As atividades da Escola Caritas iniciaram-se em 1999 com apenas 7 crianças, e foram inspiradas pela convicção de uma vontade divina e apoiadas pela solidariedade de muitos amigos. Hoje, são mais de 450 alunos que frequentam diariamente a Escola, da Educação Infantil ao Ensino Médio. Além de mais de 100 crianças que comparecem aos finais de semana para participar de atividades sociais no projeto do Oratório Festivo Caritas. Gratuito e aberto a toda comunidade, este projeto do Oratório oferece também a alimentação com a ajuda de diversos voluntários.
Em 2001, dois anos após a inauguração do Prédio Ir. Maria Taki, a Escola Caritas contava com 200 alunos no curso de Ed. Infantil e nas primeiras séries do Ensino Fundamental. O prédio da 1ª Ala tornou-se pequeno. Em 2001 foi definido o projeto de ampliação e construção da Nova Ala.
O início das obras ocorreu, em novembro de 2002, e pouco a pouco, novos ambientes foram sendo agregados ao prédio.