Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
Sabores do Brasil, comida ancestral afro-brasileira, seus sabores e temperos esquecidos.
Amanhã às 8:30 no YouTube temperista convida o chef Jonatas Bonfim para falar das raízes culturais da comida Brasileira.
Imperdível
YouTube @temperista
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Você já vez Colorau? Sabe usar para Temperar? Sim, ele dá sabor e aroma além da coloração! Aprenda na live de hoje as 20h: https://youtu.be/D5cDZraZkgE
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Como o Desafio Temperista de hoje é Alecrim em Doces, venho contar um pouco sobre ele aqui pra vocês. Me conta , em que prato você gosta de usar o Alecrim para temperar?
Lembrando que as inscrições para a turma 11 da formação Temperista estão abertas, e centenas de colegas te esperam para fazer parte dessa turma. É a última vez que você terá acesso a todos os bônus e mentorias por um preço tão baixo! Clique no link abaixo para saber mais.
theogomez.com.br/pv_formacaotemperista_yt
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O que você acha de alguém que tempera um doce usando Alho? Comente aqui o que você diria pra essa pessoa.
Conheça nesse vídeo a pessoa que fez isso:https://youtu.be/ty7HkaX_D9E
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Esse é um dos meus temperos preferidos! Você já conhece?
Esse e vários outros temperos naturais, que as vezes você nem conhece ainda, te aguardam para serem usados na sua comida, promovendo saúde e sabor a sua comida. Eu vou te ensinar a explorar e extrair o potencial máximo dos temperos na Jornada do Temperista, que começa na próxima segunda, dia 1º de Agosto. Para receber o link das aulas, basta se inscrever gratuitamente através do link abaixo. Convide as amigas para aprender a temperar junto contigo!
theogomez.com.br/inscricao-yt
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Como você prepara e faz seu purê? comente aqui e ajude a outras pessoas a temperar melhor! Durante essa semana postei um vídeo dizendo sobre uma maneira peculiar de temperar esse prato, dica que aprendi na Bolívia. Amanhã, na nossa live do "Café com Temperista - Alquimia dos Alimentos" vou explicar o passo a passo que faço para ter um purê ma-ra-vi-lho-so. Se inscreva no Youtube para não perder a live! Link da aula abaixo:
https://youtu.be/f2XguhG_bRs
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Lembre-se que tudo começa com o primeiro passo. Não adianta investir milhares em uma indústria se você nunca produziu nada. Pequenos erros de produção podem ferrar com sua margem de lucro.
Não adianta querer prestar consultoria se você não está habilitado para isso com teorias e, principalmente, prática. Eu só consigo prestar consultoria hoje pois foram longos anos sendo cozinheiro na alta gastronomia e sendo empresário de uma indústria de molhos. Eu já cometi os erros e aprendi com eles para fazer com que meu cliente não precise cometer o mesmo erro.
Então, se você ainda não fez um centavo com seus temperos, comece do básico. Aplica o conhecimento Temperista, faz um tempero equilibrado (pode ser molho, pode ser conserva de pimenta, pode ser um doce ou salgado com tempero) vende pra sua vizinha, pro seu amigo ou familiar. Pergunte se gostaram, melhore, evolua.
"Comece pequeno, pense grande!" é assim que se faz muito com pouco.
Deixe suas dúvidas nos comentários que eu vou te ajudar!
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As lives dessa semana estão pra lá de especiais! Todo dia uma receita nova de acordo com a vontade dos meus alunos. Justo por isso que, além de fazer a live com vocês, eu gravo com outras cameras para garantir que eles tenham acesso ao melhor das receitas!
Você gostaria de ter acesso, além das receitas dessa semana, outras receitas que eu já fiz como molho katchup, molho barbecue, geleia de pimenta , molho de alho, picles, conserva de gengibre, misturas clássicas, tempero para feijão, marinadas, azeite e vinagre aromatizados, sal temperado, manteiga de ervas... e mais?
Então aproveite enquanto dá tempo, clique no link abaixo para fazer sua inscrição e GARANTIR, além das receitas, o método temperista, a tabela temperista, meus e-books, o módulo Bônus "Renda Extra Com Temperos Em Casa", 4 mentorias ao vivo comigo e com a turma & comunidade de alunos Temperistas no Whatsapp e Facebook.
Se tiver dúvidas, neste mesmo link você consegue falar com meu suporte que vai te dar toda a atenção necessária. Te aguardo nas lives!
Faça sua inscrição na nova turma da Formação Temperista:
bit.ly/formacaotemperista
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Vou ser sincero... Essa é a pergunta que eu mais recebo:
Como temperar doces? Que tempero eu uso no frango? Que tempero eu posso usar no feijão? Como temperar salada?... Pra todo tipo de preparo tem uma pessoa querendo uma receita.
E sabe o que é melhor? Passar minha receita vai contra meus princípios. Porque eu percebo que a receita engessa a pessoa e se eu disser pra ela usar páprica no frango, ela vai deixar dezenas de temperos de lado, que também poderiam temperar o frango.
E tem mais: e se você não gostar do que eu gosto? Nesse mesmo exemplo, vai que você não gosta de picancia! E aí, quem tá errado? Eu ou você? A resposta é: ninguém. Cada um tem seus gostos preferidos, suas memórias, suas preferências.
É isso que eu ensino para meus alunos: como eles podem explorar, da melhor forma, os temperos que eles tem em mãos de acordo com o gosto deles.
Porque receita, pode pesquisar, tem milhares. Agora, o seu diferencial, o seu tempero secreto, é só seu...
Cozinhar é passar sua melhor experiência para o outro. Eu te ensino como você fazer isso da melhor forma na Formação Temperista, minha mentoria. Inclusive, as inscrições abrem na segunda feira. Se você tem interesse, já entre no grupo VIP para fazer a inscrição antes e garantir sua vaga!
Tudo o que eu mais quero no mundo, é que cada um descubra seu sabor favorito e faça seu tempero secreto. Estou aqui pra te ajudar nessa descoberta!
youtube.com/playlist?list=PL8...
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Como usar Temperos de forma simples?
Theo Gomez, que estuda há mais de dez anos sobre o segredo e a ciência das ervas e especiarias,
te levará junto pelo mundo dos sabores até você encontrar a sua Assinatura de Sabor através dos Temperos.
Ele é o primeiro Temperista de muitos, pois na verdade Todos tem um Temperista dentro de si mesmos.
Como ele mesmo diria, "O Tempero é a alma do cozinheiro em seu prato."