Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
6/12 10:00〜
Youtubeライブで「カンパーニュ」の公開レッスンをします。
『本格パン作り大全』出版記念イベント 第２弾です。
少イースト・高加水・低温長時間発酵で作ります。
なんじゃらほい？という人もいるかもしれませんね。
お粉に対して水分量（加水率）が高い生地を、少ないイーストで低温でじっくり長時間発行させていくパン作りです。
生地がゆるく、慣れていない人には扱いにくい生地かもしれません。
ぜひこの機会に、この製法のコツを学んでください。
同時にインスタライブでも配信します。
今回はインスタライブの方で質問等を受け付けます。
聞きたいことがある！というかたは、インスタの方で視聴していただくことをおすすめします。
※ インスタライブはwww.instagram.com/mika_matsuo/ のアカウントをフォローしてください。
ストーリーズで配信します。
みなさんの参加をお待ちしています。
MIKA
6 - 0
出版記念YouTubeライブします！！！
『〜プロ級のパンが家庭でも焼ける〜
本格パン作り大全』
出版記念ライブレッスンを開催します。
メニューはリクエストが一番多かった本に掲載の
「ブリオッシュ ナンテール」
4/29 10:00〜
インスタとYouTubeで同時ライブ配信です。
質問等はチャットで受け付けます。
インスタの方は流れていくのが早いので、
YouTubeの寄せられた質問のみ回答していきます。
レシピは先日発売された『プロ級のパンが家庭でも焼ける
本格パン作り大全』に掲載されています。
まだ手元にお持ちにならない方もいらっしゃると思うので
28日に配信するメルマガにレシピを載せます。
あらかじめレシピを知りたいという方はメルマガを
ぜひ登録しておいてください。
my155p.com/p/r/XRY0Ti4K
当日一緒に作る方は計量&途中まで作業してお待ちいただきます。
どこまで作ておくかというと、材料をしっかり混ぜ合わせるところまでです。
みなさんと一緒にパン作りをするのを楽しみにしていますね。
ではまたー！
13 - 0
『〜プロ級のパンが家庭で焼ける〜 本格パン作り大全』（世界文化社）
が出版されました。
Amazonでは本日より発売です。
書店には２〜3日後に並びます。
なんと全95メニュー。
・製法別
・ブーランジュリー（世界のパン）
・町のパン屋さん
の三つの構成になっています。
本の中でしかみたことのないパンや
一度は作ってみたかったパンなど
きっとワクワクしてもらえるはずです。
ほぼ2冊分の160ページ
レシピの出し惜しみはしていません！
詳細はこちらからどうぞ！！！
www.amazon.co.jp/%E3%83%97%E3...
11 - 0
拙著『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の
翻訳本が韓国で出版されました。
『내 빵이 극적으로 바뀌는 따뜻한 홈 베이킹 순간 5가지 기본 원단으로 만드는 빵 레시피 40』
마츠오 미카
表紙は日本版と違います。
タイトルも違うみたい。
全く違う本みたいでなんだか新鮮です。
韓国の方にもパン作りの詳しいノウハウをお伝えできるのがとても嬉しい。
書店で見かけたらぜひ一度手に取ってみてください。
Instagramに作ったパンを投稿される時は
＃마츠오미카 ＠mika_matsuo
とタグ付け、メンションしてもらえると嬉しいです。
こちらから購入できるようです。
www.yes24.com/Product/Goods/106336724?fbclid=IwAR2…
私もこの本、ほしい！（笑）
8 - 0
『ホームベーカリーの大活躍レシピ』（成美堂出版）が出版されました。
なんと！！全60メニュー！！
白い食パンやおやつ食パンにお酒に合う食パンまで。
ご家族みんなで楽しめる食パンが満載です。
こちらの本からも数メニューの動画をアップしますので、ぜひ楽しみにしていてください。
【湯種の食パン】
https://youtu.be/W9sFNkyv-LE
■Amazon
www.amazon.co.jp/gp/product/4415330398?pf_rd_r=PE9…
■楽天ブックス
books.rakuten.co.jp/rb/16876034/
14 - 0
【VDのチョコのお菓子を一緒に作りましょう！】
久しぶりのライブ配信です。
バレンタインデーのお菓子を一緒に作りましょう。
今回は小１の女の子と一緒に作っている設定でレッスンをします。
混んでいるチョコレート売り場は避けて
自分で作っちゃおー！！！
２週間は美味しくいただけるお菓子です。
昨年5月にインスタライブでお菓子作りをした時は、
500名ちかくの方が参加してくれました。
今回もお子さんに楽しんでもらいたい！という企画です。
前回は
「５・３・２歳の子供達だけで作れました」
「子供が自分で作ったものを喜んで食べてます」
と嬉しいコメントをいただきました。
２／６ １５：３０〜
その前にお仕事が入っているので
もしかしたら10分くらい遅れる可能性があります。
見るだけでもOK！
一緒に作りたい！という方は材料とお道具を載せておきます。
開始時間までに用意をしておいてください。
材料などはYouTubeライブの概要欄に記載しています。
ほとんど１００均で揃えられるはずです。
YouTubeライブ配信URLはこちらです。
https://youtu.be/sH_g0xb0BK0
4 - 0
いつも私のチェンネルをみてくださってありがとうございます。
今日はみなさんに質問です。
私にアップしてもらいたい動画などリクエストなどありましたら、ぜひコメント欄にて教えてください。
例えば
・クリスマスパーティー用のパンやお料理
・キャラクターパンを作ってほしい
・パンをワイン・チーズのマリアージュ
・MIKAのオススメのパン屋さん
・お店のクロワッサン対決（MIKA独断の感想）
などなど・・・。
ぜひ教えてもらえると嬉しいです。
どんなリクエストがくるのか楽しみにしています♡
MIKA
19 - 8
メルマガを始めました。
パン作りのコツの他、わたしのパンに対する想い、ちょぴっとだけわたしのことも書いています。
今登録してくださった人にはメロンパンの動画をプレゼント！
YouTubeにアップしている内容より、更に作るコツなどを詳しく説明しています。
メルマガ登録はこちらからどうぞ〜
my155p.com/p/r/XRY0Ti4K
19 - 0
『〜家庭用オーブンで誰でも作れる〜 日本一やさしい本格パン作りの教科書』を出版しました。
動画と併用してパン作りをお楽しみいただけたら嬉しいです。
25 - 7
MIKA（松尾美香）
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者（6刷19,000部発行）
家庭用オーブンで上手にパンを焼く方法をお伝えしています
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美味しいものだけを食べるために！！
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「手作りパンはすぐ固くなる」ってあきらめていませんか？
実はそんなことないんです。
作り方ひとつで４〜５日変わらず美味しく食べられます。
ほんのちょっとのコツで全く違ってくる。
パン作りは感覚で判断することは多いですよね。
ただ残念なことにその見極めができていない人がほとんどです。
私はパン教室を主宰しています。
今まで１万人以上の生徒さんがレッスンに来られました。
初めての生徒さんのほとんどがいう言葉があります。
「翌日にはパンが固くなる」
レッスンが終わって試食の時に、４〜５日経ったパンをお出しすることがあります。
パンが固くなっていたり、パサパサになっていないのにみなさん驚かれます。
そして実際に自分で作ったパンが固くならないことに喜んでもらっているんですよ。
そのパン作りをみなさんにもお伝えしたく動画に撮りました。
わかりにくいことがありましたら、コメントをいただけたらできる限りお返事させてもらいます。
作ったパンが翌日には固くなるという人のお役に立てたらとても嬉しいです。
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YouTubeにアップしているレシピは自由にお使いください。
パン教室をされている方は、レッスンに使っていただいても構いません。
あなたからまた別の人に伝わって作ってもらえるなんて素敵！感謝！
もしwinwinの関係を築いてくれようとするなら
・レッスンの時にちょこっと私の話をしてくれる
・動画にコメントをしてくれる
・SNSに投稿するときMIKAをタグづけしてくれる
なんてしてくれるとMIKAは喜びます。
調子に乗ってもっと動画をアップします。
さらに調子に乗ってメニューのリクエストも受けるかも（笑）
一緒にパン作りを楽しみましょう！
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Instagram www.instagram.com/mika_matsuo/
HP orangerie-brave.com/