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About
Mika Morita aus Japan betreibt einen Fachhandel und Onlineshop für japanische Kochmesser, japanische Produkte und Lebensmittel (www.japan-shop-morita.de).
Sie betreibt außerdem seit 2005 mit großem Erfolg einen Sushi-Service im Saarland. Sie leitet Sushi-Kochkurse und Kurse für die typisch japanische Küche, betreibt einen japanischen Partyservice, einen japanischen Miet- und Schaukochservice, und bietet eine Gastro- und Eventbetreuung mit japanischen Spezialitäten (www.sushi-saar.de).
Mika Morita gibt auch regelmäßig Kurse für das korrekte Schleifen japanischer Messer auf Wassersteinen und vermittelt dabei viele Informationen über die besonderen Eigenschaften dieser Messer, ihren aufwendigen Herstellungsprozess und die richtige Pflege.
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