Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
Qual è la pizza che accontenta sempre tutti?
Facile da preparare, dal gusto indescrivibile e con cui i puoi sbizzarrire con farciture fuori dall'ordinario o con la zerosbatti "margherita?
Ma la pizza al trancio naturalmente.
E sai che c'è sempre disponibile la nostra super BOX back to pizza MILANO vero:
www.giochidigusto.it/prodotto/back-to-pizza-milano…
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⁉️ Ma quand'è il momento giusto per stendere e mettere in forno le nostre pizze?
Impossibile dare una risposta secca! Io uso questo metodo, mi trovo piuttosto bene e spero possa essere utile anche a te!
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Il termine "Scioglievolezza" nasce dalla pubblicità di un famoso cioccolatino Lindt pubblicata alla fine degli anni ‘90.
Detto alla moderna mianiera, è uno “strumento di marketing”, ma a noi piace tanto quindi lo usiamo (spesso a CdC)!
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💢 Può sembrare scontato, ma ricordo ancora la prima volta che ho provato a ragionare sulla ricetta di un impasto indiretto! Non ci avevo capito una beata m...chia 😱 .
Per questo credo possa essere utili a molti lo schemino proposto in questo post.
Se non si capisce fammelo sapere nei commenti 👍.
#giochidigusto #panificazione #calcolobiga #calcolatore
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🍅 Quale pomodoro è meglio usare per farcire le nostre pizze?
Ecco quello che ho imparato negli anni sperimentando e assaggiando.
Una semplice linea guida che spero ti possa aiutare a migliorare le tue prossime pizze 😘.
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Dire che la Manitoba non è una farina di qualità è come affermare che tutti quelli che si chiamano "GianGiacomo" sono brutte persone. 😄
Dai un'occhiata al carosello di oggi e scrivimi nei commenti cosa ne pensi. 👀👍
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🤔 Spesso sentiamo che una farina "raffinata" (qualsiasi cosa voglia dire), o bianca o farine tipo "0" e "00" fanno male?
Molti credono che i processi di molitura siano differenti per le diverse tipologie di farina o che il contenuto di fibre possa incidere in modo significativo sulla salubrità delle nostre abitudini alimentari 🌾
Ma anche prendendo come riferimento il pane 🍞 (privo di farciture o ingredienti calorici nell'impasto) siamo sempre di fronte a un alimento con un rapporto fibre/calorie molto poco interessante dal punto di vista nutrizionale anche se realizzato con una parte di farine integrali.
Godiamoci gli alimenti per quello che sono, senza eccessi e inseriamoli in una dieta bilanciata ed equilibrata. 🥗
In questo modo non dovremo illuderci che una 🍕 pizza 100% integrale faccia bene e una "normale" faccia male.
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Il tuo compagno di viaggio nel mondo della panificazione casalinga
Giochi di Gusto nasce da una autentica passione per la panificazione casalinga tramandatami dalla mia famiglia. Un luogo unico dove trovare tutto ciò che ti occorre per creare vere opere d’arte direttamente nella tua cucina.
Ma lascia che mi presenti: sono Rudy, fondatore di Giochi di Gusto e questo è il mio canale dedicato alla panificazione.
Nel 2020 ho deciso di seguire la mia passione per l’arte bianca, aprendo il primo negozio dedicato alla vendita di ingredienti, attrezzature, accessori e kit per il sempre più esigente pubblico interessato a preparare a casa i prodotti da forno migliori.