04:20

Résultats nationaux Maison Gourmande et Responsable

34:46

Webinaire : Comprendre la méthodologie de l'autodiagnostic et de ses outils

22:15

Webinaire : Comprendre les fondamentaux de la démarche Maison Gourmande et Responsable

29:40

Webinaire #15 I Lutter contre le gaspillage alimentaire en EHPAD

44:58

Comprendre la dénutrition des personnes âgées

46:08

Webinaire #14 I Favoriser l'environnement du repas en EHPAD

58:52

Webinaire #13 I L'enrichissement de l'alimentation en Ehpad

54:43

Webinaire #12 I Du PNNS 4 à la couverture des besoins nutritionnels en Ehpad

52:41

Webinaire #11 I Les textures adaptées en Ehpad

40:40

Webinaire #10 I Le gaspillage alimentaire lors de la commande et préparation du repas en Ehpad

40:29

Webinaire de relance

35:44

Webinaire #9 I Réaliser une pesée des déchets alimentaires en Ehpad

46:16

Webinaire #8 I Réaliser une évaluation du statut nutritionnel des résidents

52:05

Webinaire #7 I Covid-19 et dénutrition en Ehpad

01:22:19

Webinaire #6 I Optimiser la maîtrise de la température des plats en Ehpad

04:26

Minute expert #5 I La gestion des stocks en Ehpad

01:08:37

Webinaire #5 I Cuisiner à la juste température en Ehpad

02:57

Minute expert #4 I Les métiers autour du moment repas en Ehpad

44:22

Webinaire #4 I Les différentes facettes de l'aide au repas en Ehpad

04:48

Minute expert #3 : Le manger-main en Ehpad

55:25

Webinaire #3 I Prévenir les troubles de la déglutition et troubles bucco-dentaires en Ehpad

04:37

Minute expert #2 I Les indicateurs d'approvisionnement Egalim en Ehpad

56:56

Webinaire #2 I Approvisionnement durable en denrées alimentaires en Ehpad

03:38

Minute expert #1 I Le don alimentaire en Ehpad

45:01

Webinaire #1 I Les techniques pour valoriser ses biodéchets

05:08

Tutoriel : Les textures adaptées en Ehpad

06:13

Témoignage Ehpad La Bonne Eure (41)

05:20

Témoignage Ehpad Emilien Bouin (79)

05:29

Témoignage Enclos St Léon (13)

05:02

Tutoriel : L'enrichissement protéino-énergétique des repas en Ehpad

03:43

Journées régionales Maison Gourmande et Responsable

03:54

Restaurant partagé EHPAD Yves Couzy

05:51

Visite chez un producteur local - Résidence les lierres

07:07

Partenaires Financeurs Maison Gourmande et Responsable

02:18

Présentation Maison Gourmande et Responsable