Hola, soy Eileen Guim.
Nací en Ecuador, ubicado en América del Sur.
Mis abuelos vinieron de Asia por lo cual tengo esa orientación hacia la Cocina Asiática muy marcada.
Hace muchos años me diagnosticaron Hipotiroidismo, en el camino para buscar mi Bienestar, descubrí el Protocolo Autoinmune, estudié Dietética y Nutrición, me especialicé en Cocina Saludable y Alimentos Fermentados (objeto de mi nueva pasión).
Así encontré la forma de seleccionar y preparar mis alimentos, para mejorar su Nivel Nutricional, aportarme el Bienestar necesario para Vivir Mejor y cumplir más años sin que se noten tanto.
En mi canal quiero compartir lo que practico, tal como las preparaciones que hago en el día a día en mi hogar.
Muchas gracias por ser parte!
Un abrazo
Eileen.
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