10:32

Управление финансами - это просто! Интенсив для собственников и управляющих ресторанами

08:39

НДС на упрощёнке в 2025г - кто будет платить? В чём суть налоговой реформы.

12:44

Доходность инвестиций в ресторан -как посчитать? Модель Дюпона. Рентабельность собственного капитала

18:42

Мотивация персонала в ресторане. KPI для сотрудников - почему не работает? Мотивация по Герцбергу

10:49

Маркетолог в ресторане - нужен или нет? Чем он занимается, как его контролировать, какие KPI ставить

13:23

Акции в ресторане - ошибки, планирование, расчёт эффективности

16:06

Как ресторану отвечать на отзывы в интернете. Tone-Of-Voice (TOV)

15:53

Маркировка рекламы в интернете. Когда нужна, как наносить, сколько стоит?

15:22

Владельческий контроль в ресторане. Топ10 ошибок собственников

12:42

Ценообразование в ресторане для максимальной прибыли

19:03

Концепция ресторана - из чего состоит, зачем нужна и как пошагово создать

03:51

Взять скидку или отсрочку - что выгоднее? Экономическая эффективность решения

10:51

Финансовый цикл в ресторане. Зачем его знать, как рассчитать и анализировать.

08:21

Как вернуть в ресторан гостей после новогодних праздников. Просто и эффективно.

14:25

Финансы в ресторане - 7 ошибок

11:00

Как поднять цены и не отпугнуть гостей. QFD-анализ привлекательности ресторана. Роли блюд в меню

10:32

Управление финансами - это просто! Интенсив для собственников и управляющих ресторанами

10:01

Рост входящих цен и фудкоста. На сколько поднимать цены в меню?

10:46

Где ресторану найти деньги на маркетинг?

08:59

Реклама ресторана. Психологические триггеры в рекламе, акциях, сообщениях в соц.сетях

10:46

Как влюбить гостей в ресторан? Рестораны-лавмарки (lovemark). Искренняя лояльность

18:12

Маркетинг ресторана. Системный подход. Обучение собственников, управляющих, маркетологов

18:16

Развитие ресторанной компании. Ицхак Адизес - Идеальный руководитель.

01:04:55

Что разоряет бизнес. Ошибки в управлении финансами. Выступление на CTC-Talks (Coffee Tea Cacao Expo)

11:17

Маркетинговый календарь в ресторане (2 варианта). Контроль действий маркетолога, оценка результатов

09:02

Обязательная вакцинация 60% сотрудников ресторана. Можно ли отстранить от работы без прививки?

10:32

Общение с гостями в ресторане для Customer Journey Map (CJM). Что делает рестораны успешными?

08:43

Рестораны "честных цен" (TrueCost, FairPriсe). Как работать с высоким фудкостом и получать прибыль?

09:29

Прибыль есть, а денег нет - где они растворяются? Управление денежными потоками в ресторане.

13:55

Финансы в ресторане - контроль за один день в Excel. Управление кредиторкой.

07:14

Расчёт потребности в сотрудниках. Эффективный мастер-график выхода официантов.

15:14

Стандарты в ресторане - как создать и заставить соблюдать? 4 шага внедрения

14:24

Управление запасами в ресторане. Повышение оборачиваемости и сокращение размера заказов поставщикам.

16:04

Анализ меню простыми словами. Инжиниринг меню. Модели Миллера, Павесика и Касавана-Смита.

10:11

Перезапуск ресторана. Шаг пятый - восстановление, смена концепции или выход из бизнеса?

17:49

Финансовая модель ресторана. Составляем и оцениваем риски

11:48

Роспотребнадзор и новые расходы ресторана. СИЗы, антисептики, рециркуляторы, журналы учёта.

09:36

Финансовая независимость ресторана - чем закрывать долги? Анализ активов

10:33

Долговая яма ресторана после карантина. Финансовый анализ

02:57

Ресторан и коронакризис. 5 шагов антикризисного управления финансами

07:42

Доставка в ресторане - финансовый расчёт

19:45

Системный ресторанный маркетинг (мини-курс, часть третья)

21:38

Системный ресторанный маркетинг (мини-курс, часть вторая)

15:34

Системный ресторанный маркетинг (мини-курс, часть первая)

14:28

Управление финансами в ресторане. Часть третья

18:43

Управление финансами в ресторане. Часть вторая

13:53

Управление финансами в ресторане. Часть первая

05:40

Фудкост (food-cost). Нормативные показатели и ошибки в расчёте.

07:09

Точка безубыточности ресторана. Как правильно рассчитать.

02:01

5. Как читать баланс? Часть 2

03:09

4. Как читать баланс? Часть 1

02:51

3. Три вида учёта в ресторане

02:51

2. Кто должен ставить учет в ресторане?

02:16

1. Первая задача Финансового менеджмента

01:55

0. Видеокурс для рестораторов "Финансы для нефинансистов"

06:42

Фудкост (food-cost) - как правильно считать. Формула Cost of Good Sold (COGS)

24:07

Эффективная работа ресторана в кризис - Часть 3

18:29

Успешная работа ресторана в кризис - Часть 2

16:51

Работа ресторана в кризис - Часть 1. Секрет успеха ресторанных сетей.

01:04:33

Кто и сколько ворует в ресторане (семинар С.В.Цыро)