Welcoem to posts!!
in the future - u will be able to do some more stuff here,,,!! like pat catgirl- i mean um yeah... for now u can only see others's posts :c
วันเกิดปีนี้
มาจัดคลาสทำอาหารวีแกนและ
การดูแลร่างกายแบบองค์รวมด้วยศาสตร์ช ะลอวั ย
ทั้งกาย ใจ จิต ที่หาดใหญ่
ทำบุญ ปล่อยสัตว์ลงทะเล นั่งสมาธิ
เอาบุญมาฝากนะครับทุกคน
ขอบพระคุณที่เป็นของขวัญที่แสนดี ในฐานะผู้สนับสนุนที่น่ารัก ❤️❤️❤️
252 - 23
ภาพบรรยากาศ Workshop
Healthy Cuisine & Wellness Care 101
ที่หาดใหญ่
ทุก ๆ คนได้เรียนรู้การทำอาหาร ขนมวีแกน เพื่อสุขภาพ
และเรียนรู้การดูแลสุขภาพด้วยศาสตร์ชะลอวัย
บรรยากาศอบอุ่น มีความสุข ครึกครื้นมากก
120 - 5
หากคุณกำลังมีปัญหาสุขภาพเรื้อรัง โดยเฉพาะกลุ่ม NCDs
ผมอยากให้คุณลองทำ 3 สิ่งนี้ หากต้องการให้อาการดีขึ้น
.
.
1. ลดปริมาณอาหารเมนูที่คุณชื่นชอบเป็นประจำ
ผมใช้คำว่าลด ไม่ใช่เลิก
อาหารที่เรากินซ้ำ ๆ บ่อย ๆ เป็นประจำ
มีสารอาหารบางอย่างเกินความจำเป็น
และทำให้เราขาดสารอาหารบางอย่างที่ร่างกายต้องการ
.
ความรู้สึกมีความสุขที่ได้กินเมนูนี้ ก็เป็นรากเหง้าของโรคเช่นกัน
การขาดความรู้สึกมีความสุข เรามักจะวิ่งหาสิ่งที่ทำให้เกิดความสุข
เช่นอาหารทอด อาหารอร่อย ๆ อาหารรสจัด อาหารปรุงแต่งเยอะ ๆ
.
คนที่ทุกข์ เครียดมาก มีโอกาสสูงมาก ที่จะเป็น NCDs
เพราะจิตใต้สำนึกจะวิ่งหาความสุขอยู่ตลอดเวลา
ถ้าเราให้ความหมายว่า ความสุขคือการกิน
เราก็จะป่วยเพราะการกิน จากเมนูเดิม ๆ ที่เราชื่นชอบ
.
ใครชอบกินเส้นก๋วยเตี๋ยว > ข้าวกล้อง ควินัว
ใครชอบกินรสเผ็ด รสจัด > เผ็ดน้อยลงนิด จัดลงหน่อย
ใครชอบกินขนมหวาน > ลดปริมาณหวาน ใช้ของหวานจากธรรมชาติแทน
.
.
2. เพิ่มอาหารที่เราไม่ชอบ ที่มีประโยชน์บ้าง
อาหารที่เราไม่ชอบ แต่มีประโยชน์ เช่นผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว
มีรสขม ฝาด จืด
มีกลิ่น เหม็นเขียว กลิ่นตามธรรมชาติของผักผลไม้
มีเนื้อสัมผัส หยุ่น ๆ แข็ง ๆ นุ่ม ๆ นิ่ม ๆ
.
เรามักจะเลี่ยงเพราะ "ความรู้สึก" ไม่ชอบ หรือมีประสบการณ์
ที่ไม่ดีกับอาหารเหล่านี้ บันทึกลงไปในระบบของจิตและร่างกาย
เมื่อกินอาหารเหล่านี้ เราจะต่อต้านขึ้นมาทันที
.
ฝึก หัด ขัด เกลา จิตใจ ให้ละลดชาติของอาหาร ลดติดในกามคุณจาก รูป รส กลิ่น เสียง ของอาหาร
.
เพื่อเปิดพื้นที่ให้ร่างกายได้รับสารอาหารดี ๆ เพื่อปรับสมดุลร่างกายบ้าง
แล้วสุขภาพเราจะดีขึ้น พร้อมกับ กำลังจิตกำลังใจที่เข้มแข็ง
ในการต้านทานกับกิเลสภายในใจได้
.
เทคนิคง่าย ๆ คือ กินของมีประโยชน์ คู่กับของอร่อยที่เราชื่นชอบ มันช่วยได้เยอะมาก
.
.
3. เพิ่มการสื่อสารเชิงบวกต่ออาหารที่มีประโยชน์
หลาย ๆ ครั้งที่ผมได้คุยกับคนที่มีปัญหาสุขภาพ
หลัก ๆ เลยคือทัศนคติที่ไม่ดีกับอาหารสุขภาพ
อย่างที่กล่าวไปข้างต้นคือ ไม่ชอบรส กลิ่น เนื้อสัมผัส
อยากจะให้เราลองสื่อสารใหม่ ทุกครั้งที่เริ่มทาน
อาจจะเริ่มจากทานทีละน้อย ๆ หาเมนูที่อร่อย ๆ สักหน่อย
และใช้การสื่อสารเชิงบวกคือ ถึงแม้จะไม่อร่อย
แต่สุขภาพดีนะ
ถึงแม้จะเหม็นเขียวไปบ้าง แต่ทำให้ผิวพรรณเราดีนะ
ถึงแม้จะหยุ่น ๆ หยึย ๆ ไปบ้าง (เช่นมะเขือเทศ) แต่เราได้สารต้านอนุมุลอิสระสูงนะ ทำให้เราแข็งแรงนะ
ให้ฝึกพูดแบบนี้บ่อย ๆ ทุกครั้งที่มีโอกาสได้ทาน ผัก ผลไม้ หรือ อาหารที่มีประโยชน์ ทุก ๆ วัน
.
.
หากทำ 3 ข้อนี้ ร่างกายจะเริ่มปรับสมดุลอาหารใหม่
กินของที่อร่อยอยู่ และได้เพิ่มอาหารดี ๆ แก่ร่างกายด้วย
พร้อมกับสร้างทัศนคติใหม่ ๆ ในการกินอาหารสุขภาพที่ดี
.
แล้วเราจะเปลี่ยนแปลงนิสัยได้ในระยะยาว
.
เทคนิคนี้เหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก หรืออาหารสุขภาพเลย
.
ผมชอบกินของอร่อยมาก ติดในรสชาติอาหารมาก
แต่พอใช้วิธีนี้ ลดการกินเค็ม กินเผ็ด กินหวาน
และเปิดใจกินอาหารดี ๆ มีประโยชน์แก่ร่างกายเยอะขึ้น
.
"โดยไม่ต้องฝืน อะไรเลย"
.
ลองทำดูนะครับ
ด้วยรักและห่วงใย
.
#เชฟวินทร์
#veganlokaa
#วีแกน #แพลนต์เบส #vegan #vegetarian #มังสวิรัติ #อาหารเจ
124 - 9
คุณเคยสังเกตไหมครับ
เราจะมีนิสัย ความคิด พฤติกรรม
คล้าย ๆ กับแม่ ไม่มุมใดก็มุมหนึ่ง
.
ก่อนที่ผมจะได้ศึกษาจิตวิทยา และธรรมะอย่างจริงจัง
ผมเคยเข้าใจว่า ตัวเราที่เติบโตมาจนถึงปัจจุบัน
เป็นผลมาจากการเลี้ยงดูของพ่อแม่
(มันก็จริง แต่ไม่ใช่ทั้งหมดและมันเป็นเพียงส่วนน้อยมาก)
.
จนผมศึกษาและพิสูจน์อย่างจริงจัง และค้นพบว่า
แท้จริงแล้ว เรามีนิสัย ความคิด พฤติกรรม การกระทำ
คล้าย ๆ กับพ่อและแม่ของเราต่างหาก
เราจึงจุติ เกิดมาเป็นมนุษย์ ในครรภ์แม่ของเราคนนี้
.
พระพุทธเจ้าท่านจึงตรัสไว้ว่า
"เรามีกรรมเป็นเผ่าพันธุ์ เรามีกรรมเป็นแดนเกิด"
ประโยคนี้ไม่มีอะไรเกินจริง และไม่ใช่แค่ชุดความเชื่อ
แต่เป็นประโยคที่อ้างอิงจากสัจธรรมความจริง ในระดับของพลังงานและควอนตั้มฟิสิกส์
.
จากที่ผมเป็นคนชี้นิ้วออกนอกตัว โทษทุกสิ่งรอบข้าง
ว่าเราเกิดมาเป็นแบบนี้เพราะคนนั้น คนนี้ สิ่งนั้นสิ่งนี้
เพราะเธอทำให้ฉันเป็นแบบนี้ บลา ๆ ๆ ๆ
.
เริ่มตระหนักและกลับมารับผิดชอบการเกิด และ ชีวิตของตัวเองมากขึ้น
.
ผมเชื่อว่าใครหลาย ๆ คนคงหงุดหงิด ลำคาญใจ ไม่ถูกใจ
แม่ของเรา ไม่มากก็น้อย ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
.
ไม่ชอบที่ขี้หงุดหงิด
ไม่ชอบที่โวยวาย ดุด่า
ไม่ชอบที่ชอบต่อว่า
ไม่ชอบที่เอาเราไปเปรียบเทียบใคร
ไม่ชอบที่จู้จี้จุกจิก
ไม่ชอบที่แม่ไม่มีเวลาให้เรา
บลา ๆ ๆ ๆ สารพัดที่ทุกคนชอบบ่น ๆ เกี่ยวกับแม่
.
หากเรากลับมาพิจารณาดี ๆ มีสติ ไม่มีอคติใด ๆ
เราจะค่อย ๆ เห็นว่า
สิ่งที่เราไม่ชอบจากแม่ของเรา
.
เรามีนิสัยแบบนั้นกับตัวเองเช่นกัน
.
เราชอบต่อว่าตัวเองอยู่บ่อย ๆ
เราชอบด้อยค่าตัวเอง เปรียบเทียบตัวเองบ่อย ๆ
เราชอบจู้จี้ใส่คนอื่น ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
เราชอบโวยวาย ดุด่าตัวเองและคนอื่นบ่อย ๆ
บลา ๆ ๆ ๆ
.
นิสัยและพฤติกรรมของแม่นั้น
เป็นเพียงกระจกสะท้อน ตัวตนของเรานั้นเอง
.
หน้าที่สำคัญของการได้เกิดมาเป็นมนุษย์
คือการยกระดับจิตวิญญาณของเราให้สูงขึ้น
เพราะความเป็นมนุษย์ เป็นภพเดียวที่จะยกระดับจิตให้สูงได้
ฝึกฝนได้ เจอสถานการณ์ต่าง ๆ เพื่อเรียนรู้และพิจารณาได้
.
เป็นคนขี้โกรธ > ฝึกที่จะรักและเมตตา
เป็นคนขี้งก ขี้หวง > ฝึกที่จะให้ แบ่งปัน
เป็นคนโง่เขลา > ฝึกที่จะเรียนรู้ ให้ปัญญาแก่ตนเอง
เป็นคนขี้กลัว > ฝึกที่จะกล้าหาญ
เป็นคนคาดหวัง > ฝึกที่จะปล่อยวางความยึดติด
.
.
KEY สำคัญอยู่ที่จุดนี้
หากเราปรารถนาชีวิตที่ดีขึ้น มีความสุขมากขึ้น
.
.
ให้เริ่มจากปลดเปลื้องความเป็นตัวเราในอดีตได้ง่าย ๆ คือ
.
สิ่งใดที่เราไม่ชอบ ในตัวแม่ของเรา
ให้เราแก้สิ่งนั้นในตัวเราเป็นอันดับแรก
.
ไม่ชอบที่แม่ขี้โมโห
ให้ฝึกเมตตากับตัวเองให้มาก ๆ
.
ไม่ชอบที่แม่ไม่มีเวลาให้
มีเวลาให้ตัวเองและแม่ให้มาก ๆ
.
ไม่ชอบที่แม่จู้จี้จุกจิก
วางใจในตัวเอง ปล่อยวางสิ่งที่ควบคุมไม่ได้บ้าง
.
ไม่ชอบที่แม่เปรียบเทียบเรากับคนอื่น
เห็นคุณค่าในตัวเอง เป็นตัวของตัวเองให้ดีมากขึ้นในแบบที่เราอยากจะเป็น
.
เมื่อเราทำสิ่งนี้กับตัวเองได้
จิตวิญญาณของเราจะปลดเปลื้องพลังงานเชิงลบ ๆ
ที่สั่งสมไว้ในตัวเอง
.
เราจะเข้าสู่สภาวะรักตัวเองได้มากขึ้น เบาสบาย ปล่อยวาง ได้มากยิ่งขึ้น
.
เมื่อเราทำกับตัวเองได้ดี จนชำนาญ
รักตัวเองได้โดยไม่มีเงื่อนไขใด ๆ
รักตัวเองในทุก ๆ มุม ทุก ๆ นิสัยที่ไม่ดีของตัวเราได้
.
เมื่อนั้น เราจะรักแม่ของเรา และคนอื่น ๆ ได้อย่างไร้เงื่อนไขเช่นกัน
- - - - -
เมื่อเราสามารถทำเช่นนี้ได้แค่ 20-30% ก็ยังดีไม่ต้อง 100 % หรอก
เราก็จะเห็นอีกมุมหนึ่งว่า ข้อดีอะไรที่มีในตัวแม่ของเรา
เราก็มีข้อดีนั้นอยู่ในตัวเช่นเดียวกัน ❤ ❤ ❤
.
เราคือเขา และเขาก็คือเรา
เราล้วนเชื่อมโยงกันเสมอ
.
เมื่อเรารักแม่ได้อย่างไร้เงื่อนไข
เมื่อนั้นเราก็ได้รับความสุขอย่างไร้เงื่อนไขด้วยเช่นกัน
- - - - -
สุขสงบเบาสบาย
แด่แม่ผู้ให้กำเนิดมนุษย์โลก
301 - 25
ไม่ทำจริงหรอ ? ขนาดเอามาโพสเองยังอยากลุกไปทำอีกรอบ
#น้ำพริกกะปิมะม่วงเจ
อาหารวีแกนอาหารเจก็แซ่บได้เด้ออออ
สูตรและส่วนผสมดูได้ที่
www.veganlokaa.com/recipe/mango-kapi-dipping-sauce
ดูวิธีการทำ
https://youtu.be/RxqW3-KgTNA?si=qhQqh...
#เชฟวินทร์
#veganlokaa
#มังสวิรัติ #วีแกน #plantbaesd #vegetarian #vegan #สูตรอาหาร
211 - 5
แกงเหลืองถั่วขาวใบชะพลู
แกงสไตล์ไทย ๆ บ้าน ๆ ได้ทั้งความหอมจากใบชะพลู กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะกินกับแผ่นแป้งตอติญ่าก็อร่อย ไม่แพ้กัน
สูตรและส่วนผสมดูได้ที่
แกงเหลืองถั่วขาวใบชะพลู
แกงสไตล์ไทย ๆ บ้าน ๆ ได้ทั้งความหอมจากใบชะพลู กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะกินกับแผ่นแป้งตอติญ่าก็อร่อย ไม่แพ้กัน
สูตรและส่วนผสมดูได้ที่
www.veganlokaa.com/recipe/yellow-curry-whitebean-b…
วิดีโอสอนทำ
https://www.youtube.com/watch?v=GQTnK...
160 - 3
Out แล้วนะ ทำเทมเป้ใช้ถุงพลาสติก
ทำกินที่บ้าน นี่เลย ใส่ภาชนะเก็บอาหารก็ได้จ้า
ฟิน ๆ ย่อยง่าย โปรตีนสูงง
หัวเชื้อเทมเป้สั่งซื้อได้ที่ : shp.ee/2d99ezh
132 - 6
เทรนเรื่องการดูแลสุขภาพกำลังเปลี่ยนไปไกลมาก
เราผ่านพ้นยุคอุตสาหกรรมกันมาแล้ว
ยุคที่เราถูกหล่อหลอม ถูกสอน ถูกปฏิบัติเหมือนเราเป็นหุ่นยนต์
ยุคที่เราทุกคนต้องทำอะไรเหมือน ๆ กัน
กินแบบเดียวกัน เชื่อเหมือน ๆ คิดเหมือน ๆ กัน
ดูแลร่างกายแบบข้อมูลเดียวแต่ใช้กับทุกคน
เราก็ต่างรู้ว่า ชีวิตเราแต่ละคน
มีปัจจัย มีdna มีพันธุกรรม มีเงิน ปัจจัย สิ่งแวดล้อท มีจิตใจ มีอารมณ์ ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
สุขภาพของแต่ละคนจึงไม่เหมือนกัน
และวิธีการรับมือ การดูแล การใช้ชีวิต ย่อมแตกต่างกัน
ถ้าเราเข้าใจจุดนี้ เราจะเริ่มรู้ว่าทำไม วิธีการดูแลสุขภาพของใครบางคนถึงไม่ได้ผลแบบคนอื่นเขา
สุขภาพต้องดูกันเป็นรายบุคคลไป นี่คือสิ่งที่กำลังเกิดขึ้น
- - - -
คลาส Food for Gut
นอกจากมี Workshop ทำกิมจิ ทำชาหมักแล้ว
พร้อมอาหาร 1 มื้อ
เรายังมีให้คำแนะนำ การดูแลสุขภาพ การกินอาหาร การเลือกอาหารเฉพาะบุคคลให้อีกด้วยนะ
คลาสนี้เรารับจำกัด เหลืออีก 10 ที่เท่านั้นนะ
คลาส Food for Gut
จัดวันที่ 30 มิถุนายน 2567
ตั้งแต่ 9.00 น. - 17.00 น.
ตึก SM Tower ชั้น 34
มีที่จอดรถ , เดินทางสะดวกโดยรถไฟฟ้า BTS สนามเป้า 100 เมตร
ใครสนใจทัก inbox มานะ
m.me/veganlokaa
Tel 063-6245391
#foodforgut #เชฟวินทร์ #veganlokaa
84 - 1
สอบถามเพื่อน ๆ ในช่องหน่อยครับ
นอกจากด้านอาหารวีแกนแล้ว
ผมมีองค์ความรู้ด้านการบริหารอารมณ์ การเข้าใจตัวตน การจัดการความทุกข์ด้วยตนเอง การจัดการด้านความสัมพันธ์ คนรักครอบครัวต่าง ๆ
ผมสังเกตเห็นว่าคนในยุคนี้มีปัญหาทางด้านจิตใจกันเยอะพอสมควร
เลยอยากสอบถามว่า อยากให้ผมแบ่งปันเนื้อหาด้านการ อาหารใจ ฮีลใจ วิธีจัดการความทุกข์ในแง่มุมต่าง ๆ ในช่องนี้ไหมครับ หรือว่าควรแบ่งเป็นช่องอื่นดี ? ขอคำแนะนำหน่อย
85 - 12
ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ หอมฟุ้ง ไปทั่วบ้าน
ข้าวที่ผมภูมิใจอยากนำเสนอ ไม่ได้ค่านายหน้าอะไรนะ 555+
ข้าวหอมอินทรีย์ไตรลักษณ์ ตรา ธาตุสี่
ข้าวที่กินแล้วรู้สึกปลอดภัย ไร้สารหนู สารเคมี ผลิตด้วยกระบวนการเกษตรอินทรีย์
ปลูกในเขต ต.หนองสามสี และ ต.นาเวียง อ.เสนางคนิคม จ.อำนาจเจริญ
เป็นข้าวที่ถูกปลูกและเก็บเกี่ยวจากชาวนาชุมชนวิสาหกิจของกลุ่มขันธ์ ๕ ป่านาโสกฮัง โดยชุมชนกลุ่มนี้ได้ตั้งสัจจะวาจาแก่ พระอาจารย์ต้น ธรรมนาวา (ประธานสถานศึกษาธรรมป่านาโสกฮัง) ว่า :
จะตั้งมั่นปฏิบัติตนในถือศีล 5 และการภาวนาเพื่อการพ้นทุกข์ ดังนั้นจึงมั่นใจเรื่องของกระบวนการผลิต และการปลูกได้ว่า จะไม่มีสารเคมีและยาฆ่าแมลงที่เป็นต้นตอแห่งการฆ่าสัตว์เล็กน้อยใหญ่ในการปลูกข้าวแน่นอน
✔️ ปลูกด้วยปุ๋ยหมักธรรมชาติ
✔️ ไม่เผานา
✔️ ดูแลแปลงข้าว กำจัดวัชพืชด้วยการถอนหญ้า
✔️ ใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพ
✔️ หุงแล้วกลิ่นหอม น่ารับประทาน
✔️ ออร์แกนิค 100 %
1. ข้าวกล้องไตรลักษณ์ กิโลกรัมละ 120 .-
2. ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ กิโลกรัมละ 90 .-
รายได้จากข้าวทุกถุง ส่วนหนึ่งจะถูกนำไปถวายแด่สงฆ์ป่านาโสหฮังเพื่อใช้สอยในปัจจัยสี่ ได้ทั้งข้าว ได้ทั้งบุญจ้า
ท่านใดสนใจสั่งได้ที่เพจ ข้าวกล้องหอมอินทรีย์ หรือคลิ๊กที่ ลิงค์ shorturl.at/duHOU
139 - 1
Enjoy Vegan & Plant-based Recipes
Especially Vegan Thai Food Recipes
All home cooking techniqes with Chef Win