Canal de PACO A LA NARANJA, aka PACO ALONSO, periodista y agitador gastronómico valenciano.
Estos mis principios rectores:
La Comunidad Valenciana forma parte de un entorno cultural, histórico y alimentario reconocido por la UNESCO como patrimonio de la humanidad - La Dieta Mediterránea. Fomentar el uso de una alimentación saludable basada en los recursos naturales del territorio.
Respeto y reconocimiento a las tradiciones e instituciones que han forjado la estructura social de nuestra Comunidad.
Transmitir el legado gastronómico recibido en las mejores condiciones y de la forma más lúdica y didáctica posible, con argumentos tan sólidos como el recetario tradicional y nuestra rica despensa.
Impulsar el producto local y singular, frente al industrial y global, promoviendo la producción y el consumo ético y responsable.
Proyectar la excelencia de la gastronomía de la Comunidad Valenciana a través de los medios de comunicación.