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Seid gespannt auf das Video 🥰 dauert aber noch. Muss noch zwei andere vorher schneiden 😅
Gemeiner Steinpilz (Boletus edulis) in der Abendsonne 🥰
Es ist ein Wunder 🥰🍄🟫 diese wunderschönen Fruchtkörper!
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Für alle die verrückt nach Pilzen sind oder es werden wollen ☺️ Auch zum Verschenken!
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𝗗𝗶𝗲 𝗣𝗶𝗹𝘇𝗷𝘂𝗹𝗲. | 𝗞𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟱
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Hochwertige Fotografien, von mir selbst fotografiert, auf mattem, sehr hochwertigem Bilderdruckpapier gedruckt.
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Dorade unter einer Mandel-Panko-Kruste auf frischen Paccheri in cremiger Paprikasoße mit heute frisch gesammelten Semmelstoppelpilzen 😋🙂🥰 - so ganz spontan 🙂
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Mediterrane Gemüsepfanne mit frischen Pfifferlingen und Semmelstoppelpilzen und Schafskäse Topping😋
Pfifferlinge und Semmelstoppelpilze anbraten (etwas Wasser am Anfang dazugeben).
Zwiebelringe und eine gehackte Knoblauchzehe dazugeben und kurz mit braten.
Rote und Gelbe Paprika im 2 cm Stücke schneiden und ebenfalls kurz mit anbraten..
Zucchini in 1 cm halbe Ringe schneiden und mit in die Pfanne geben. Gekochte kleine Kartoffeln mit in die Pfanne geben. (Kann auch weggelassen werden).
Tomatenmark und 2 EL Sauerrahm unterrühren und kurz mit anbraten. Halbe Kirschtomaten auch noch kurz mit in die Pfanne geben. Kurz schwenken mit Schafskäse toppen und servieren 😋
Und jaaaa…. Die Pfifferlinge und Semmelstoppel schmeckt man sehr gut raus, aufgrund ihres würzigen Eigengeschmacks 😉
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Der Gemeine Schwefelporling (Laetiporus sulphureus) ist eine Pilzart aus der Familie der Stielporlingsverwandten.
gefunden am 12.05.2024 an Eiche | jung essbar
An Eiche leicht bitterlich durch die Gerbsäure. Wobei ich sagen muss, so frisch wie er war, war von dem bitteren Geschmack nicht viel übrig. Ich habe ihn vorher auch nicht abgekocht.
Mariniert habe ich ihn mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Currypulver und etwas Zitronensaft. Dann in Majonäse gewendet und anschließend in Dinkelbröseln. Dann ab in die Pfanne auf den Gasgrill.
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Waben-Stielporling | Bienenwaben-Porling (Neofavolus alveolaris) - ungenießbar
Mein Lieblingsstielporling gefunden am 09.05.2024
Er ist eine Pilzart aus der Familie der Stielporlingsverwandten (Polyporaceae).
Ganz typisch sind die namensgebenden eckigen Poren auf der Unterseite des Huts. Die Hutoberseite ist mit orange-bräunlichen Tönen gefärbt. Der Porling ist ein Auwaldbewohner und besiedelt tote Eschenäste. Die Fruchtkörper erscheinen vorwiegend im Frühjahr, können aber das ganze Jahr über auftauchen. Schwerpunkt im Herbst dann nochmal.
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Wagyu mit knusprigem Flockietopping (Flockenstieliger Hexenröhrling) an frischem Spargel und Zitronenbuttersauce und Kartoffeln und Kürbis aus dem Ofen an Rosmarin und Salbei 😋 dazu ein selbstgemachte Rinderjus, den ich gefühlt tagelang geköchelt habe 😅 ABER es lohnt sich um ein so konzentriertes Tröpfchen zu erhalten 😋😋😋
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Lilastiel-Rötelritterling
Art der Gattung Collybia.🍴 (Collybia personata)
Ich musste den gleich probieren. Er schmeckt hervorragend, siehe Bild. 😋
Gefunden: 4. April 2024 | Erstfund für mich 🥰
Der Pilz wächst gewöhnlich an grasigen Standorten und da habe ich ihn auch gefunden.
Nämlich auf einer Streuobstwiese.
Hut: 5–15 cm breit, zuerst halbkugelig oder gewölbt später fast flach ausgebreitet.
Farbe: blassgrau, ockergrau, leicht bräunlich, alt graubraun gefärbt.
Die Hutoberfläche ist glatt, matt, feucht glänzende und fühlt sich fettig an. Manchmal hygrophan.
Der Hutrand ist anfangs eingerollt.
Lamellen: cremefarben bis hellbraun oder -grau.
Sie sind am Stiel ausgebuchtet angewachsen oder freistehend. Manchmal schimmern sie auch etwas rosa.
Sporenpulver blassrosa.
Stiel: meist kräftig lila oder violett gefärbt, ältere Exemplare können aber verblassen.
Die Stieloberfläche ist längsrissig-fasrig.
Die Stiele können recht lang werden bis zu 7 cm und sind meist zylinderisch oder auch leicht knollig an der Basis.
Das Fleisch ist schön weiß und fest. Der Geruch ist nicht so deutlich ausgeprägt wie beim Violetten Rötelritterling (multivitamin), aber dennoch leicht parfümiert.
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Immer wenn man nicht damit rechnet und gar keine Morcheln suchen will 🫣🤭😂😇😎
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Hi, I would like to share my enthusiasm for photography with my love of nature and especially the mushrooms here with you.
My films should motivate you to go out into nature, to appreciate the beauty of nature, to enjoy and to marvel.
I do NOT give food releases for all mushrooms appearing in the videos.
My videos can encourage you to take responsibility for your own mushroom picking and identification, and at best are intended as a guide. Picking and eating mushrooms is on your own responsibility. The consumption of mushrooms can be fatal, the collection forbidden. You must always be aware of this. The information in my films are without guarantee.