Paula Martins, 47 anos, casada e mĂŁe de um casal de gĂȘmeos. Dentista de formação, que se descobriu cozinheira quando resolveu, por opção do coração, Viver Sem Trigo.
Montou seu Blog em Agosto de 2013, para contar suas aventuras na cozinha logo depois de resolver largar o trigo. Sem experiĂȘncia alguma na cozinha foi aprender tudo na prĂĄtica e sozinha. Seus experimentos eram todos compartilhados, sucessos e fracassos, e isso foi criando uma relação de confiança com as pessoas que a seguiam. Por ser uma apaixonada por pĂŁes e massas, seus desafios eram chegar nas receitas com o sabor e textura semelhantes Ă s tradicionais. Foi assim que a Paula, mais conhecida como: viversemtrigo, se tornou o maior nome da culinĂĄria sem glĂșten do Brasil. Começou a dar aulas pelo Brasil em meados de 2014 para compartilhar nĂŁo sĂł as suas receitas, mas tambĂ©m toda a sua experiĂȘncia em trabalhar com as diversas farinhas que existem para este ramo da culinĂĄria.
Contato: adm@viversemtrigo.com.br