MERHABALAR ben Elif Şanlı. Elifle kolay mutfakta bundan sonra sık sık karşınızda olacağım. Peki,
kimim ben? Bir aşçı, pastacı hatta ekmekçi var karşınızda. İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları
ve Akademisi mezunuyum. Kariyerimin çok başında olmakla birlikte ( tüm alanlarda çalışma arzumun
yegâne nedeni) otellerde restoranlar da pastaneler de çalıştım hatta bir dönem Fransa’ya gidip 2
farklı restoranda yurtdışı deneyimi edindim. Şuan dada ekşi maya ekmeğe olan merakım üzerine bir
ekmekçide çalışmaktayım. Sabahın hatta bana göre hala akşam olan 02.30 unda uyanıp işe giden
mutfağa meraklı ve bu alanda profesyonelleşme aşamasında olan bir küçücük Elif'çiğim. Bilgilerimi
tüm tazeliğiyle sizlere aktarma konusunda da bir hayli hevesliyim. Umarım tüm tarifleri ve bilgileri
benim kadar mutlu ve afiyetle kullanırsınız.