨‍🍳🔝🥂🐰💯😋

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Completiamo l’opera con la CREMA DI MASCARPONE 👨‍🍳🥂🎅🔝😋💯

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LA SBRISOLONA CON CREMA DI MASCARPONE..che strizza l’occhio al Natale👨‍🍳🥂😋🎅🔝💯

03:00

Hello Amis and Konrad the Brianzolo...Brianza in my heart👍😂🔝🤝💪

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Pensando alle Feste IL CAPPONE RIPIENO ARROSTO deve esserci👨‍🍳🥂💯🐓🔝😋🎅

01:14

Su richiesta: CREMA DI PORRI E PATATE CON CROSTINI E GUANCIALE CROCCANTE👨‍🍳🔝😋🥔🍞🐷💯🥂

01:02

Un pensiero alle Feste: COSCE DI POLLO AL TARTUFO SU CREMA DI PORRI E PATATE👨‍🍳🥂🔝🐓💯😋

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Sapori d’autunno: TIMBALLO DI VERZE CON SALSICCIA E PATATE SU CREMA DI TALEGGIO 👨‍🍳🥂🔝🐷😋💯