本業は外食企業でブランドと商品開発をしているプロの料理人、専門はフレンチです。ご自宅でのお食事を理詰めでワンランクアップさせる料理講座を目指しています。なぜそうするべきなのか、理を知ることで応用が効く説明と、その見える化を心がけています。
よりわかりやすくするため?大好きな広島東洋カープを喩えに使っており、カープはじめ野球ファンの方にはよりお楽しみいただけるかと思います。もちろんそこは無視していただいても全く問題ありません!
2人の息子がいるシングルファザーでもあります。家事は裁縫以外得意。たまに台本も読まずに出演している未々乃介は、2014年、赤ちゃんで捨てられているのを拾ってきた三男坊です。