03:15:12

Intelligenza Artificiale e Pensiero medievale

41:07

La medicina nella Commedia

49:58

"Mangiar di magro" è sempre una penitenza? Golosità dai ricettari medievali.

56:15

Tra Commedia e Sententiae - un dialogo immaginario nel medioevo fantastico.

01:06:11

il naso di Dante. Una storia boccaccesca.

01:04:56

Sulle tracce dei Goti, movimenti di popoli sulla grande Pianura Sarmatica.

01:07:05

Scopriamo Gradisca: la Loggia dei Mercanti e il suo affresco

01:18:46

Medioevo in fiore - Fiori per la salute, fiori nella cucina e nella simbologia.

01:03:38

Immaginare la Commedia - Breve percorso tra alcuni cicli illustrativi del capolavoro dantesco

34:59

Le buone maniere a tavola

55:43

La battaglia di Hastings

12:56

La bottega dello speziale

11:22

La Commedia affollata

16:13

Il Sacchetti e il Frioli

18:08

La Tabula Salomonis

13:48

Cannibalismo terapeutico tra Medioevo e Rinascimento

19:07

Salse, sapori e salute

18:43

I trovatori nella Commedia

24:27

La "francisca" ovvero la scure dei Franchi.

19:39

Dal "Liber de coquina" a Federico II

15:39

Spezieria monastica e spezieria ospedaliera

15:59

Le basi della medicina - IV. I meccanismi della digestione: un problema complesso.

11:55

Il ricettario dei "Dodici Ghiotti"

14:07

Inferno volgare

23:31

Le basi della medicina - III. Membra, Virtù, spiriti ... e Dante

17:01

Scrivere di cucina nel medioevo

23:03

I colori di Spagna - una storia in immagini

21:08

"Come mover di pianeti" ovvero l'arte del danzare nel Quattrocento

10:24

Le basi della medicina - II. Umori e colori

15:59

Quando non c'era il pomodoro

17:23

Vita da speziale

10:29

A fil di spada

16:58

L'Arme di Bartolomeo Colleoni

18:59

La patata del medioevo

33:19

Le basi della medicina - I. Qualità, umori e complessioni.

07:38

Riflessioni sulla Peste Nera

06:26

Lo pane altrui

19:43

Lo Stemma e le sue regole

18:06

Consigli alimentari in tempo di peste

09:13

Onora il padre

15:31

Storia del cibo - 3. La svolta

10:00

Dai vini medicinali alla quintessenza

09:18

Le medicine di Galiena

09:55

Le tre corone poetiche

12:00

Storia del cibo. 2. Il cambiamento

12:06

Piripo e il lupo

09:13

La diabolica frittella

15:41

L'Araldica delle origini

08:19

Storia del cibo. 1. Le origini

10:05

La malattia del Re Saggio

02:31

LE GLOSSE DELL'UNICORNO - Presentazione