マダコの神経締め
東京湾夏のマダコ釣りは最後まで油断禁物（笑）
マゾイGET!!
早川丸さんでイサキ釣り
庄三郎丸アオリイカ
岩手県大船渡の漁富丸さんでマダラジギング
成銀丸さんでギガアジ #ギガアジ#shorts #成銀丸
徳島でタイラバ #fishing #ショート #タイラバ#徳島#shorts
マミーシャ現る
出船前のたかぶり
福井県でタルイカ
大量発生シリーズ！イワシ！
Coppa del Mondo del Panettone 2024 日本代表選考会
庄三郎丸 太刀魚船
地中海食についてセミナーしたよ
在日イタリア商工会議所主催MIimosa Day 2024
長崎屋でシーバス#shorts #short #ショート#シーバス#長崎屋#釣り
未来へ世代を超えて受け継がれる技と想い #龍泉刃物#包丁#越前打刃物#shorts #short
幻の魚【白甘鯛】釣り！焼津にて吹き流しで初挑戦にて爆釣り成功！ ハンターズムーンと呼ばれる満月の日のでき事でした🎣#白甘鯛#白甘鯛釣り#吹き流し#shorts#釣り
アオリイカの神経締め！ハサミでやってみた。釣り立てのアオリイカを美味しく持ち帰る方法！#shorts #アオリイカ#アオリイカの神経締め
平塚の庄三郎丸に乗ってきたよ！アオリイカのしゃくり釣りに初挑戦！アオリイカの神経締めをやってみた#アオリイカ#アオリイカの神経締め#神経締め#shorts
ホコリタケの胞子は押すとこんな感じにでてきます！ #shorts#ホコリタケ#天然キノコ
カワガニ #shorts
Cismon del Grappa
発酵したカボチャの種を真空に近づけたら色が混ざりました。池ノ上のイタリア郷土料理店ペペロッソの実験です。
Fuyumi has a live paint at the restaurant! It is an Italian restaurant!
エゾシマリスです。漢字では蝦夷縞栗鼠。ボッケに行く途中の森で遭遇。阿寒湖面白い。Forest with animals. From the north earth.
自宅調理！カラカサタケ 学名：Macrolepiota procera (Scop. : Fr.) Sing. （ハラタケ科 カラカサタケ属） 夏の天然キノコ シンプルにキノコソテーしています！
自宅調理！アカヤマドリのソテー！断面はこんな感じ！ leccinum extremiorientale 天然キノコには浪漫がありました
baba ババ dolce ドルチェ デザート ナポリ菓子 焼き上がり 三軒茶屋 イタリアン ペペロッソ
pisarei pasta ピサレイ 三軒茶屋 イタリアン ペペロッソ
pasta 三軒茶屋 ペペロッソ
pasta 三軒茶屋 ペペロッソ Ristorante italiano in Setagaya-ku, Tokyo
cjalzons pasta チャルソンス 三軒茶屋 ペペロッソ イタリアン
busiati pasta sicilia イタリアン 三軒茶屋 ペペロッソ
パン 整形中 三軒茶屋 イタリアン ペペロッソ
BUSIATI sicilia pasta イタリアン 三軒茶屋 ペペロッソ
イタリアの魚屋さん PESCHERIA
X
About
井の頭線各駅停車池ノ上にあるイタリア郷土料理店ペペロッソの総料理長今井和正です。
www.peperosso.co.jp/
【手打ち生パスタ】で旅するイタリア。失われつつある〈職人技〉を丸かじり
食すは『イタリア』歴史と供に【これからの伝統】を食べませんか？甲乙つけ難い個性豊かなイタリア各地の街の味。語り継がれ受け継がれるからこそ現代に残る事を許された現存するイタリア郷土料理。新しく出ては消えていくレシピ。流行り廃りに影響される事なくその街において確固たる地位を守り続け、人々を常魅了し続ける事ができたレシピこそ現存するイタリア郷土料理である。《美味しい》だけが魅了ではない。生き抜く為の農民の知恵や工夫。贅の貴族料理の裏に生まれた勿体無い文化から発展したもの。家族や恋人、友人を大切に想う事気持ちが具現化された逸品。ヒトサラ毎にストーリーの違うイタリア郷土料理の世界で魅了されてみませんか？
Tags