Channel Avatar

REFRESHER SK Podcasty @UCJPDIc5kGdhomJ2tkpz06dg@youtube.com

823 subscribers - no pronouns :c

Podcasty portálu Refresher na jednom mieste


01:02:21
Katarína Nádaská: Tradičnejšia bratislavská vianočná polievka než kapustnica je…
01:02:33
Richard Marcco: Náš ramen voláme “bravčová šťava”
01:02:19
Peter Janičina: Sous vide v bežnej kuchyni nemá čo hľadať
01:03:29
Etnologička Katarína Nádaská: Ryža je na Slovensku tradičnejšia príloha ako zemiaky
58:55
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
01:01:15
Martin zo Šestka Canteen: Niekedy mám pocit, že v táckarňach varíme pre vymierajúcu generáciu
01:00:48
Vala Fralaa Frázová: Po troch mesiacoch v Brazílii som sa na Slovensku tešila na kávu
53:41
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
01:03:23
Vojto Artz: Raz prišla panička, objednala si najdrahší tanier a položila ho na zem pre svojho psa
01:03:08
Robert “Yogy” Žáček: Chuťovo je rozdiel, či dobré korenie pridáš počas varenia, alebo až na záver
01:00:44
Regina Godorová: Ustrica je sopel v mušli, zatiaľ som ju do úst nedala, napriek mojej práci
01:03:26
Martin Kolník: Rezeň s ryžou je nič, ja milujem smažák s tarhoňou
57:29
Petush Nasklee: Hlavne muži sú často sýti, no aj tak dotlačia nasilu zvyšok taniera
59:31
Anetta Vaculíková: Pri niektorých potravinách sme už zabudli, ako majú naozaj chutiť
01:02:56
Chef Tomek: V Londýne som najradšej chodil jesť do Dalstonu na trhoviská afrických imigrantov
48:33
Čiližrút: Dostaneš posledný dezert a neexistuješ. To je jedna z chýb slovenského finediningu
01:01:24
Martin Hanúsek: Víno bez síričitanov neexistuje, každý vinár sa ich snaží vo víne mať čo najmenej
58:54
Filip Urbanič: V Alchemist som mal problém so zmrzlinou z jelenej krvi
01:05:04
Vlado Machalík: Pivo nepotrebuje párovanie s ťažkými krčmovými jedlami, skvelé je aj s lososom
01:02:24
Ervín z Banchanu: Predtým, než som si otvoril kórejské bistro, predával som v Kórei trdelníky
01:01:44
Patrik Hanzel z Akadémie: Na Slovensku by stánok s kuraťom michelinskú hviezdu nikdy nedostal
48:17
Michal Kordoš: Dať dokopy 8 šéfkuchárov pre jedno menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
01:02:50
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
57:21
Vlado zo Sorenu: Našich zákazníkov vídam bežne sedieť aj vo Vespe, každý nech si pije, čo chce
58:42
Mišo z pizzerie Oggi: V lístku ich nemáme, no na požiadanie urobíme aj cesnakové okraje
59:35
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej iné miesta
57:43
Palo z Baryku: Chýbal nám podnik pre nás kúsok od domu, tak sme si ho vytvorili
01:07:09
Táňa a Jano z Inej halušky: Cudzinec nám skritizoval bryndové halušky, že nechutili tak, ako mali
59:51
Lucia a Filip z Vegget Microfarm: Okúsané listy na šalátoch a redkvičkách sú naša známka kvality
54:06
Olia Zhurba: Je veľa druhov boršču, na juhozápade Ukrajiny sa varí vo vode z Dunaja
54:50
Juraj Podmanický: Na Grape ochutnávam stánky aj ja, nedám dopustiť na dobrú cigánsku na masti
01:00:37
DejvTheChef: V Kambodži som zažil jedno z najlepších jedál, vykľuli sa z toho rybie vnútornosti
54:50
Martin Korbelič a Tomáš Sika z reštaurácie Menju: K vyprážanému syru jedávame ryžu!
59:53
Būcheck a Dezertína: Aj plnenú papriku robíme ako burger, s trhaným hovädzím miesto mletého
55:05
Demotivácia: Balut sa líši podľa stupňa vývinu kačacieho embrya, môže byť jemný aj “chrumkavý”
59:58
Martin z Groof: K bôčiku dávam kvety kvaky opálené ohňom, ale iba dva týždne v roku, keď kvitnú
58:25
Robert z Laila Tea House: Bún bò Nam Bô vo Vietname takmer neexistuje
52:54
Ondrej a Nikol z Nion Burger: Kopeme sa, keď si vo food trucku potrebujeme dačo povedať
32:19
Tomáš Valkovič: Na Slovensku máme unikátne rodinné recepty, ktoré nepozná ani len zvyšok krajiny
01:03:04
Palo Sekerka a Lucia Hô-Chí: Aj v dvojhviezdičkách sa stáva, že pri jedle, forma predbehla obsah
01:08:10
David a Lenka z Irin: Ak ženy v kuchyniach ukážu, že sú slabšie, obráti sa to proti nim
55:16
Mäso od Romana: Fine dining má v sebe zabudovaný taký oj*b
54:10
Šajmo: Doma sa u nás varilo málo, chodil som von, prvý som hovoril kamarátom, čo je kde nové
56:43
Kamila Magálová: Raz som prevarila lasagne, pre poslednú scénu sme ich museli objednať z reštaurácie
01:10:41
Ludwig Bagin: Pizza s ananásom bola u mňa kedysi začiatkom konca vzťahu
59:32
Rana z Persian Restaurant: Popcorn z jahňacieho mozgu. Aj s tým sa stretneš v perzskej kuchyni
59:30
Hazichef: Ramen mám rád mastný, smradľavý a presolený, tu ho tak nevie urobiť skoro nikto
01:05:42
VAR: Trip za londýnskym futbalom musí byť aj s čízkejkom za 15 libier medzi posh babami z Dubaja
01:05:55
Otto Vašák z Essensu: Radi by sme postavili lístok na zelenine, no hostia potrebujú svoje “masíčko”
01:00:15
Airstream Guys: Foodtruckom s hamburgrami si zarobíme viac než v predošlých robotách
01:06:30
Peklo v papuli: Reštaurácie, prestaňte k***a používať lacný kečup, čo smrdí po umeline
01:04:33
Neapolna: Robíme aj pizzu pre deti s klasickou šunkou, ale kukuricu na ňu nedávame
01:10:03
Travelistan: V Číne nás kuchár vyhodil, lebo sme prevrátili rybu na tanieri
01:07:58
Žolti: Čoje sa sťažoval, že sú nakladané hermelíny málo odležané, tak som mu urobil tristodňový
01:02:23
Jdemežrát: Mekáč milujeme, lebo tu bol skôr než kvalitnejšie reštaurácie
01:04:58
Maškrtnica: Do môjho ideálneho chleba patria zemiaky aj rasca
01:04:45
Robert z Otta a Langos Baru: Stredná Európa je úžasné miesto pre jedlo
01:07:15
Gabo Žifčák: Hotelové all-you-can-eat raňajky by som zakázal
01:02:59
Tomáš z Petržalských langošov: Langoš je živočích, mal by si ho zjesť do minúty
01:02:51
Burrito Fellas: V Mexico City sme nevedeli vygoogliť ani jedno miesto s burritami