Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
甘美、陶酔、歓喜、至福、恍惚・・・
ワインの感動を表す言葉。
一緒にそんな体験をしませんか？😊
感動を共有する！
共有した人の数が多ければ多いほど、
感動は大きくなる！
と思っています！
興味のある方は、
公式LINEをチェックしてくださーい😊。
x.gd/ic336
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楽しみです！！
いよいよ明日募集開始です！
どの２本を飲み比べたいですか？
結果、ぜんぶ飲んじゃうんですけど😊
公式LINEのチェックお忘れなく！
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みなさんはどっち派？
南イタリアの赤ワイン２本。
果実の甘みたっぷり vs. スパイスの効いた力強さ
次回のワイン講座では、
南イタリアを代表する赤ワイン2本を飲み比べ！
🍷 ドン・アントニオ（Nero d'Avola） ¥8,580
シチリア州産のネロ・ダーヴォラ。
熟したブラックチェリーにスパイスが効いた、まさに濃密な一本！
🍷 ヌグドラ（Ngudrà） ¥4,620
プーリア州のプリミティーヴォ。
ジンファンデル好きにはたまらない、濃厚な果実味＆スパイス感！
この2本を飲み比べながら、
ワインの違いを体験できる講座を開催します！
「果実味派？それともスパイス派？」
あなたの好みを見つけるチャンス！
📅 申し込みは2月7日スタート！
定員50名なので、お見逃しなく！
「これは飲んでみたい！」と思った方は、
コメントで教えてください！
詳細は2月7日に公開します！
プーリア州のワイン、気になる方はこちらの動画もどうぞ！
liff.line.me/2005039597-BLkzAdAq/landing?follow=%4…
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イタリアワインより楽しんでもらいたい！
そんな思いでオンラインワイン講座開催しまーす。
本日から先行情報を公開！
今回のワイン講座で飲める
南イタリアの白ワイン2本をご紹介します！
ノヴァセッラ（Novaserra）
価格：¥4,400
産地：カンパーニャ
品種：グレコ（Greco）
ナッツや熟した果実の香り、しっかりとしたボディ！
ヴィーニャ・デル・モナコ（Vigna del Monaco）
価格：¥4,180
産地：カンパーニャ州
品種：ファランギーナ（Falanghina）
フレッシュな柑橘系の香りとミネラル感！
香りや味わいの違いが分かると、ワイン選びがもっと楽しくなります！
📅 2月7日より募集開始！
定員50名なので、お早めに！
カンパーニャ州のワインについて知りたい方はこちらの動画で！
liff.line.me/2005039597-BLkzAdAq/landing?follow=%4…
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イタリアワインの選び方が分からない…
もっとイタリアワインを飲んでみたい！
高級ワインを飲む機会がなかなかない…
そんな方のために、
プレミアムワイン講座 を開催します！
レストランなら3万円以上するワインを
飲み比べできるチャンスです！！
詳細は2月1日に発表予定！
お楽しみに！
イタリア全州のワインについて
わかりやすく解説しています♪
イタリアワインに興味があるという方は
ぜひこちらを観てみてください！
イタリアワイン全州ざっと解説
x.gd/eTtfg
イタリアワインの飲み比べ講座、どの理由で参加したいですか？
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久しぶりにやります！
「ワインの世界をもっと広げたい」
「お店でワインを選ぶとき、もっと自信を持ちたい」
「ただ飲むだけじゃなく、ワインの奥深さを体験したい」
みんなで一緒に楽しむオンラインワイン講座 ！
✨ ポイント ✨
✅ 南イタリアの厳選ワイン6種を飲み比べ！
✅ ワインの知識ゼロでもOK！楽しみながら学べる！
✅ 全国どこでも参加可能！ワインをご自宅にお届け！
開催日は 2月23日（日）！
詳細は 後日また！
お楽しみに！
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ヤスイです。
先日タスマニアの
サーモンをいただきました。
いつもはノルウエーかチリばかりなので
どんな味か楽しみ。
ということで、
昨晩、いただきました。
まずは定番カルパッチョ。
オリーブオイルは
勿論、オイルはラヴィダ、
ケッパーはボノボです。
aostavola.jp/products/ravida-olive-oil
なんとも美味。
生臭さが少しもない！
脂もほどよくのっていいて、
いくら食べても嫌にならない。
合わせたワインは、
イタリアのソアヴェ。
うちのソムリエが
魚介に合うとまさに
昨日の動画で言っていたので検証も兼ねて。
https://youtu.be/U24PElKqmtY
結果、、、
フレッシュ・フルーティーなワインが
タスマニアのサーモンとしっかり
マリアージュしてくれました。
カルパッチョにレモンを絞ったので、
その酸とワインの酸がバチコン。
フルーティーな甘さが
サーモンの脂身の旨味を引立ててくれました。
最高の晩酌でした😊。
サーモンごちそうさまでした！
さて、今後の企画を考えています。
どれが一番観たいですか？
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こんにちは。ソムリエの青池です。
ワインは堅苦しい飲み物に思われがちですが、
気軽に楽しく飲んで良いお酒です。
なのでワインが楽しくなる動画を
どんどん公開していきます！
ワイン講座、おすすめワイン、マリアージュなどなど。
見るだけでワインの知識がつき、
ワインの楽しみ方がわかるチャンネルです！
チャンネル登録よろしくお願いします！
料理チャンネルもやっています！
Aosトラットリア
youtube.com/c/Aosトラットリア
ソムリエ：青池隆明
1977年富山市生まれ
1996年富山県立富山高校卒業
2008年イタリアに料理留学
トスカーナ州ルッカのレストランで
コックとして働き、ソムリエを取得
2009年帰国
2010年株式会社フェリーチェを設立
現在、東銀座に「ラ・ボッテガイア」を運営
■ラ・ボッテガイア
ミシュランガイド2024年東京 セレクテッドレストラン
公式→www.da-felice.com/bottegaia/
食べログ→tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13181377/
ゆかいな仲間たち
ヤスイ：青池と高校の同級生 港区男子
イケダ：ワイン好きの台東区女子