Nata nel 1987, la Fondazione Scienza e Tecnica ha lo scopo di promuovere la cultura scientifica grazie alla valorizzazione dello straordinario patrimonio dell'Istituto Tecnico Toscano, di cui il Museo della Fondazione Scienza e Tecnica conserva in via Giuseppe Giusti 29 a Firenze la preziosa collezione di strumenti ottocenteschi e il Gabinetto di Fisica. I video hanno lo scopo di documentare il funzionamento di alcuni strumenti originali offrendo così una risorsa per la didattica e la ricerca storica.
The mission of the Science and Technics Foundation, which was founded in 1987, is to foster scientific culture of the Fondazione Scienza e Tecnica Museum, through the preservation of the extraordinary scientific and historic legacy of the Istituto Tecnico Toscano (Tuscan Technical Institute) and its Gabinetto di Fisica ('Physics Laboratory'). Videos serve to document the functioning of several original instruments and to offer a source for didactic activities and historical research.