ANVOL est lâinterprofession volaille de chair. CrĂ©Ă©e dans la dynamique des Ătats GĂ©nĂ©raux de lâAlimentation, ANVOL a Ă©tĂ© officiellement reconnue par arrĂȘtĂ© en septembre 2018. Elle rĂ©unit 20 organisations reprĂ©sentatives de lâensemble des maillons de la filiĂšre de la volaille de chair : depuis lâaccouvage jusquâĂ la distribution et la restauration.
La filiĂšre Volaille de Chair reprĂ©sente environ 100 000 emplois en France, dont 34 000 dans les Ă©levages, pour un chiffre dâaffaires dâenviron 6,8 milliards dâeuros en sortie abattoirs.
ANVOL pilote un plan de filiĂšre ambitieux dont lâobjectif majeur est la reconquĂȘte du marchĂ© national, tout en prolongeant les actions en faveur du bien-ĂȘtre animal et la prĂ©servation de lâenvironnement.