Hvert år åbnes dørene for tusind nye elever, studerende og kursister, som skal gå på en AARHUS TECH mange uddannelser. Dette gør skolen til en af Danmarks største erhvervsskoler. AARHUS TECH er en selvejende institution med en bestyrelse, der har tilknytning til det lokale erhvervsliv og de brancheområder, som skolen dækker.
AARHUS TECH strækker sig geografisk bredt, da skolens afdelinger er placeret i Aarhus N, AARHUS C, Viby og Skanderborg med henholdsvis tre tekniske gymnasier og fem skoler, der hver især dækker områder inden for næsten 30 forskellige erhvervsuddannelser.
AARHUS TECHs vigtigste opgave er at udbyde de tekniske uddannelser og kurser, som uddannelsessøgende og erhvervslivet søger i Østjylland. Skolen ønsker at gøre viden til erhvervskompetence og sørge for, at de uddannelsessøgende får den bedste undervisning med sig.