Giovanni Panzeca est titulaire d’un diplôme d’Orgue et de composition pour orgue au Conservatoire Guido Cantelli de Novare (I). Il a aussi obtenu une Maîtrise en Lettres modernes avec mention à l’Université d’État de Milan où il a présenté une thèse en Histoire de la musique à propos des Romances de chambre pour voix et piano du compositeur italien Marco Enrico Bossi (1861-1925). Il a reçu une bourse de l’Académie d’Orgue de Fribourg. Il est titulaire d’un Master en interprétation musicale de la Haute École de Musique de Fribourg. Il a donné de nombreux concerts avec différents ensembles et aussi en qualité de soliste dans plusieurs églises en Italie et en Suisse. Il a été organiste du chœur de la Cathédrale de Biella au Piémont depuis 2014 et pendant plusieurs années suivantes. Actuellement il est organiste titulaire du Temple du Locle, organiste suppléant à la Basilique Notre-Dame de l’Assomption de Neuchâtel et à l’église St-Étienne de Colombier.