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Ze Hao Ma's Gourmet Diary @UCEdoZo9ZNal9EC1-21XHzUg@youtube.com

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私房烘焙7年,毫无保留分享烘焙经验,在烘焙的路上咱们一起成长


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玉米鸡肉包|制作简单,是一款松软美味的常规小面包~
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酸奶提子面包|面团中加入了大量的酸奶,加上橙皮丁的清香、葡萄干的清甜,整个面包非常蓬松柔嫩绵软,清爽,奶香浓郁,入口即惊艳~
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黑芝麻面包|这样一款养身健康营养味道还好的面包宝子们一定要试试,每一口都能吃到香浓黑芝麻,好吃炸了
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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烘焙|治愈|甜品|膨胀|
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术配方分享、新手也能一次成功
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卡仕达小面包,软萌面包体松软可口,馅料香软嫩滑、奶香浓郁的快手小面包,快行动起来吧~
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十年烘焙技术,配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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烘焙|治愈|甜品|膨胀|
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功
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十年烘焙技术配方分享、新手也能一次成功
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十年烘焙技术配方分享,新手也能一次成功,大人小孩都爱的脆皮肠仔包
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。榴莲芝士面包
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功,肉松蛋糕卷
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十年烘焙技术,配方分享|新手也能一次成功。妈妈牌雪梨棒棒糖没有小朋友不爱吧?大小朋友养身必备小可爱,润润肺部,保护嗓子,还能吃到小甜甜。
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。口感绵密,如棉花般柔软细腻的古早蛋糕,入口即化
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此配方秋梨膏没有川贝,可长期当饮品冲服,老少皆宜,清肺利咽、止咳化痰、
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。紫米桂圆软欧
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。好吃又好看的南瓜乳酪包
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十年烘焙技术、配方分享/新手也能一次成功。软软糯糯的芋泥麻薯软欧
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。脆皮梦龙香蕉磅蛋糕,味道绝绝子,香蕉和巧克力完美搭配完全不甜腻。最适合做磅蛋糕的季节来啦,赶快动起来吧
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培根芝士吐司,每一口都能吃到肉肉的吐司,柔软拉丝弹性足,超满足!
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。搅一搅就能成功的芋泥巴斯特蛋糕
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。 超柔软奶油棉棉吐司,中种制作放3-4天都超柔软,拉丝很可,组织很细腻,一层一层撕着吃,棉花般柔软。
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。拥有爆浆和冰淇淋双重口感,(刚做出来爆浆,冷冻后冰淇淋口感)馅料可随意变化怎么做都好吃的奶油冰面包,4种口味
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。雪花酥每年都做,确实值得每年做,味道好,颜值高,做法简单,甜而不腻,酥而不硬,超适合亲手做了当伴手礼
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。南瓜手撕吐司,奶香浓郁、内里柔软有嚼劲,一次发酵,只需要注意打出手套膜,出缸温度控制在24度左右,建议厨师机绑冰袋打面
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。蜂蜜脆底小面包,面包体奶香奶香~底部烤的脆香脆香的~此配方🉑️制作20个55克小面包(烤盘35*28大小一盘)
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(双味小贝)十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。圆鼓鼓的肉松小贝和爆浆奶贝你喜欢哪一款呢~(此配方🉑️制作底部直径5cm大小小贝胚38个左右
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藤椒鸡芝士软欧|十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。藤椒微辣,搭配浓郁的马苏里拉芝士碎和鸡丁、玉米粒,咸香有肉谁能拒绝
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。比曲奇饼干更好吃,百吃不厌的罗马盾牌饼干,香脆到没朋友,薄入蝉翼的焦糖杏仁片嘎嘣脆,一次吃一盒系列
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。汤种蜂蜜吐司面团里加入了汤种和蜂蜜使面包更加保湿棉润,超级柔软,层层拉丝效果
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。粉丝宝宝坐等的老面包教程,此款老面包奶香浓郁撕开组织白皙细腻,回弹好,松软有嚼劲,越嚼越香,我个人心目中老面包天花板。
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十年烘焙技术,配方分享|新手也能一次成功。软fufu的汉堡胚
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。6寸戚风蛋糕。烘培入坑必做款,刚开始也很容易失败,跟着我的视频一步一步带你们做出成功的戚风蛋糕
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十年烘焙技术,配方分享|新手也能一次成功。可可味戚风蛋糕烘培入坑必做款,回弹超棒,不塌陷、不回缩、不凹底、没有布丁层不湿哒哒、非常蓬松棉润、不干不噎
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十年烘焙技术,配方分享|新手也能一次成功。咖喱牛肉包,柔软面包体,表面咸香芝士粉,咖喱味香浓十足、牛肉软烂入味,土豆绵软胡萝卜清甜,配方可做14个120克的面包
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。日式生吐司组织绵软,轻盈,做法很多,口感也是各有所不同,因吐司里有蜂蜜蜂蜜味道不同,每个人做出来的味道也是不尽相同
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十年烘焙技术,配方分享|新手也能一次成功。提子乳酪软欧,此款软欧包含水量较大,会有点点粘手,新手操作会有一点点困难,操作时适当撒一点手粉,成品不会让你们失望哒!
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。做法简单味道不简单的蒜香小餐包,蒜香酱加上芝士脆香表皮,柔软的面包体多重口感,快快动手做起来吧。
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。海盐奥利奥蛋糕,可可蛋糕胚加上海盐奥利奥微咸口奶油,夹层用的巧克力脆珠,很惊艳!可可戚风之前有发6寸视频,找找看
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。抹茶蜜豆蛋糕卷。清香一抹绿,抹茶清香搭配甜甜的蜜豆,蛋糕体绵软细腻,是终极组合了~烤出来的蛋糕卷毛巾面也超
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。无花果干乳酪贝果、烤肠芝士贝果、黑糖肉桂贝果,一次解锁3⃣️种口味,低油低糖做法简单
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全麦高纤,简单快手、低油低糖、麦香浓郁,高纤维减脂粗粮绝绝子,柔软有嚼劲,越嚼越香,饱腹感超强,健身的小伙伴不要错过呀
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十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。不塌陷不回缩的酥皮泡芙,此配方🉑️制作24个泡芙,面糊直径5cm左右,如需少量可把所有原料减半
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十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。芋泥奶冻盒子蛋糕。这个组合真真是无法拒绝~此配方🉑️制作420ml盒子4个量,金盘是28*28大小
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黑麦奇亚籽贝果。十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。1⃣️小时超快制作健康低油糖贝果,面包体嚼劲足,奇亚籽越嚼越香~
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藤椒鸡芝士软欧|十年烘焙技术、配方分享|新手也能一次成功。藤椒微辣,搭配浓郁的马苏里拉芝士碎和鸡丁、玉米粒,咸香有肉谁能拒绝
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玫瑰芝士蛋糕|十年烘焙技术、配方分享,新手也能一次成功。玫瑰芝士年轮蛋糕,椰子口味雪白绵软蛋糕胚、玫瑰奶油芝士、惊艳了整个味蕾~一年一轮景不改,岁岁人常