Channel Avatar

鄭師傅廚藝教室 @UC7lgJWXJH_ue0v63iIHtsww@youtube.com

24K subscribers - no pronouns :c

一開始在Facebook教學分享鄭師傅的家常菜以及中餐料理,累積不少的粉絲,後來轉移來Youtube創立屬於鄭師傅自己的


03:49
「月亮蝦餅」真材實料的好滋味,在家就可以自己DIY【EP20】
08:29
「蜜汁雞」好吃的秘訣大公開,如何煉製蜜汁醬!?【EP19】
05:15
「蟹黃三寶」鄭師傅自製蟹黃醬,非常下飯!在家輕鬆自己做【EP18】
06:38
「台灣滷肉飯、肉燥飯」黏嘴的秘訣、讓你一碗接著一碗停不下來啊!!!【EP17】
04:01
「芋頭丸」在家動手做!簡單又快速【EP15】
05:13
「薑母鴨」天冷了!冬令進補~補起來!斤兩秘訣大公開【EP15】
06:05
「古早味小封肉」如何做出口感不柴的五花肉!?秘訣大公開【EP14】
08:23
「酥炸油蔥酥」如何做出又香又酥脆的油蔥酥?秘訣大公開【EP13】
05:01
「番茄炒蛋」營養又好上手的家常料理,趕快學起來~~【EP12】
05:14
「銀芽韭黃雞絲」簡單好上手的菜餚,如何做出滑嫩肉絲的秘訣?【EP11】
04:57
如何做出滑潤的肉絲? 每位媽媽的拿手菜-竹筍炒肉絲!
03:15
「溏心蛋」完美溏心蛋的技巧都在這【EP10】
08:54
「蔥薑醬雞腿」網友們最期待的醬料!正宗蔥薑醬的秘密【EP9】
03:46
「不老豆腐」經典川菜老皮嫩肉【EP7】
04:48
「芋頭米粉」古早味帶著芋頭的香氣讓人食指大動【EP7】
06:03
「嫩骨飯」軟Q又有豐富膠質的軟排骨!非常下飯【EP6】
08:33
「古早味滷雞腳、雞翅」最古早的口味,媽媽的味道【EP5】
05:11
「酥炸雞腿」便當店常見炸雞腿簡單在家自己做【EP4】
09:08
「梅干扣肉」製作大公開 自行研發口味絕對一極棒【EP3】
04:14
魚香茄子製作過程(有訣竅)
04:35
台灣夜市小吃-蚵仔煎
04:55
如何自製豬油,剩下的豬油渣利用
04:07
炸醬麵製作 (自製的配料 私人醬料分享)
02:52
蝦仁滑蛋 製作訣竅分享
04:23
古早味炒米苔目
04:15
古早味雜菜麵(什錦麵) 製作
04:58
家常菜-鐵板豆腐
04:56
古早味菜桃貴(蘿蔔糕) 製作過程
04:53
古早味炒米粉 製作流程
04:27
三杯雞(老式做法)
04:59
素食肉燥 製作流程
04:31
豆酥鱈魚兩吃 製作流程
05:00
炸雞!自己在家動手做 比外面賣的還好吃呢~
07:49
古早味腿庫大封 過年、辦桌必吃料理 「虎皮封肉」【EP2】
08:14
炎炎夏日也能讓你饞涎欲滴的『橙汁排骨』【EP1】
04:35
日式炸豬排、和風醬 製作流程
04:50
沙拉魚卵 處理及製作
04:58
真的有夠爛!!! 川味魚香元蹄製作大公開
05:00
溏心蛋製作大公開
04:39
鴨肉飯製作 簡單易上手
04:56
每個媽媽的拿手菜-竹荀炒肉絲 製作
04:14
素食鹹酥雞 製作
04:42
糖醋鱸魚製作
02:43
糖醋鱸魚 跟市面上的不一樣
04:22
金莎中卷 製作
04:43
古早五柳枝 虱目魚 製作
04:56
客家蔥香油雞製作
04:38
台式海鮮羹 製作
05:00
海鮮五味醬製作